Dahil olan bitkiler ve insanlar, hayvanlar, büyümelerini ve sağlıklarını sürdürmek için besin maddelerine ihtiyaç duyarlar. Temel olarak makrobesinler ve mikrobesinler olarak adlandırılan iki tür besin vardır ve her ikisi de özellikle insanlar tarafından tüketilen farklı diyetlerden ve takviyelerden elde edilebilir. Bunlar, tahıllar, sebzeler, et, yumurta meyveleri ve diğer diyetler arasında yumurta şeklinde tüm yiyecekleri içerir. Hem makrobesinler hem de mikro besinler aynı kaynaktan elde edilebilirken, çeşitli şekillerde önemli ölçüde farklılık gösterirler. Makrobesinler ve mikrobesinler arasındaki büyük farklar, optimum sağlığı ve vücuttaki işlevlerini sağlamak için gereken miktar yönüyle ilgilidir. Makrobesinler ve mikrobesinler arasındaki fark hakkında daha fazla ayrıntı aşağıda verilmiştir..
Tüm vücudun en iyi şekilde çalışmasını sağlamak için makrobesinler büyük miktarlarda gereklidir. Örneğin karbonhidratlar makro besinleri oluşturur ve bunlar genellikle büyük miktarlarda tüketilir. Karbonhidratlar lif bakımından zengindir ve insanlarda büyümeyi teşvik etmek için büyük miktarlarda tüketilmelidirler. Aynı şey, yüksek düzeyde protein içeren et ve balıklar için de geçerlidir, bu nedenle büyük miktarlarda tüketilmelidir. Mikrobesinlerden farklı olarak, makrobesinler özellikle büyümeyi arttırmak içindir.
Vücuda enerji sağlamaya yardımcı olan kaloriler içerirler. Örneğin, yağlar, proteinler ve karbonhidratlar makrobesinlere örnektir ve vücudun böbrekler, kalp ve beyin gibi farklı kısımlarını enerji ile sağlamaya yardımcı olurlar. Bu enerji, vücudun en iyi işlevselliğini ve kaliteli sağlığı sağlamak için bu organların optimum seviyede çalışmasını sağlamak içindir. Vücudun normal çalışması için farklı organların işlevlerini sürdürmek için yeterli enerjiye sahip olması gerekir, aksi takdirde yetersiz enerji yorgunluğa yol açabilir. Makrobesinler açısından zengin ana gıda türleri şunlardır: et, tahıllar, patates, patates, patates, fındık, balık, su ve diğerlerinin yanı sıra yağlı tohum.
Diğer bir önemli nokta, doymuş yağlar ve karbonhidratlar şeklinde aşırı makrobesin tüketiminin obezite veya diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açabilmesidir. Aşırı makrobesin tüketimine neden olabilecek yüksek asit seviyeleri nedeniyle diş problemleri de yaşanabilir. Başka bir deyişle, farklı insanlar arasında optimum sağlık elde etmek için bunlar orantılı olarak tüketilmelidir..
Mikrobesinler, makrobesinlerden farklı olarak küçük miktarlarda gereklidir. Bunun ana nedeni mikrobesinlerin alındığı kaynağa atfedilebilir. Mikrobesinler esas olarak daha küçük miktarlarda bulunan minerallerden gelir, bu nedenle büyük miktarlarda tüketilemez.
Mikrobesinler, makro besinlerin aksine enerji veren kaloriler içermez, ancak esas olarak yüksek miktarda antioksidan içerirler. Esasen, bu antioksidanlar vücudu çeşitli hastalıklara karşı korumada çok önemli bir rol oynamaktadır. Ayrıca, insanların sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek toksinlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olurlar, böylece aralarında uzun ömürlü olurlar. Bunun da ötesinde, mikro besinlerin enzimlerin ve vücudun farklı işlevlerini geliştirmeye yardımcı olan diğer bileşenlerin yaratılmasında da hayati olduğu gözlemlenebilir. Mikrobesin örnekleri arasında, genellikle küçük miktarlarda gerekli olan mineraller ve vitaminler bulunur. Mikro besinler açısından zengin farklı gıda türlerine örnekler aşağıdakileri içerir: yeşil sebzeler ve meyveler dahil taze çiftlik ürünleri, iyotlu gıdalar ve yumurtalar.
