Idaho ve Russet Patates Arasındaki Fark

Idaho vs Rus Patates

Idaho patatesleri Amerika Birleşik Devletleri'nde Idaho eyaletinde yetiştirilen patateslerdir ve “Russet” Idaho patatesleri ve ABD'nin diğer eyaletlerinde yetişen Idaho patateslerinin veya Idaho'da yetiştirilen patateslerin çeşitlerinden biridir..

Idaho Patates
Amerikan Idaho eyaletinde yetiştirilen patateslere Idaho patatesleri denir. “Idaho patates” ve “Idaho'da Yetiştirilen” mühürler, federal olarak tescilli sertifikalardır. Bu mühürler veya işaretler IPC, Idaho Patates Komisyonu'na aittir. Idaho Eyaletinde yetiştirilen 30'dan fazla farklı patates çeşidi vardır, ancak “Idaho patates” olarak adlandırılan bir çeşitlilik yoktur. Idaho'da yetiştirilen farklı patates çeşitleri; Russet Burbank, Yukon Altın, Fingerlings, Kırmızı, vb Idaho patates bugüne kadar en popüler çeşididir Russet Burbank.

Idaho patatesleri dünya çapında tanınmaktadır. Onları diğer eyaletlerde yetiştirilen patateslerden farklı kılan, Idaho patatesinin tadını ayırt etmeye yardımcı olan iklim, volkanik toprak ve sulamadır..
Idaho patates ve Russet arasındaki karışıklık yaygındır. İnsanlar genel olarak New York'un Güney Bölgesi tarafından itiraz edilen “Idaho patates” için “Russet patates” terimini kullanıyorlar ve yargıç bu iki terimin birbirinin yerine kullanılamayacağını teyit etti. Russet patates Idaho patates değildir. Bir Rus patates Idaho-yetiştirilen patates çeşitlerinden biridir.

Rus Patates
Rus patatesleri ABD'nin birçok eyaletinde yetiştirilir, ancak en tanınmış Russet Idaho'da yetiştirilir. ABD'de en yaygın patates türüdür. Bunlara Russet Burbank veya Burbank patates denir. Russet 1870'lerde Luther Burbank tarafından kazayla Lunenburg, Massachusetts'te geliştirildi. Erken Gül adı verilen bir çeşitten türetilir..
Russet patates oval şekillidir ve ağ benzeri, russet renkli veya kahverengi bir cilde sahiptir. Bunlar B6 vitamini, C vitamini ve karbonhidratlar veya nişasta bakımından yüksektir. Şeker içeriği yüksektir ve 3-4 gm. diyet lifi mevcuttur. Ruslar ortalama büyüklükte patates başına 120-135 kaloriye sahiptir ve sodyum, kolesterol ve doymuş yağ bakımından düşüktür.

Esas olarak pişirme ve kızartma veya ezme için kullanılırlar. Kaynatma ve çorbalarda da kullanılabilirler. Ruslar özellikle patates cipsi yapmak için kullanılmaz. Russet'in cildi sağlık için yararlı kabul edilir, bu nedenle yemek pişirirken dahil edilmelidir..
Serin, karanlık ve kuru yerlerde saklanmalı ve sıcaklık 45-50 derece Fahrenheit'te tutulmalıdır. Bunlar oldukça uygun fiyatlı ve ucuz, lezzetli. Amerika Birleşik Devletleri'nin en popüler ve tanınmış patatesleri.

Özet:

“Idaho patates” veya “Idaho'da Yetiştirilen”, Idaho Patates Komisyonu (IPC) tarafından federal olarak tescil edilmiş sertifikaların mühürleridir. Idaho patatesleri temel olarak ABD'deki Idaho Eyaletinde yetiştirilen patateslerdir. Idaho Eyaletinde yetişen 30'dan fazla Idaho patates çeşidi vardır. Belirli bir çeşitlilik “Idaho” olarak adlandırılmaz. Russet patates, dünya çapında en popüler ve iyi bilinen Idaho yetiştiricili bir çeşittir..