GDO ve Organik Arasındaki Fark

GDO ve Organik ürünler çoğu ana mağazaları doldurur. GDO'lar büyük ölçüde işlenmiş gıdalarda bulunurken, doğal içerikler organik gıda yapımında kullanılır. Halen, insanların sağlığı üzerindeki etkilerinin artıları ve eksileri üzerinde çelişkili çalışmalar olmasına rağmen, genellikle GDO ile ilişkili daha fazla tartışma vardır. Aşağıdaki tartışmalar bu tür farklılıkları daha da derinlemesine incelemektedir.

GDO nedir?

GDO veya genetik olarak değiştirilmiş organizma, farklı genlerin yapay kombinasyonunu içeren bir laboratuvar prosedürünün ürünüdür; dolayısıyla benzer bir terim olan “transgenik” organizma da kullanılır. DNA hayvanlardan, insanlardan, böceklerden, virüslerden ve bakterilerden kaynaklanabilir. GDO'ları hemen hemen her tür işlenmiş gıdada bulundukları için tükettiğinizin çok yüksek bir garantisi vardır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki GDO'lu ürünlerin bazıları kabak, kanola, pamuk ve soyadır..

Yaratılan ilk GDO 1973 yılında araştırmacı ve girişimci Herbert Boyer ve genetikçi ve Stanford profesörü Stanley Cohen tarafından oluşturuldu. Kanamisine dirençli bir bakteri olan antibiyotik genetik olarak geliştirildi. Bu gelişme, 1974'te genetik olarak değiştirilmiş bir fare ile bir MIT profesörü olan Rudolf Jaenisch tarafından gerçekleştirildi. Neredeyse on yıl sonra, ilk genetik olarak değiştirilmiş bitki 1983 yılında kuruldu ve 1994 yılında piyasaya sürülen ilk ticari olarak değiştirilmiş domates değiştirildi..

GDO'ların büyük üretiminin bakımı daha kolay olduğundan maliyeti daha düşüktür. Ayrıca, daha az zararlı, modifikasyon nedeniyle bu tür bitkileri istila eder. GDO önemli bir ekonomik kazanç sağlamasına rağmen, alerjik reaksiyonlar ve hatta kanser gibi olumsuz sağlık etkilerine neden olduğu için de ünlüdür; böylece, takma “Frankenfoods”. Ayrıca, bazı araştırmacılar GDO'ların insanlar için sağlık riskleri oluşturmadığı sonucuna vardığı için artıları ve eksileri ile ilgili çelişkili çalışmalar olduğu belirtilmelidir..

Organik Nedir?

Organik, kimyasal içermeyen gübreler ve böcek ilaçları ile işlenmemiş ve verimsiz ürünlerin tanımıdır. Tarım, en erken uygulamasından bu yana organik olmasına rağmen, organik tarım için hareket 1940'larda sanayileşmiş tarıma bir tepki olarak başlamıştır. Özellikle, Lord Northbourne “organik tarım” terimini 1939'da “Toprağa Bak” kitabını yazdığında icat etti..

Organik gıda, suni içerikler ve doğal olmayan prosedürler içermediği için savunan sağlık yararları nedeniyle tercih edilir. Bununla birlikte, bu tür ürünler daha yüksek bakım maliyeti ve daha az hasat nedeniyle daha pahalıdır. Dahası, bazı araştırmalar organik ürün tüketmenin sağlığı önemli ölçüde iyileştirmediğini ima ediyor.

GDO ile Organik Arasındaki Fark

1. GDO ayetleri Organik fiyatı

Organik ürünler genellikle bakım maliyeti ve verim nedeniyle GDO'lu ürünlere göre daha pahalıdır. Örneğin, bir kilo normal marul 2 dolara, organik bir pound ise 3 dolara mal oluyor. Organik gıda fiyatının normal muadillerine göre% 25 ila% 50 daha yüksek olduğu söyleniyor.

2. değişiklik

GDO, organik olanlar orijinal genetik yapılarını korurken DNA'yı (hayvanlar, virüs veya bakterilerden gelebilir) değiştirdi.