Araştırmalar, aşırı makrobesin tüketimi için sağlık üzerinde hiçbir etkisinin olmadığını göstermiştir. Bunlar genellikle küçük miktarlarda bulunur ve vücudu istenmeyen elementlere karşı detoksifiye etmek için iyidir. Bununla birlikte, mikro besinlerdeki eksiklikler sağlığı olumsuz etkileyebilir. Yorgunluk, zayıf görme veya zihinsel sağlık sorunları gibi sorunlara yol açabilirler. Tanık mikrobesinlerde eksiklik olması durumunda, sağlığın iyileştirilmesi için önerilerde bulunulabilir. Örneğin, tiroid sağlığını iyileştirmek için iyot önerilebilir.
Yukarıda tartışıldığı gibi, makrobesinlerin ve mikrobesinlerin bir dizi faktöre bağlı olarak önemli ölçüde farklı olduğu belirtilebilir. Bunlar daha kolay anlaşılması için aşağıdaki geniş kategorilerde özetlenmiştir.
miktar
Örnekler
Sağlık üzerine etkisi
Genel olarak, vücudun yeterli makro besin maddelerine ve mikro besin maddelerine sahip olmasını sağlamak için uygun dengeli bir diyet sürdürmek zorunludur, böylece optimum sağlık elde edilebilir. Dengeli besinlerin her zaman tüketilmesini sağlamak için uygun önlemler alınmazsa, vücudu olumsuz yönde etkileme riski vardır..
Makro besinler | Mikrobesinler |
Büyük miktarlarda gereklidir | Küçük miktarlarda gereklidir |
Vücuda enerji sağlayın | Hastalığın önlenmesinde çok önemli bir rol oynamak |
Mikrobesin örnekleri arasında proteinler, karbonhidratlar ve yağlar bulunur | Mikrobesin örnekleri arasında mineraller ve vitaminler bulunur |
Aşırı makrobesin tüketimi obezite ve diyabetlere yol açar | Mikrobesinlerin aşırı tüketiminin etkisini gösteren veri yoktur |
Makrobesinler esas olarak aşağıdaki gıdalardan elde edilir: patates, tahıl, balık ve diğerlerinin yanı sıra fındık | Mikrobesinler esas olarak sebze, meyve ve yumurtadan elde edilir |
İnsan vücudu, optimum sağlığa kavuşmaları için çeşitli diyetlerden elde edilebilen besin maddelerine ihtiyaç duyar. Belirtildiği gibi, besinler makrobesinler ve mikro besinler olarak iki geniş kategoriye ayrılır. Hem makrobesinler hem de mikrobesinler bazı durumlarda aynı kaynaktan elde edilse de, birçok açıdan önemli ölçüde farklılık gösterirler. İkisi arasındaki en büyük fark, makrobesinlerin vücutta büyük miktarlarda, mikrobesinlerin ise küçük miktarlarda gerekli olmasıdır. Diğer yandan, makrobesinler özellikle enerji sağlamak ve vücudun büyümesini desteklemek için kullanılırken mikrobesinler hastalıkların önlenmesinden sorumludur. Yukarıda vurgulandığı gibi, aşırı makrobesin tüketiminin vücut üzerinde olumsuz etkileri olabilir, çünkü obezite veya diyabet gibi sağlıkla ilgili sorunlara neden olabilirler. Yetersiz makrobesinler yetersiz beslenme ve kwashiorkor gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bununla birlikte, aşırı mikrobesin tüketiminin sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabileceğini gösteren hiçbir veri yoktur. Mikro besinlerdeki eksikliklerin sağlığı olumsuz etkileyebileceği ve diğerleri arasında iskorbüt, zayıf görme ve zayıf eklem gibi sorunlara neden olabileceği gözlenmiştir. Farklı bireyler arasında optimum sağlığı teşvik etmek için makrobesinlerin ve mikro besinlerin tüketimi arasında ince bir denge kurulmasını sağlamak için çaba gösterilmelidir. Çoğu durumda, bireylerin diyetleri sağlık durumlarını belirler.