Krem ve Krem Şanti Arasındaki Fark
Share
Krem ve Krem Şanti
Kremayı ayırmak ve krem şanti, su ve damıtılmış su arasındaki farkı anlatmak gibidir. Biri, birçok alt tipini kapsayan daha genel bir terimdir, diğeri, diğerlerinin yanı sıra, krem şanti, hafif krem ve ağır krem gibi birçok özel kremden biridir..
Bu krem türleri, farklı yağ içerikleri ve kremlerin çırpılmış veya tedavi edilmiş gibi kurnaz işlemlerden geçip geçmediği için farklılaşır. Bununla birlikte, her bir krem tipinin tanımları, yargı yetkisine göre belirlenen düzenlemelere göre değişebilir. ABD'deki bir tür kremin yağ içeriğinden bahsederken olduğu gibi, başka bir yerden aynı tür kremin yağ içeriğine hemen benzeyemezsiniz, diyelim Avustralya.
Ancak ABD'de, yarım buçuk krem muhtemelen en az yağ (en az% 10.5) olan kremlerdir. Bu, hafif kremdeki yağdan bile daha azdır. Krem şanti ile ilgili olarak, bu krem iki alt türe ayrılabilir. Hafif krem şanti yaklaşık% 30 ila 36 yağ içerirken, yoğun krem şanti% 36'dan fazla yağ içerir. Bir kişi krem şanti hakkında konuştuğunda, bu genellikle hafif krem şanti olarak anlaşılır. Bu kadar yağla bile, önemli miktarda% 40 veya daha fazla yağ içeren ekstra ağır krem gibi başka krem türleri de vardır..
Çırpılmış krema, çırpılmış krema ile aynıdır, ancak İngiltere gibi bazı ülkeler, aynı miktarda yağ içeriğine sahip olsalar bile, ikisini ayrı krem türleri olarak görürler. Yaklaşık% 30 ila 36 yağ içeren, çırpılmış krema veya çırpılmış krema çok yönlü bir gıda ürünüdür. Ayrıca aynı yağ nedeniyle, krem şanti tam olarak olması gerektiği gibi görünür. Bu çırpılmış kıvam, diğer krem türlerinin çoğundan daha kalın görünmesini sağlar. Daha yüksek yağ içeriği şanti alma eğilimine eşittir, bu nedenle% 35 hile yapmak için fazlasıyla yeterlidir. Ayrıca, çırpma kremleri, zenginleştirme amacıyla çorbalara eklendiğinde çok fazla kıvrılmaz..
Özetle,
1. Krem, krema sadece bir tür krem iken diğer tüm krem türlerini kapsayan genel bir terimdir.
2. Krem, ürün olarak değişken yağ içeriğine sahiptir. Çırpma kreminde özellikle yaklaşık% 30 ila 36 yağ bulunur.
3. Krem şanti en sıradan kremlerden daha kalın bir kremdir.
