Öksürmek, yemek yemek, dövüşmek, kur yapmak, gençleri beslemek ve hatta kur yapmak için kullanılan kuş gagası, kürsü veya faturaların anatomisi, yeme alışkanlıklarına ve yaşam tarzlarına uyarlanmıştır. Her ne kadar bu yapılar renk, doku, şekil ve boyutta önemli farklılıklar gösterebilse de, temel olarak alt ve üst alt çengellerde kemiksi çıkıntılardır ve ayrıca solunum sistemi için yaygın olarak burun deliği olarak adlandırılan iki deliğe sahiptirler. Fatura, gaga ve kürsülerin farklı türlerde belirgin olduğu için farklı amaçlara hizmet eder.
Beakslar temel olarak epidermisin bir tabakasıdır ve keratin adı verilen bir maddeden oluşur. Ayrıca, üstte görünen, kullanımı solunum olan nares adı verilen iki delik vardır. Beakslar yumuşak dokular ve kemiklerle bağlanır ve ince, keskin, kavisli, uzun, ince, düz, konik ve keski gagaları gibi çeşitli tiplerde olabilir..
Gagaların birçok işlevi olmasına rağmen, en önemlisi beslenmedir. Bu nedenle kuşların özellikleri, bir kuşun gaga yapısına göre kolayca kategorize edilebilir, bu da beslenme alışkanlıklarına karşılık gelir.
Faturalar çoğunlukla flamingo, kaşıkçı ve pelikan gibi kuşlarda, yiyecekleri suda filtrelemelerini sağlar. İki kısmı vardır, etli kaplama ve çenelerin kemikli iskeleti. İspinoz gibi bazı kuşlar faturaları tohum açmak için kullanır
Gagalar sonunda sivri ve yuvarlanırken, faturalar sonunda düz ve yuvarlanır.
Beaks, çoğunlukla etle beslenen kuşlarda yaygındır. Öte yandan, su canlılarını besleyen kuşlarda faturalar yaygındır.
Gagalar ve faturalar kuşlarda aynı amaca hizmet ederken, anatomi oldukça farklıdır. Kartallar gibi etle beslenen kuşlarda dayak görülürken, flamingo gibi su canlılarını besleyen kuşlarda faturalar yaygındır.