Viski vs. Viski

Viski (ayrıca hecelendi İskoçViskiterminoloji Sadece İskoçya'da yapılan Scotch Whisky de denilen damıtılmış alkollü içecek türü. Açıkça söylemek gerekirse, tüm Scotch Viski'dir, ancak tüm Viski Scotch değildir. Dünyanın diğer bölgelerinde yapılan damıtılmış alkollü içecek türü Kullanılan tahıllar Başlangıçta sadece maltlı arpadan yapılır. 18. yüzyılda ticari içki fabrikaları, malt değil, buğday ve çavdar kepekli tahıllardan yapılmış viski tanıtmaya başladı.. Arpa, maltlık arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısır. benzersizlik Üreticiler, arpa tanesini fermente etmeden önce nişastayı şekere dönüştürmek için 'malt' eder ve Scotch'a kendine özgü pürüzsüz bir lezzet verir. Bazıları dumanlı bir tat veren turba kullanır. Tennessee viski şeker akçaağaç kömüründen süzülür. Çekilmemiş malt neredeyse her zaman bir İrlanda viskisinde kullanılır. Bir Japon viski malt arpa biraz turba ile ateş fırınlarda kurutulur Olgunlaşma Meşe fıçılar, şeri veya burbon gibi daha önce alkollü içkiler veya şarap içerebilir (İskoçya'da kullanılan tüm fıçıların% 90'ı). Kömürleşmiş beyaz meşe. Fiyat Fiyat markaya, yaşa ve türe göre büyük ölçüde değişse de, viski genellikle viskiye göre daha pahalıdır. Fiyat markaya, yaşa ve türe göre büyük ölçüde değişmekle birlikte, viski genellikle Scotch'tan daha ucuzdur. Yazım denetimi: viski veya viski? Viski olarak yazılmıştır Yazım viski (çoğul: viski) genellikle Kanada, Japonya ve Galler'de kullanılır. İrlanda yazım viski kullanır. ABD her ikisini de kullanıyor.

İçindekiler: Viski vs Viski

• 1 Üretim
• 2 Video Farkları Açıklamak
• 3 Tek Malt ve Harmanlanmış Viski
  • 3.1 İskoçya'da Viski Siparişi
• 4 İşlem
• 5 Çeşit
• 6 Fiyat
• 7 Kaynakça

Üretim

Viski veya viski benzeri ürünler çoğu tahıl yetiştirme alanında üretilir. Temel ürün, alkollü içerik ve kalite bakımından farklılık gösterirler. Amerika, Avustralya, Kanada, Danimarka, İngiltere, Finlandiya, Almanya, Hindistan, İrlanda, Japonya, İsveç ve Galler gibi birçok ülke kendi viski üretiyor.

Viski şişeleri bir barda sergilenen.

İskoçya, İskoçya'nın aşağıdaki bölgelerinden herhangi birinden üretilmektedir:

• Ova - Auchentoshan, Bladnoch ve Glenkinchie olan operasyonlarda sadece üç içki fabrikası kaldı.
• Speyside - Aberlour, Balvenie, Cardhu, Glenfarclas, Glenfiddich, Speyburn, Glenlivet, Glenrothes ve Macallan'ı içeren en fazla damıtma tesisine sahiptir..
• Yayla - Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban ve Eski Pulteney bazı Yayla damıtım tesisleridir.

Tanınmayan bir alt bölge olan Adalar, viski üreten tüm adaları içerir (ancak Islay hariç): Arran, Jura, Mull, Orkney ve Skye - ilgili damıtma tesisleriyle: Arran, Jura Adası, Tobermory, Yayla Parkı ve Scapa, ve Talisker.

• Campbeltown, Glen Scotia, Glengyle ve Springbank'ı işleten üç içki fabrikasına sahiptir..
• Islay - Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin ve Laphroaig üreten sekiz içki fabrikasına sahiptir..

Farklılıkları Açıklayan Video

Bu videoda Sniff ve Spit'ten Rebecca Dunphy, koklayarak Scotch, Irish ve bourbon viski arasında ayrım yapıyor.

Tek Malt ve Harmanlanmış Viski

BBC için yazılan seyahat Brad Cohen, harmanlanmış ve tek maltlı viski arasındaki farkı açıklıyor:

Johnnie Walker ve Dewars gibi markalar da dahil olmak üzere pazarın% 80'inden fazlasını içeren harmanlanmış viski, birden fazla damıtım tesisinden gelen karışık bir o-f malt ve tahıl viski. İskoç içenlerin genellikle viski yerine malt olarak adlandırdıkları tek malt (ve dünyanın hiçbir yerinde bilindiği gibi asla Scotch, bir damıtımda maltlık arpadan üretilen viski değildir).