3. Bakım

Zararlılara, hastalıklara ve sert hava koşullarına karşı daha savunmasız olmaları nedeniyle organik bir çiftliği sürdürmek genellikle daha fazla çaba ve finansman gerektirir. Öte yandan GDO bitkileri zararlılara ve hastalıklara karşı daha dayanıklıdır. Ayrıca GDO'lar genellikle daha yüksek üretim ve üreme oranlarına sahip olacak şekilde tasarlanmıştır.

4. Tarih

Gıda ve çiftçilik, ilk GDO fabrikası 1983 yılında kurulurken, gelişinden bu yana zaten organik olmuştur..

5. organizasyon

GDO'suz gıdaları savunduğu bilinen birçok sivil toplum kuruluşu vardır ve ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından hazırlanan Ulusal Organik Program, organik ürünlerin sertifikasyonunu kolaylaştırmaktadır. Öte yandan, GDO'lu gıdaları savunan ve bu tür spesifik sertifikasyonları kolaylaştıran bilinen bir kuruluş yoktur..

6. Sağlık kaygıları

Sağlıkla ilgili endişeler nedeniyle GDO ürünleriyle ilgili daha fazla tartışma var. Birkaç deney, GDO gıda tüketen farelerin, organik gıda yiyenlere kıyasla hastalıklardan muzdarip olma olasılığının daha yüksek olduğu sonucuna varmıştır. Bu nedenle, Yunanistan ve Fransa gibi bazı ülkeler GDO'lu yiyecekleri pazarlarından yasakladı.

7. Raf ömrü

GDO'lu ürünlere kıyasla organik ayrışma oranları genetik olarak tasarlanmadığından kolayca kötüleşir. Ayrıca, organik meyve ve sebzelere kimyasallar püskürtülmez, bu nedenle bakterilere ve diğer çürüme maddelerine karşı daha az dirençlidirler. Ayrıca, organik gıdaların bozulmayı geciktiren koruyucu maddeleri veya ilgili kimyasalları yoktur..

8. Halka İtiraz

Anketler, daha ucuz GDO'lardan daha çok organik ürünlere harcama yapmak isteyen Amerikalıların olduğunu göstermiştir. Görünüşe göre, birçok tüketici transgenik organizmaların olası olumsuz etkileri hakkında endişeli.

9. Etik kaygılar

Organik ürünlerle karşılaştırıldığında, GDO ürünleri daha etik kaygılarla bağlantılıdır, çünkü bazıları bilim adamlarının bitki ve hayvanların doğal DNA'sını değiştirerek “tanrı oynadığını” düşünmektedir. Bazı kuruluşlar bu teknolojinin insan yaşamına uygulanmasıyla da ilgileniyor.

GDO ve Organik: Karşılaştırma Tablosu

GDO ve Organik Özeti

• GDO ve Organik ürünler çoğu ana mağazaları doldurur.
• GDO veya genetik olarak modifiye edilmiş organizma, farklı genlerin yapay kombinasyonunu içeren bir laboratuvar prosedürünün ürünüdür.
• Organik, kimyasal içermeyen gübreler ve böcek ilaçları ile işlenmemiş ve verilmiş olmayan ürünlerin tanımıdır.
• Organik ürünler genellikle GDO'lara kıyasla daha pahalıdır.
• Organik bir çiftliği sürdürmek genellikle daha fazla çaba ve finansman gerektirir.
• Sağlıkla ilgili endişeler nedeniyle GDO ürünleriyle ilgili daha fazla tartışma var.
• İlk GDO fabrikası 1983 yılında kurulmuş olup, tarım ürünleri orijinal olarak organiktir..
• GDO'lu ürünlere kıyasla organik ürünler kolayca kötüleşir.
• Anketler göstermiştir ki daha ucuz GDO'lardan daha fazla organik ürün için harcama yapmak isteyen Amerikalılar var.
• Organik ürünlere kıyasla GDO ürünleri daha etik kaygılarla bağlantılıdır.