Etanol ve Alkol Arasındaki Fark

Etanol ve Alkol

Etanol ve alkol aynıdır ve aynı fiziksel ve kimyasal özelliklere sahiptirler. Etanol bir alkol türüdür ve ikisi mayadaki enzimler tarafından glikozun fermantasyonu ile oluşur..

Alkol, '' OH fonksiyonel grubuna sahip herhangi bir kimyasaldır. Alkoller, hidroksil grubunu taşıyan karbon atomuna bağlanan karbon atomlarının sayısına bağlı olarak genellikle üç gruba ayrılır. Üç grup birincil, ikincil ve üçüncül. Birincil gruplar RCH2OH, ikincil RR'CHOH ve üçüncül formülüne sahiptir, burada R alkil grubu anlamına gelir RR'R ”COH formülü.

Etanol birincil alkol grubuna aittir. Etanol tüketilebilecek tek alkol türüdür. Diğer alkol türleri arasında metil alkol, sürtünme alkolü ve butanol bulunur..

Bazı alkoller suda çözünür, bazıları ise değildir. Dört veya daha az karbon zincirine sahip alkol suda çözünür ve beş veya daha fazla karbonu olan alkoller değildir. Etanol, Metanol ve Propanol suda çözünür olan alkollerden bazılarıdır, oysa Pentanol çözünür değildir. Alkol yüksek bir kaynama noktasına sahiptir ve ayrıca asidik veya alkalin özellikleri gösterir..

Alkol yüzyıllar boyunca kullanılmaktadır ve Persler Arapların ilk damıttığı dokuzuncu yüzyıldan itibaren etanol kullanılmaktadır..

Hem alkol hem de etanol birçok şekilde kullanılır. Bazı alkoller, özellikle etanol, bir içecek olarak kullanılır. Etil alkol ve metil alkol gibi diğer tipler yakıt olarak kullanılır ve endüstriyel amaçlar için birçok şekilde kullanılır. Etanol, parfümlerde, ilaçlarda ve bitkisel özlerde çözücü olarak kullanılır. Etanol antiseptik olarak da kullanılır.

Özet:

1. Etanol bir alkol türüdür ve ikisi mayadaki enzimler tarafından glikozun fermantasyonu ile oluşur..
2. Alkoller genellikle birincil, ikincil ve üçüncül gruplara ayrılır. Etanol birincil alkol grubuna aittir.
3. Etanol tüketilebilecek tek alkol türüdür.
4. Bazı alkoller suda çözünür, bazıları ise çözünmez. Etanol suda çözünür.
5. Alkol yüksek bir kaynama noktasına sahiptir ve ayrıca asidik veya alkalin özellikleri gösterir.
6. Alkol yüzyıllar boyunca kullanılmaktadır ve etanol, Arapların ilk damıttığı dokuzuncu yüzyıldan beri kullanılmaktadır..