Anejo ve Reposado Arasındaki Fark

Anejo vs Reposado

Anejo ve reposado farklı Tekila. Bunlar esas olarak Tequila şehrinde fermente edilen agav bazlı ruhlardır. İki ruh Tequila olmasına rağmen, fermantasyonlarında, renklerinde ve hatta lezzetlerinde farklıdırlar.

Anejo ve reposado arasında fark edilebilecek ana farklılıklardan biri yaşlanma dönemidir. Anejo eski veya yaşlı anlamına gelir ve depo dinlenme anlamına gelir. Anejo depodan daha yaşlıdır. Anejo en az bir yıl ve üç yıldan fazla yaşlanmadığında, depo en az iki ay ve bir yıldan fazla olmamalıdır..

İçecekleri yaşlanma için tutmak için kullanılan meşe fıçılarda bile fark var. Anejo küçük varillerde tutulurken, reposado her çeşit varilde tutulur.
Reposado, 20.000 litre kapasiteli varillerde saklanabilir. Öte yandan, Anejo sadece 600 litrelik varillerde tutulur.

Reposado yapımında Kanada, ABD ve Fransa'dan meşe tercih edilmektedir. Bazı şirketlerin şarap, viski veya viski gibi diğer alkolleri yaşlandırmak için kullanılan varilleri kullandığı bilinmektedir. Bazı insanlar dumanlı bir lezzet elde etmek için kömürleşmiş meşe fıçıları bile kullanırlar. Yeni variller de yaşlanma için kullanılır, böylece odunsu bir lezzet alır.

Anejo'ya bakarken, kullanılan variller burbon veya viski damıtım tesislerinden ve Jack Daniels varillerinden gelir. Anejo daha yaşlandıkça, yumuşak bir meşe aroması olan Reposado'nun aksine karmaşık bir lezzetle gelir.

Anejo'nun Reposado'dan daha koyu renkte olduğu da görülebilir. Bunun nedeni Anejo'nun daha yaşlı olması. Reposado, Anejo'nun kahverengimsi rengiyle karşılaştırıldığında hafif sarı bir renge sahiptir..

özet

1. Anejo eski veya yaşlı anlamına gelir ve depo dinlenmiş demektir.
2. Anejo en az bir yıl ve üç yıldan fazla yaşlanmadığında, depo en az iki ay ve bir yıldan fazla olmamalıdır..
3. Anejo küçük varillerde tutulurken, reposado her çeşit varilde tutulur. Reposado, 20.000 litre kapasiteli varillerde saklanabilir. Öte yandan, Anejo sadece 600 litrelik varillerde tutulur.
4. Anejo daha yaşlandıkça, yumuşak bir meşe aroması olan Reposado'nun aksine karmaşık bir lezzetle gelir..
5. Reposado, Anejo'nun kahverengimsi rengiyle karşılaştırıldığında hafif sarı bir renge sahiptir..