İskoçya'da Viski Sipariş Etme

İskoçya'da viski sipariş etmenin ilk kuralı, ona asla Scotch dememek. Onun viski karıştırıldığında ve malt tek malt olduğunda. Malt siparişi verirken, buzları dilde uydurduğundan ve viski lezzetini takdir etmenize izin vermediğinden, kayalara sipariş vermek sahte bir pastır. Maltları düzgün veya bir damla su ile içebilirsiniz. Kok ile sipariş etmek, elbette, korkunç bir fikir.

süreç

Scotch veya viski yapma süreci:

1. tanelerin fermantasyonu,
2. damıtma ve
3. ahşap varil yaşlanma.

Viski için arpa, maltlı arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısır gibi farklı çeşitler için farklı tahıllar kullanılır. Kömürleşmiş beyaz meşe gibi meşe fıçılarda yaşlanma yapılabilir.

Geleneksel olarak, Scotch, ilk önce kurutulmuş turba (demirlerden hasat edilen bir tür sıkıştırılmış çim ve funda kompostu) ile ateşlenen ateşler üzerinde kurutulan sadece arpalanmış arpadan yapılmıştır. Turba dumanı, malt viski tadı için belirgin bir dumanlı tang ekler.

Şimdi Scotch yapımında diğer tahıllar da kullanılıyor ve tüm arpalanmış arpa turba ateşi yöntemi ile kurutulmuyor. Yaşlanma genellikle ilk yaşamlarını şeri veya burbon tutarak geçiren fıçılarda yapılır..

Türleri

İki temel viski türü vardır,

• Öncelikle maltlı arpadan yapılan malt viski. 'Malt', ıslak tahılın bir odaya yayılması anlamına gelir ve tam filizlenmeye başladığında, sıcak su ile toz haline getirilir..
• Her çeşit tahıldan yapılan tahıl viski.

Maltlar ve tahıllar çeşitli şekillerde birleştirilir,

• Tek malt viski, sadece belirli bir maltlı tahıl kullanan bir püre ile yapılan tek bir damıtımdan viski.
• Harmanlanmış malt viski, farklı damıtma tesislerinden gelen tek malt viski karışımıdır..
• Harmanlanmış viski tipik olarak nötr alkollü içecekler, karamel ve aroma içeren bir malt ve tahıl karışımından yapılır..

Tüm karışımların yapıldığı iki temel Scotch viski türü vardır:

• Tek malt Scotch viski, pot fotoğraflarında toplu damıtma ile tek bir damıtımda sadece su ve malt arpadan üretilen bir Scotch viski anlamına gelir..
• Tek taneli Scotch viski, tek bir damıtımda damıtılmış bir Scotch viski anlamına gelir, ancak su ve maltlı arpaya ek olarak, diğer maltlanmış veya maltsız tahılların tam tanelerini içerebilir..

Scotch viski için üç tip karışım tanımlanmıştır

• Harmanlanmış malt Scotch viski, farklı damıtma tesislerinden iki veya daha fazla tek malt Scotch viski karışımı anlamına gelir.
• Karışımlı tahıl Scotch viski, farklı damıtma tesislerinden iki veya daha fazla tek tahıl Scotch viski karışımı anlamına gelir.
• Harmanlanmış Scotch viski, bir veya daha fazla tek malt Scotch viski ile bir veya daha fazla tek tahıl Scotch viski ile bir karışım anlamına gelir..

İşte bazı ilginç ve bilgilendirici videolar:

Fiyat

Fiyatlar markaya, yaşa ve türe göre değişir. Genel olarak, Scotch viski daha pahalıdır.

Amazon'da şu anki fiyatları bulabilirsiniz:

• Johnnie Walker (Viski Viski)
• Yayla Parkı (Scotch Whisky)
• Glenfiddich (Scotch Whisky)
• Jack Daniels (Tennessee Viski)
• Üretici Markası (Bourbon Viski)

Referanslar

• Vikipedi: Scotch viski
• Vikipedi: Viski
• Scotch Whisky Gezilecek Yerler - AskMen
• Scotch Whisky Hakkında Her Şey - Tastings.com
• Neden kayalarda viski içmemelisin - BBC