Chili Powder ve Ancho Chili Powder Arasındaki Fark

Baharatlı yemekler, mülayim olanların aksine çoğu insan için bir tercihtir. Yaygın olarak kullanılan baharatlar arasında kakule, karabiber, karanfil, tarçın, sarımsak, garcinia, hindistan cevizi, zencefil, vanilya, zerdeçal ve kırmızı biber bulunur. Tüm bunlar kişisel tercihlere göre kullanılır. Chilies en yaygın kullanılan baharatlar arasında sınıflandırılır ve yemeklere biraz ısı vermek için iyi bilinir. Çeşitli çeşitleri arasında Halep biberi, Ancho biber tozu, piri piri tozu, Hint biber tozu, Kore biber tozu ve normal biber tozu bulunur..

Chili Powder nedir?

Bu, genellikle Capsicum annuum türlerinden gelen kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik, soğan tozu ve acı tozu ve biberlerin bir karışımıdır. Bununla birlikte, bu diğer baharatların yerine kullanılabilir. Bu nedenle kullanılan katkı maddesi, kullanılan katkı maddelerine bağlı olarak değişkendir. Çin, Amerikan, Kore, Hint, Tayland, Portekiz ve Tex-Mex de dahil olmak üzere birçok mutfakta kullanılır..

Ancho Chili Powder nedir?

Meksika mutfaklarında yaygın olan bu, kurutulmuş ve öğütülmüş pOblano biberlerinden elde edilen bir tozdur. Orta derecede bir ısıya sahiptir, tatlı, meyvemsi ve dünyevi bir tada sahiptir. Ancho chili tozu ile ortak yemekler arasında salsa, soslar ve mol bulunur. Bu biber tozu Guajillo biber, Pasilla biber tozu, Chipotle tozu ve Mulato biber tozu ile değiştirilebilir.

Chili Powder ve Ancho Chili Powder arasındaki benzerlikler

• Her ikisinde de acı biber var

Chili Powder ve Ancho Chili Powder arasındaki farklar

Tanım

Biber tozu, genellikle kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik, soğan tozu ve acı tozu ve biber biberleri arasında değişen bir baharat karışımına karşılık gelir. Kırmızı biber Türler. Öte yandan, ancho chili tozu kurutulmuş ve öğütülmüş poblano chilies'den türetilmiş bir tozu ifade eder..

Mutfaklar

Biber tozu Çin, Amerikan, Kore, Hint, Tayland, Portekiz ve Tex-Mex mutfakları gibi çeşitli mutfaklarda yaygın olmakla birlikte, Meksika mutfaklarında ancho chili tozu yaygındır.

malzemeler

Biber tozu, genellikle C'den kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik, soğan tozu ve acı tozu ve biberleri içeren çeşitli baharatların karıştırılmasıyla yapılır.apsicum annuum Türler. Öte yandan, ancho chili tozu kurutulmuş ve öğütülmüş poblano chilies'den elde edilir..

Sıcaklık

Biber tozu sıcak olsa da, kullanılan malzemelere göre ayarlanabilir, ancho chili tozu çok yumuşaktır.

Chili Powder vs. Ancho Chili Powder: Karşılaştırma Tablosu

Chili Powder ve Ancho Chili Powder Özeti

Biber tozu, genellikle kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik, soğan tozu ve acı tozu ve biberler, genellikle Capsicum annuum türlerinden gelen bir baharat karışımına karşılık gelir. Öte yandan, ancho chili tozu kurutulmuş ve öğütülmüş poblano chilies'den türetilmiş bir tozu ifade eder. Hem biber tozu hem de ancho biber tozu acı biberlere sahipken, birbirlerine karşı ikame edilmeleri önerilmez..