Koyun Eti ve Kuzu Arasındaki Fark

Koyun Eti vs Kuzu

Koyun eti ve kuzu eti koyunlardır ancak önemli farklılıkları vardır. Koyun eti ve kuzu eti farklıdır..

Kuzu, bir yaşın altındaki bir koyuntur ve et, 4 ila 12 aylık koyun kesiminden elde edilir. Bir yaşından büyük koyunlardan alınan et, koyun eti olarak adlandırılır. Bu, hassas etin kuzu ve yaşlı koyun etinin koyun eti olduğu anlamına gelir..

Koyun eti kuzudan daha güçlü bir tada sahiptir. Ayrıca koyun eti kuzu ile karşılaştırıldığında daha sert bir ettir. Kuzu sert bir dokuya sahip olsa da, et yumuşaktır. Kuzu etinden farklı olarak koyun eti ihale etmez. Koyun eti ayrıca daha sert, beyaz yağ içerir.

Kuzu pembe ila koyu kırmızı renkte gelirken koyun eti koyu kırmızı renktedir. Ayrıca koyun eti kuzudan daha fazla yağ içerir. Kuzu ile karşılaştırıldığında koyun eti az miktarda suya sahiptir.

Kuzu üç tipe ayrılır: ön bölge, bel ve arka bölge. Ön bölgede boyun, ön bacaklar, omuz bıçağına kadar kaburgalar ve omuzlar bulunur. Hindu, kalça ve arka bacaklardan gelen ettir. Bel kaburga etidir. Başka bir fark, kuzunun pembe renkli kemiklere sahip olması ve koyun eti beyaz renkli kemiklere sahip olmasıdır. Beyaz olan ince bir cilt kuzu ve pembe renkli, ince bir deri koyun eti kaplar. Koyun eti içindeki kemik ekleminin kuzuda pürüzsüz iken pürüzlü olduğu da görülebilir..

Özet:

1.Lamb, bir yaşın altındaki bir koyuntur ve et, 4 ila 12 aylık koyun kesiminden elde edilir. Bir yaşından büyük koyunlardan alınan et koyun eti olarak adlandırılır..
2.Mutton kuzudan daha güçlü bir tada sahiptir..
3.Lamb pembe ile koyu kırmızı renkte gelirken koyun eti koyu kırmızı bir renge sahiptir..
4. kuzu aksine, koyun eti ihale yok. Koyun eti ayrıca daha sert, beyaz yağ içerir.
5.Lamb pembe renkli kemiklere sahiptir ve koyun eti beyaz renkli kemiklere sahiptir. Beyaz olan ince bir cilt kuzu ve pembe renkli, ince bir deri koyun eti kaplar.