Sınıf I Koruyucu ile Sınıf II Koruyucu Arasındaki Fark

Sınıf I Koruyucu vs Sınıf II Koruyucu

Aşındırıcılığı, küf oluşumunu ve bozulmayı önlemek için gıdalara koruyucu maddeler eklenir. Gıdaların bozulmasını önlemek için yaygın olarak kullanılan doğal ve sentetik önleyiciler vardır. Tuzlar, nitratlar, şeker, bitkisel yağ, bal, sorbatlar, sülfitler ve benzoatlar yaygın olarak kullanılan koruyucu maddelerden bazılarıdır..

Önleyicilerden bahsederken, çeşitli sınıflara ayrılmıştır ve her sınıf benzer kimyasal ve mikrobiyolojik aktivitelere sahiptir. Â Dünyadaki çeşitli teftiş kurumlarına göre önleyiciler dört sınıfa ayrılır. Sınıf I Koruyucu ve Sınıf II Koruyucu gıdaları korumak için kullanılan yaygın olarak kullanılan koruyucu maddelerden bazılarıdır.

Sınıf I koruyucular genellikle ortak mutfakta bulunan koruyuculardır. Sınıf I Koruyucu, tuz, sirke, tuz, bitkisel yağ, bal, şeker ve odun dumanını içerir. Sorbatlar, sülfitler ve benzoatlar kullanılan Sınıf II koruyucu maddelerden bazılarıdır.

I. Sınıf Koruyucu doğada bulunduğunda, II. Sınıf Koruyucu insan yapımıdır. II. Sınıf Koruyucular doğal olmayan koruyuculardır. Sınıf 1 koruyucular doğal olduğundan, kullanırken dikkatli olmanıza gerek yoktur. Öte yandan, Sınıf II koruyucuları kimyasal oldukları için kullanırken bazı riskler söz konusudur. Bu, Sınıf II koruyucuların kullanımında belirli sınırlamalar olduğu ve kullanımında daha fazla kısıtlamanın uygulandığı anlamına gelir.
Bazı ürünlerde sadece Sınıf 1 koruyucu maddeler kullanılır ve bazı Sınıf II koruyucu maddeler kullanılır. Ancak, gıdalardaki bu iki koruyucu sınıfın bir karışımına da rastlanabilir, bu da daha uzun ömür sağlar.
İki koruyucuya bakarken, sağlık için tehlikeli olmadıkları için Sınıf 1 koruyucularla birlikte gelen ürünleri seçmek her zaman daha iyidir.
özet

1. Sınıf I koruyucular genellikle ortak mutfakta bulunan koruyuculardır. II. Sınıf Koruyucu insan yapımıdır. Sınıf II Koruyucular doğal olmayan koruyuculardır.
2. Sınıf I Koruyucu, tuz, sirke, tuz, bitkisel yağ, bal, şeker ve odun dumanını içerir. Sorbatlar, sülfitler ve benzoatlar kullanılan Sınıf II koruyucu maddelerden bazılarıdır.
3. Sınıf II koruyucuların kullanımında belirli sınırlamalar vardır ve kullanımında daha fazla kısıtlama uygulanır.
4. İki koruyucuya bakarken, sağlık için tehlikeli olmadıkları için Sınıf 1 koruyucularla birlikte gelen ürünleri seçmek her zaman daha iyidir.
5. Sınıf 1 koruyucular doğal olduğundan, kullanırken dikkatli olmanıza gerek yoktur. Öte yandan, Sınıf II koruyucuları kimyasal oldukları için kullanırken bazı riskler söz konusudur..