Retinol ve Retinil Palmitat Arasındaki Fark

Retinol, vücutta çok bol bulunan A vitamini olarak bilinen bir kimyasaldır. Retinil palmitat, retinol ve palmitattan yapılmış ve A vitamini palmitat olarak bilinen bir kimyasaldır..

Retinol nedir?

Tanım:

Retinol, A vitamini olarak da bilinen bir maddedir ve bu özel vitaminin insan vücudunda bulunduğu en bol formlardan biridir. Birçok farklı memeli türünün kan plazmasındaki retinol miktarı yaklaşık 1-2 μM'dir..

Yapısı:

Retinol, alkol olarak sınıflandırılan bir moleküldür ve C'nin moleküler formülüne sahiptir.₂₀'H₃0 ve molekül kütlesi 286,45 g / mol. Karaciğerin depoladığı yağda çözünen bir vitamindir. Molekülün çift bağı vardır ve asidik maddeler ve ayrıca ısı gibi oksitleyici faktörler tarafından kolayca bozunur. Retinolün kaynama noktası yaklaşık 137 santigrat derecedir ve erime noktası yaklaşık 63 santigrat derecedir..

Fonksiyonlar:

A vitamini, diyet yoluyla insan vücuduna alınması gereken önemli bir besindir. Çok az veya çok fazla A vitamini çok zararlı olabilir. Retinol, görme sorumlusu olan gözlerin fotoreseptör hücreleri tarafından ihtiyaç duyulan ve kullanılan bir molekül olan retinaya dönüştürülen önemli bir moleküldür. Çok az A vitamini eksiklik semptomlarına neden olabilir ve çok fazla retinol karaciğerde depolandığından sorunlara neden olabilir.

formasyon:

Retinol, vücuttaki provitamin A'dan diyet veya takviyeler yoluyla alınan moleküllerden oluşur. Β-karoten 15, 15'-dioksijenaz enziminin vücuda alınan karoten gibi karotenoid pigmentlerinden A vitamini yaptığı gösterilmiştir. Böylece, A vitamini karotenoid içeren gıdalardan yapılabilir.

Retinyl Palmitat nedir?

Tanım:

Bu, A vitamini palmitat olarak da bilinen hayvanların karaciğerinde bulunan bir esterdir. Retinol ve palmitatın kimyasal reaksiyonundan yapılır.

Yapısı:

Retinil palmitat için moleküler formül C'dir₃₆'H₆0₂ ve kimyasalın moleküler kütlesi 524,86 g / mol'dür ve erime noktası yaklaşık 28.5 santigrat derecedir. Retinol esteri retinolden daha iyi stabiliteye sahiptir ve bu nedenle bu genellikle takviyelerde veya kozmetik ürünlerinde bulunduğunda A vitamininin meydana geldiği formdur. Retinil palmitat, retinolden farklı bir moleküler form olmasına rağmen, aynı şekilde bağırsaktan da alınır ve vücudun karaciğerinde saklanabilir..

Fonksiyonlar:

Retinil palmitat genellikle geleneksel retinolden daha kararlı olduğu için A vitamini takviyelerinin kullanıma sunulduğu formdur, yani insanların takviye olarak alması gereken haplara veya tabletlere dönüştürüldüğünde kullanımı daha kolay ve daha uzun sürer. Hap veya kapsül olarak alınabilir veya hatta vücuda enjekte edilebilir. Genellikle insanlarda A vitamini eksikliğinin tedavisi için ek olarak kullanılır.

formasyon:

Retinil palmitat, A vitamini ile oluşturulabilen esterlerden biridir. Bir esterleşme reaksiyonu ile üretilir. Retinolün hidroksi grubu, retinil palmitatın oluşturulması için palmitik asidin karboksi grubu ile kimyasal reaksiyona girer.

Retinol ve Retinyl Palmitate arasındaki fark

Tanım

Retinol, A vitamini olarak da bilinen kimyasal bir maddedir. Retinil palmitat, A vitamini palmitat olarak adlandırılan kimyasal bir maddedir..

Molekül tipi

Retinol, alkol olarak sınıflandırılan bir molekül türüdür. Retinil palmitat, ester olarak sınıflandırılan bir moleküldür.

Moleküler formül

Retinol molekülünün moleküler formülü C'dir₂₀'H₃0. Retinil palmitat molekülünün moleküler formülü C'dir₃₆'H₆0_2.

Moleküler kütle

Retinol molekülünün moleküler kütlesi 286, 45 g / mol'dür. Retinil palmitat molekülünün moleküler kütlesi 524, 86 g / mol.

Erime noktası

Retinol molekülünün erime noktası 63 santigrat derecedir. Retinil palmitat molekülünün erime noktası 28.5 santigrat derecedir.

istikrar

Retinol, kolayca parçalanabilen ve oksitlenebilen kararsız bir moleküldür. Retinil palmitat, kıyaslandığında, kolayca bozunmayan veya oksitlenmeyen kararlı bir moleküldür.

fonksiyon

A vitamini, retinol vücutta gözdeki fotoreseptör hücreleri tarafından kullanılır ve bu nedenle görme açısından önemlidir. Retinil palmitat (A vitamini palmitat) genellikle vücutlarında A vitamini eksikliği olan insanları tedavi etmek için kullanılan takviyelerde bulunan formdur..

formasyon

Retinol oluşumu, enzimin etkisini içerir, β-Karoten 15,15'-dioksijenaz enzimini içerir. Retinil palmitat oluşumu, palmitik asidin retinol ile reaksiyonunu içerir.

Retinol ve Retinil Palmitat'ı karşılaştıran tablo

Retinol Vs. Özeti Retinil Palmitat

• Retinol ve retinil palmitat, insan vücudunda kullanılabilen A vitamini formlarıdır..
• Retinol, retinil palmitattan daha az kararlı ve sonuç olarak oksitlenmesi nispeten kolay bir alkoldür.
• Retinil palmitat genellikle takviyelerde A vitamini eksikliği olan kişilere yardımcı olmak için yapılan ve kullanılan A vitamini formudur ve genellikle A vitamini palmitat olarak adlandırılır..
• Retinil palmitat, palmitat ve retinol arasındaki bir reaksiyondan yapılır..