Differkinome

Ruby ve Tawny Port Arasındaki Fark

Gıda
Share

Hem Ruby hem de Tawny, Port şaraplarıdır. Bununla birlikte, doğası gereği, sadece markalar nedeniyle değil, eşit değildirler. Her birinin özelliklerine göre ayırt edici faktörleri vardır.

Başlangıç ​​olarak, Liman belirli bir menşe yeri olan bir marka ve ticari markadır. Port ismine gelince, Porto veya Portekiz'in kısa bir şeklidir. Bununla birlikte, Douro Nehri vadisi olarak bilinen tarihi bir bölgeden geldiğini belirtmek önemlidir. Vadi, Portekiz ülkesindeki Porto kentinden 100km yukarı akış yönünde.

Ruby Port Şarabı Nedir??

Ruby Limanı, takviye edilmiş şarapların en taze ve en az komplekslerinden biridir. Koyu kırmızı bir renge sahiptir ve kırmızı meyvelerin tatlı lezzetleri ile doldurulur. Şarap, kırmızı üzüm karışımından üretilen şaraptan yapılır ve daha sonra güçlendirilir ve parlak rengini ve taze lezzetini korumak için üç yıldan fazla yaşlanmaya bırakılır..

Ruby Limanı Şarabı Üretme Süreci

Ruby Port, en ucuz fakat en yaygın üretilen liman türü olarak kayıtlara geçiyor. Fermente edildikten sonra, oksidatif teması önlemek için paslanmaz çelik veya betondan yapılmış depolama tanklarına konur. Ayrıca parlak kırmızı rengi ve tam gövdeli meyveliğini koruduğundan emin olmak için saklanır..

Sarımsı kahverengi bir liman şarabı nedir?

Sarımsı kahverengi liman şarabı, vintage şarapların bir karışımıdır. Zengin bir kehribar rengi gösterir ve genellikle, sarımsı renkler genellikle spektrumun biraz daha tatlı tarafında bulunur.

Sarımsı kahverengi liman şarabı üretme süreci

Yaşlı Sarımsı kahverengi Liman genellikle başlangıçta ahşap fıçılarda yaşlanan kırmızı üzümlerden yapılır. Yaşlanma sürecinde, üzümler kademeli oksidasyon ve buharlaşmaya maruz kalır. Bu oksidasyon, onları yavaş yavaş altın-kahverengi bir renge eritmeye zorlar. Oksijene maruz kalmaya gelince, şaraba "ceviz" aromaları verilir..

Yaşlı bir sarımsı kahverengi genellikle tatlı ve orta kurudur. Genellikle tatlı şarap olarak kullanılır veya ana yemekle eşleştirilir.

Ruby ve Sarımsı kahverengi liman arasındaki benzerlikler

Ana benzerlikler, ikisinin aynı kökene sahip şaraplar olmasıdır. Bitmiş ürünlerde aynı alkol içeriğine sahip aynı üzümlerden yaklaşık yüzde 20 oranında yapılırlar..

Yakut ve Sarımsı kahverengi Limanlar Arasındaki Farklar

Süpermarkette Ruby ve Tawny şişelerine bakmak hangisinin hangisi olduğunu söyleyemeyebilir. Sonuç olarak farklılıklarını çizmek biraz zor olabilir. Bununla birlikte, bu özellikler ikisi arasında ayrım yapmaya yardımcı olabilir..

  1. Yakut ve Sarımsı kahverengi Limanlar Rengi

Ruby limanı, bir Sarımsı kahverengi olandan daha renkli bir yakuttur. Bir Sarımsı kahverengi, yanında daha 'paslı'. Basit bir dilde, bir Ruby daha açık ve kahverengiyken Ruby daha koyu ve daha kırmızıdır.

  1. Yakut ve Sarımsı kahverengi limanların depolanması

Ruby Port, oksidasyonu önlemek için genellikle paslanmaz çelik veya beton kaplarda depolanırken, Sarımsı kahverengi Liman kademeli oksidasyon ve buharlaşmaya izin vermek için ahşap veya meşe kaplarda saklanır. Bu sırasıyla yakut ve paslı renklerle sonuçlanır.

  1. Yakut ve Sarımsı kahverengi Limanlar İçin Yaşlanma İşlemleri

Bir Ruby Port saklama kabında yaşlanmaya devam eder ve Sarımsı kahverengi Liman şişelenir yaşlanmayı durdururken zamanla gelişmeye devam eder. Bu, hazır olana kadar varillerde kaldığı anlamına gelir.

  1. Tatlar

Yakut Limanı, siyah frenk üzümü, erik, incir ve böğürtlen gibi çeşitli meyvelerin lezzetlerine sahip zengin bir kırmızı şaraptan daha tipiktir. Ayrıca meyan kökü, okaliptüs, tütün, mentol veya mineral aromaları da olabilir. Tawny Limanı ise yaşının göstergesi olan lezzetleri ve oksidasyonu sunar. Bu nedenle, tatlar ağırlıklı olarak kuru üzüm, fındık, tarçın, karanfil, vanilya, karamela ve karamel içerir. Bazen egzotik otlar veya baharat aromaları da vardır..

  1. Yan Ürünler

Bir Ruby en iyi, ücretsiz meyve rezervleri ve çikolata gibi benzer tatlı yiyeceklerle birleştirilirken, bir sarımsı kahverengi, daha lezzetli ve lezzetli tatlılarla eşleştirildiğinde en iyisidir..

Ruby Port Vs. Sarımsı kahverengi Liman: Karşılaştırma Tablosu

Yakut ve Sarımsı kahverengi Limanlar Özeti

Hem Ruby hem de Tawny, derin ve farklı tatlara sahip zengin şaraplardır. Ne olursa olsun, farklı özelliklerine göre birbirlerinden farklıdırlar. Özellikleri yaşlanma sürecini, lezzetleri, renkleri ve saklama kaplarını içerir.

Gıda
×