Buzlanma ve Buzlanma Arasındaki Fark

Buzlanma ve Buzlanma

Çoğu insan buzlanma ve buzlanmanın aynı şeyi tanımlamak için kullanılan iki farklı terim olduğunu düşünür. ABD'de, örneğin, çoğu buzlanma yerine buzlanma terimini kullanır. Bununla birlikte, İngiltere dahil çoğu Avrupa ülkesinde buzlanma kelimesi tercih edilir. İkisi arasında bir farkın olması ya da birbirlerinin yerine kullanıp kullanamayacağı konusunda çok fazla tartışma yapılmasının nedenlerinden biri de budur. Bununla birlikte, giderek daha fazla uzman aralarında gerçekten bazı önemli farklılıklar olduğu konusunda hemfikir..

Bu sadece bir anlambilim örneği değildir. Buzlanma gerçekten buzlanmadan farklıdır. Birincisi, daha ince olduğu söylenir ve ikincisinden daha parlak bir görünüme sahiptir. Buzlanmanın daha profesyonel anlamda kullanılan bir terim olduğu söylenir. Sütle birlikte pudra şekeri gibi.

Buzlanma, buttercream gibi daha kalın, genellikle kabarık bir katmandır. Bu nedenle, tercihen pastanın dış yüzeyini örtmek için kullanılır. Buzlanma, kekin üzerine ince bir şekilde kaplanacak şekilde uygulandığında karışıklık ortaya çıkar. Ayrıca kekler üzerine bir tepesi veya keki ilave bir tabaka sağlayan genel bir dış kaplama olarak yayılır. Bu nedenle, pastayı doğada sadece kayan veya pastan çıkan buzlanmaya karşı höyük yapılabilir.

Doku açısından, buzlanmalar genellikle yumuşak kalır. Ayrıca çok daha kremsidirler ve bu yüzden insanlar genellikle daha iyi tadı olduğu, büyük olasılıkla tereyağlı lezzetine atfedildiği fikrini alırlar. Buzlanma daha akıcıdır, ancak kuruduktan sonra ince ve sert görünür..

Buzlanma, kekin üzerinde bir höyük yapmak için bir spatula veya bıçak kullanılarak veya buzlanmanın dökülmesi (boru) için küçük bir çıkışı olan bir dekorasyon torbasının içine yerleştirilerek uygulanır. İkincisi, genellikle çerezleri süslemede görülen şeydir. Buzlanma durumunda, boru kıvamı, sıvı kıvamı nedeniyle kullanılacak tek yöntemdir. Bir spatula kullanarak uygulamak çok zordur, çünkü çok kolay biter.

Özetle, kelime tanımları ile o kadar da belirgin değilseniz, buzlanma veya buzlanmayı birbirinin yerine kullanmak hala iyidir. İki terimin 'doğru' kullanımı, nerede olduğunuza bağlıdır. ancak en teknik anlamında farklılık gösterirler çünkü:

1. Buzlanmalar doğada donmaya kıyasla daha koşucu.

2. Buzlanmalar buzlanmalardan daha kalındır.

3. Buzlanma, Amerika'da daha yaygın olarak kullanılan terimdir, oysa buzlanma Avrupa'da aynı şeyle ilgili olarak sıklıkla kullanılır..