Makarna vs. Makarna

Erişte ve Makarna zengin karbonhidrat kaynaklarıdır. Ulusal Makarna Birliği tarafından yayınlanan standartlara göre, erişte ağırlıkça en az% 5.5 yumurta katı maddesi içermelidir. Makarna çorbalara ve güveçlere eklenirken, makarna birkaç sebze ilavesiyle tam bir yemek yapılabilir.. Makarna çok daha hafiftir ve İtalyan yasalarına göre sadece makarnalık buğday.

Karşılaştırma Tablosu

Makarna ve Makarna Karşılaştırma Tablosu

	Erişte	Makarna
Tanım	Kaynar suda pişirilmiş mayasız hamurdan yapılır.	Mayasız hamur, karabuğday, buğday ve sudan yapılan gıdalar. Sebze özleri ve yumurtaları da eklenir.
Terim Türetme	Almanca nudel ve Latince kelime - nodus (düğüm).	Latin makarna - hamur hamuru, kek, İtalyan makarna, Yunan makarna - arpa lapası.
malzemeler	Buğday, pirinç, maş fasulyesi, meşe palamudu, karabuğday, patates, nişasta.	Makarnalık buğday veya makarnalık buğday irmiği, tam buğday, karabuğday, yumurta.
Menşei	Tarim havzası, Doğu Han Hanedanlığı döneminde Çin.	Arabistan
Türleri	Temel, soğutulmuş, kızarmış. Ayrıca bkz: Chow Mein vs. Lo Mein.	Kurutulmuş ve taze.
Kategori	erişte, daha geniş makarnaların alt kategorisidir	makarna erişte makarna lazanya spagheti stc olarak sınıflandırılabilir
Dolgunluk	çok ucuz iken doldurma	pahalı olabilirken doldurmak

İçindekiler: Erişte ve Makarna

• 1 Makarnanın makarnaya karşı besin değeri
• 2 Şekil
• 3 Makarna ve makarna çeşitleri
• 4 Tarifler
• 5 Kaynakça

Spagetti makarna keyfi bir çocuk

Makarnanın vs eriştelerin besin değeri

Erişte ve makarnalar yüksek karmaşık karbonhidratlara sahiptir, bu nedenle ani bir artış yerine belirli bir süre boyunca enerji açığa çıkarırlar. Bu yüzden maraton koşucuları yarıştan önceki gece bir kase erişte veya makarna yiyorlar.

	Erişte (sade, pişmiş) (100g başına)	Makarna (sade, pişmiş) (100g başına)
Kalori	138	131
Yağdan Kalori	17	9
Kalsiyum	Günlük alımın% 1'i	Günlük alımın% 1'i
Demir	Günlük alımın% 3'ü	Günlük alımın% 6'sı
Şişman	2 g	1g
Doymuş yağ	0g	0g
Trans yağ	0g	0g
kolesterol	29mg	33mg
Sodyum	5mg	6 mg
Karbonhidratlar	25 g	25 g
Protein	5 g	5 g

şekil

Erişte birçok şekilde bulunur ancak ince çubuk şekillerinde yaygın olarak bulunur. Makarna ayrıca ince çubuk şekilleri, tüpler veya silindirler için spagetti ve makarna gibi belirli isimlere sahip birçok şekilde ortaya çıkar; veya lazanya için lazanya ve girdaplar için düdük vb. Gnocchi ve spatzle de makarnalar olarak kabul edilir..

Erişte ve makarna çeşitleri

Erişteler, yapımında kullanılan birincil bileşene göre sınıflandırılır. Böylece buğday, pirinç, meşe palamudu, patates, karabuğday, vb. Yapılmış erişteleriniz olur. Makarna ağırlıklı olarak iki çeşittir: taze ve kurutulmuş. Kurutulmuş makarna yumurta olmadan yapılır ve iki yıl saklanabilir, taze makarna yumurta ile yapılır ve birkaç gün buzdolabında saklanabilir.

Tarifler

Makarna genellikle kaynatılarak pişirilir. Erişte çeşitli şekillerde pişirilebilir. Suda veya et suyunda pişirilebilir ve süzülebilir, soğutulmuş salata ile servis edilebilir, kızartılabilir ve çorbaya batırılmış olarak servis edilebilir.

İşte kolay makarna ve erişte tarifleri için bazı videolar:

Referanslar

• Wikipedia: Makarna
• Wikipedia: Erişte
• http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5757/2
• http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5808/2