Hindistan Cevizi Yağı ve Hindistan Cevizi Yağı Arasındaki Farklar

1. Kompozisyon

Hindistan cevizi yağı ve hindistancevizi yağı oldukça benzerdir, ancak birkaç önemli fark vardır. Birincisi, her ikisinin de nasıl oluştuğu ile ilgilidir. Hindistan cevizi yağı hindistancevizin tüm etinden yapılırken, yağ sadece hindistancevizi yağı içeriğidir. Bununla birlikte, hindistancevizi etinin yaklaşık% 65'inin yağ olduğunu akılda tutmak önemlidir. [İ] Bu nedenle, hindistancevizi yağı tipik olarak oda sıcaklığında çok net bir yağ olarak veya 76 Fahrenheit derecesinin üzerinde bir şey olarak bulunur. ] ve sıcaklık düştükçe daha opak ve daha katı hale gelecektir. Hindistan cevizi daha iyi, daha çok etli bir bileşime sahiptir ve tereyağın kendisine veya hatta fıstık ezmesine benzer şekilde yayılır. Hindistan cevizi daha iyi bir beyaz görünüm sağlar ve oda sıcaklığında sağlamdır ve sadece daha yüksek bir sıcaklığa ısıtıldığında erir..

2. Üretim

Hindistan cevizi yağı tipik olarak kuru bir işlemden veya ıslak bir işlemden elde edilen yağın ekstre edilmesiyle üretilir. Kuru işlem, daha sonra yağ için preslenecek olan copra denilen şeyi oluşturmak için ateş veya güneş ışığı kullanır. Islak işlem ham hindistancevizi kullanır ve bir su / yağ emülsiyonu oluşturur, bu da yağın uzun süreli kaynatma ile geri kazanılması gerektiği anlamına gelir. Bu tür ekstraksiyon çok daha fazla yatırım ve enerji gerektirir. [İii] Hindistan cevizi yağı yapmak çok daha basit bir işlemdir ve çoğu insanın evinde bile tamamlaması için yeterince kolaydır! Bu, herhangi bir bakkaldan kurutulmuş, şekersiz rendelenmiş hindistancevizi satın alarak ve tereyağı benzeri bir kıvama gelene kadar bir mutfak robotuna veya blendere koymak suretiyle yapılabilir..

3. Gıdalarda kullanım alanları

Hindistan cevizi yağı birçok mutfak uygulamasına sahiptir. Tereyağı gerektiren herhangi bir tarifin yerine pişirmede kullanılabilir. Aynı zamanda tavada kızartılmış ve özellikle iyi çalışan herhangi bir şey için de kullanılabilir, çünkü çoğu yağdan daha yüksek bir duman noktasına, rafine hindistan cevizi yağı için 450 derece Fahrenheit ve rafine edilmemiş yağ için 350 derece iyi çalışır. [İv] Sebzeleri sote etmek, yumurtaları karıştırmak, smoothie yapmak ve hatta krep yapmak bile. [v] Hindistan cevizi yağı çok yaygın olarak yayılmış olarak kullanılır, ancak bazıları tatlı patates veya kabak ile tepesi olarak kullanır. Köri hazırlarken de kullanılabilir. [Vi] Her ikisi de bir hindistancevizi aromasına sahip olsa da, tereyağı tüm hindistancevizi etini içerdiğinden yağdan daha güçlüdür..

4. Sağlık yararları

Hindistan cevizi yağının sağlıkla ilgili birçok faydası vardır. Diğer yemeklik yağlardan önemli ölçüde daha sağlıklıdır ve düzenli olarak kullanılması kalp hastalığını ve yüksek tansiyonu önleyebilir. Bunun nedeni, hindistancevizi yağındaki yağların çoğunun, diğer yağlardaki daha uzun zincirli trigliseritlerden ziyade orta zincirli trigliseritler olması ve kolaylıkla enerji olarak kullanılmasıdır. [Vii] Hindistan cevizi yağı benzer besinsel faydalara sahiptir, ancak hepsini içerir Hindistan cevizi eti, sadece yağlardan oluşmaz. Ayrıca lif, potasyum, magnezyum ve demir gibi diğer kritik besinleri de sağlayabilir. [Viii] Hindistan cevizi yağı, Alzheimer Hastalığı için doğal bir tedavi olarak kullanılabilir, idrar yolu enfeksiyonunu tedavi eder, böbrek enfeksiyonu, artrit ağrısını hafifletir, kanser önleme ve tedavi. hem bağışıklık sistemine hem de hafıza dahil beyin fonksiyonlarına destek sağlar. Hindistan cevizi yağı ayrıca enerji, dayanıklılık, sindirim, cilt sorunları, dişeti hastalığı ve diş çürümesi, osteoporoz ve tip II diyabeti iyileştirir. Mide sorunlarını, safra kesesi hastalığı, pankreatit ve karaciğer hastalığının semptomlarını azaltmak için çalışır. [İx]

Hindistan cevizi yağı, hindistancevizi yağı için uygun bir uygulama olmayan yağ çekme ile de yaygın olarak kullanılmaktadır. Yağ çekmesi, ağzınıza bir çorba kaşığı yağı on ila yirmi dakika arasında dilimleyerek tamamlanır. Geleneksel Hint tıbbı, bu uygulamanın diş çürümesini iyileştirmeye, ağız kokusunu iyileştirmeye, diş etlerini iyileştirmeye, kalp hastalığını ve iltihaplanmayı önlemeye, boşlukları önlemeye ve dişleri beyazlatmaya yardımcı olduğunu gösterir. Ayrıca diş etlerini ve çeneyi güçlendirebilir, çatlamış dudakları iyileştirebilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve boğaz ağrısını hafifletebilir. [X]

5. Güzellik uygulamaları

Hem hindistancevizi yağı hem de hindistancevizi yağı tüketimi, birçok kişinin cilt, saç ve tırnak sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekmesine neden oldu. Bununla birlikte, her iki ürün için başka güzellik uygulamaları da vardır. Hindistan cevizi yağı, kuru ciltler için bir losyon olarak, bir elmacık kemiği vurgulayıcı olarak, bacaklarını tıraş ederken, derin bir saç kremi, bir makyaj temizleyici ve yüz temizleyici olarak kullanılabilir. Saçınıza parlaklık ve vücut ovma olarak da kullanılabilir. [Xi] Hindistan cevizi yağının güzellik uygulamalarından bazıları, banyoya bir katkı maddesi olarak, bölünmüş uçların tedavisi için bir yüz gece kremi olarak kullanılmasını içerir. eksfoliyan ve hatta ayak banyosu olarak. [xii]

6. Fiyat

Hindistan cevizi yağı ve hindistancevizi yağı için tipik fiyat benzerdir, Amerika Birleşik Devletleri'nde genellikle 15 ila 20 $ arasında perakendecidir. Bununla birlikte, bu fiyat genellikle 32-54 ons hindistancevizi yağı alırken, hindistancevizi yağı için standart paket boyutu 14-16 ons'dur. Ancak, hindistancevizi yağı evde çok daha düşük bir fiyata yapılabilir. Kurutulmuş, rendelenmiş, şekersiz hindistan cevizi pound başına ortalama fiyat sadece 5 $.