Elma suyu ve elma suyu
Share
Elma şarabı elmaların maserasyonundan ve preslenmesinden elde edilen ekspres meyve suyudur. Elma şarabı hava geçirmez kutularda veya şişelerde iken bozulmayı önlemek için bir yöntemle muamele edildiğinde, elma suyu çoğu ülkede.
Karşılaştırma Tablosu
Farklılıklar - Benzerlikler -| Elma şarabı | Elma suyu | |
|---|---|---|
| İşleme | Elma şarabı, elmaların maserasyonu ve preslenmesi ile yaratılmıştır.. | Elma suyu, elmaların maserasyonu ve preslenmesi ile oluşturulur.. |
| fermantasyon | Elma şarabı sert elma şarabı yapmak için fermente edilebilir. | Elma suyu fermente edilmez. |
| açıklama | Elma şarabı netleştirilmemiştir. Bu, elma şarabının hala nişastalarını ve pektinini içerdiği ve elma suyundan daha koyu, bulutlu bir görünüm verdiği anlamına gelir. | Elma suyu ayrıca enzimatik veya santrifüjlü arıtma ile arıtılır. |
| pastörize etme | Elma şarabı pastörize edilebilir veya edilmeyebilir. Pastörize edilmemiş elma şarabı pastörize edilmiş elma şarabından daha kısa bir raf ömrüne sahiptir. | Elma suyu şişelenmeden önce pastörize edilir. Pastörizasyon raf ömrünü uzatır. |
| Sağlık yararları | Kalp hastalığı riskini azaltır, kanseri önlemeye ve bilişi geliştirmeye yardımcı olur. Yüksek şeker içeriği kilo almaya ve diyabet riskini artırabilir. | Kalp hastalığı riskini azaltır, kanseri önlemeye ve bilişi geliştirmeye yardımcı olur. Yüksek şeker içeriği kilo almaya ve diyabet riskini artırabilir. |
| Kalori | 8 fl oz içinde 120 kalori ve yağdan 2 kalori. | 8 fl oz içinde 120 kalori ve yağdan 2 kalori. |
| Karbonhidratlar | Günlük değerin ~% 9'u (28g) | Günlük değerin ~% 9'u (28g) |
| Şeker | Günlük değerin ~% 8'i (24g). İlave şeker de içerebilir. | Günlük değerin ~% 8'i (24g). İlave şeker de içerebilir. |
| Şişman | 0% | 0% |
| Doymuş yağ | 0% | 0% |
| C vitamini | Günlük değerin% 5-6'sı. | Günlük değerin% 5-6'sı. |
| Demir | Günlük değerin% 5-6'sı. | 0% |
| Kalsiyum | Günlük değerin% 2'si. | 0% |
| Potasyum | Günlük değerin ~% 4'ü (135 mg) | Günlük değerin ~% 4'ü (135 mg) |
| Sodyum | % 1% -3 (10mg-60mg) günlük değer. | Sodyum içerebilir veya içermeyebilir. |
İçindekiler: Elma suyu ve elma suyu
- 1 Hazırlama Yöntemi
- 2 Popülerlik
- 3 Beslenme ve Sağlık Faydaları
- 4 Fiyatlar
- 5 Kaynakça
Elma suyu ve elma suyu zevk çocuklar Hazırlık metodu
Hem elma şarabı hem de meyve suyu, elmaların maserasyonu ve preslenmesi ile oluşturulur. Elma şarabı her zaman pastörize edilmez ve askıda katı maddeleri çıkarmak için asla netleştirilmez.
Öte yandan, elma suyu enzimatik veya santrifüjlü bir arıtmaya tabi tutulur. Bu adım sırasında nişasta ve pektin çıkarılır. Pastörizasyon, şişelenmeden önce son bir adım olarak takip edilir. Elma suyu, tüketici tarafından kullanılmak üzere cam, plastik veya metal kaplarda şişelenir. Elmadan meyve suyuna kadar olan tüm süreç, elma suyuna elma şarabından daha uzun bir raf ömrü sağlar.
Elma şarabı fermantasyon yoluyla sert şaraba dönüştürülebilir.
sıcak elma şarabı Popülerlik
Elma suyu, dünyanın en popüler meyve sularından biridir. Berrak bir meyve suyu üretmenin maliyeti nedeniyle neredeyse her zaman ticari olarak yapılır. Elma suyunun yıl boyunca tadını çıkarır ve yaygın olarak bulunur. Genellikle elma suyu soğuk servis edilir.
Elma şarabı Şükran Günü, Noel ve diğer sonbahar ve kış tatilleri çevresinde popüler bir içecektir. Elma şarabı genellikle çiftlikte yapılır, ancak üretilebilir. Üretildiğinde, içecek pastörize edilir. Evde yapıldığında, içecek pastörize edilmez. Elma şarabının raf ömrü sınırlıdır. Fermente veya sert elma şarabı, yumuşak şaraba göre daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Elma suyu soğuk veya sıcak olarak servis edilir.
Hem elma suyu hem de elma şarabı konsantre olabilir. Konsantre elma şarabı raf ömrünü uzatır ve içeceği mevsim dışı olarak hazırlar, çünkü şarabın herhangi bir zamanda kullanılmak üzere donmuş halde olmasını sağlar..
Beslenme ve Sağlık Faydaları
Hem elma suyu hem de elma şarabı mükemmel C vitamini kaynaklarıdır. Doymuş yağ ve sodyumda (10 mg) çok düşüktür. Kolesterolleri yoktur, böylece kalp hastalığı riskini azaltır. Amerikan Araştırma Merkezi ABD Apple Derneği'nden bilim adamları, elma suyunun ve elma şarabının belirli kanserlerden koruyabildiğini keşfettiler (elmalardaki pektin ve polifenollerin mide üzerinde antikarsinojenik bir etkisi vardır, tümörlerin gelişmesini önler). Ayrıca astım ve beyin hücresi hasarına karşı koruma sağladıkları da bilinmektedir. Ayrıca demir içerirler ve böbrek ve safra taşlarını çekme eğilimindedirler. Ayrıca ağır metalleri ve radyonüklid tuzlarını vücuttan dışarı atarak dizanteri, larenjitler, paratifoid ateş ve akut solunum yolu hastalıklarına yardımcı olurlar. [1] Massachusetts Üniversitesi − Lowell'de yapılan bir araştırma, elma suyunun ve elma şarabının beyin fonksiyonları üzerinde çok güçlü bir etkiye sahip olduğunu ve dolayısıyla bilişini artırabileceğini ortaya koydu. [2]
Bununla birlikte, elma suyu ve elma şarabı şeker içeriği yüksektir ve kilo alımına ve Tip 2 diyabet riskinde artışa neden olabilir.
Fiyat:% s
Elma suyu için mevcut fiyatları Amazon.com'da bulabilirsiniz. İşlenmemiş elma şarabı üretimi ve satışı daha az yaygındır, ancak Amazon'da bazı ürünler bulabilirsiniz.
Referanslar
- Elmadan yapılan bir içki - britanika Ansiklopedisi
- Vikipedi: Elma suyu
- Wikipedia: Elma şarabı
