Aperol ve Campari
Aperol ve Campari acı olarak bilinir ve yaygın olarak tercih edilir. Aynı İtalyan acı ailesine aitler. İtalyan asıllı olmasına rağmen, Aperol ve Campari artık dünya çapında kullanılmaktadır. Aynı bağlantıya sahip olmalarına rağmen, hem Aperol hem de Campari'nin birçok farklılığı var.
Aperol, Campari'nin küçük kardeşi olarak da bilinir. Parlak turuncu renkte gelen Aperol; meyan kökü, rezene, anason, popüler tomurcukları, acı yonca, pelin, kediotu, centiyana, acı portakal, andcinchiona ve ravent. Başlangıçta Barbieri şirketi tarafından üretildi. Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra 1919'da Aperol meşhur oldu. Şimdi Aperol Campari şirketine aittir.
Yakut kırmızısı bir içecek olan Campari'de kullanılan malzemeler hala bir sır olarak kalıyor. Seville portakalından ve ona farklı bir lezzet veren bitkilerden oluştuğu söyleniyor. Karakteristik kırmızı rengin bir Dactylopius coccus böceğinden türetilen kokineal boyadan geldiği söylenir. Ama şimdi sadece yapay bir renklendirme kullanılıyor. Caspare Davide Campari bu içeceği ilk kez 1861'de Milano'da yaptı.
İki içki hakkında konuşurken, ikisi aynı şekilde kokabilir ve tadabilir, ancak Aperol Campari'den daha yüksek şeker içeriğine sahiptir. Alkol varlığında Aperol, Campari'nin sadece yarısını içerir. Aperol sadece yüzde 11 alkol içerir.
İkisi de renklerinde farklılaştırılabilir. Campari, Aperol'dan biraz daha koyu. Campari, Aperol ile karşılaştırıldığında güçlü bir tada sahiptir..
özet