Taraklı ve Au Graten Patates Arasındaki Fark

Taraklı ve Au Gratin Patates

Patates nişastalı yumrulara sahip olan bitkilerdir ve dünyanın birçok yerinde önemli bir karbonhidrat kaynağı olarak tüketilir. Pirinç, mısır ve buğday gibi çoğu insan tarafından temel gıda olarak kabul edilirler. Peru'dan geldiler ve İspanyol denizciler tarafından Avrupa'ya getirildiler.

Karbonhidratların yanı sıra, patates ayrıca fenoller ve karotenoidler, potasyum, tiamin, folat, riboflavin, niasin, magnezyum, demir, çinko ve fosfor gibi fitokimyasallar da içerir. Ayrıca, kolon kanserine karşı koruyan, kolesterolü düşüren ve yağ azaltmaya yardımcı olan diyet lifi bakımından zengindirler..

Patates votka ve diğer alkollü içecekler yapmak için kullanılır ve onlar için endüstriyel kullanımlar da bulunmuştur. Bütün olarak veya dilimlenmiş, soyulmuş olsun veya olmasın, terbiyeli veya mevsimsiz olarak en yaygın olarak gıda olarak hazırlanırlar. Patates hazırlamanın iki popüler yolu, taraklı patates veya au graten patatesidir..

Taraklı patates, Amerikan ve İrlandalılar da dahil olmak üzere birkaç farklı versiyona sahip bir güveç türüdür. Bunlar peynir, süt, krema ve ekmek kırıntıları ile pişirilmiş ince dilimlenmiş patateslerden yapılır. Bir tür kabuklu deniz hayvanı olan tarak içerdiğini düşünebilir, ancak içermez. Eski Fransızca “escalope” kelimesinden gelen Eski İngilizce “kollop”, “dilimlenmiş et” anlamına geliyordu, patatesler taraklı patateslerde nasıl hazırlanıyor.

Yemeğin bazı versiyonlarında içerik olarak et bulunur, ancak hepsi 350 saat Fahrenheit'te bir saat pişirilir. Bir tatil yemeği olarak yenir ve saatler önce hazırlanabilir. Fransa'da ve Fransızca konuşulan ülkelerin çoğunda buna patates graten veya au graten patates denir.

“Graten”, ızgara, kazan veya fırın ile ısıtılan yemek pişirme işlemidir. Malzemeler birlikte karıştırılır ve graten tabağına konur, sonra kırılmış bir kabuğa sahip olması için ekmek kırıntıları, rendelenmiş peynir, yumurta ve tereyağı ile doldurulur..
“Graten” terimi, “kazımak” anlamına gelen Fransızca “gratter” ve “kabuk veya cilt” anlamına gelen “graten” kelimesinden gelir. Patates, et, kümes hayvanları, balık, makarna, sebze ve yengeç eti dışında ayrıca graten hazırlanabilir..
Bunun için hangi malzemeleri kullanırsanız kullanın, hangi şekilde pişirirseniz pişirin, ya da her ne derseniz de, taraklı patates veya au graten patates, tatil yemeklerinin yapamayacağı son derece besleyici, çok tatmin edici ve inanılmaz lezzetli yemekler.

Özet:

Patates, peynir, süt, krema ve ekmek kırıntıları içeren bir güveye benzer bir patates tabağı iken, au graten patates, taraklı patates gibi hazırlanan bir patates tabağı için kullanılan bir terimdir..
2.Yapılı patateslerin ismini Eski İngilizce kelime “kollok” kelimesinden alırken, “ince dilimlemek” anlamına gelirken, au graten patateslerin ismini Fransızca “rende” ve “graten” kelimelerinden “kazımak” ve “kabuk” cilt ”.
3.Yapılı patatesler pişirilir ve au graten patatesler de vardır, ancak au graten patatesler de bir ızgara veya kazanda pişirilebilir.
4. sadece patates taraklı hazırlanırken, et, balık, sebze, makarna ve yengeç eti de otomatik graten hazırlanır.