Soya Proteini ve Peyniraltı Suyu Proteini

Proteinler, vücut dokularını yeniden oluşturmak için zorunlu olduklarından diyetlere dahil edilirlerse çok faydalıdırlar. İnsan vücudu sürekli bir protein kaynağı gerektirir. Hormonlar, antikorlar, kan hemoglobin ve yeni kas dokusu üretir. Soya proteini ve Peynir altı suyu proteini iki farklı fakat kaliteli protein.

Karşılaştırma Tablosu

Soya Proteini ve Whey Proteini Karşılaştırma Tablosu

	Soya proteini	Peynir altı suyu proteini
Kaynak	Soya fasulyesi	İnek sütü
Maliyet	Peynir altı suyu proteini kadar pahalı değil.	Soya proteininden daha pahalı.
Kompozisyon	Soya peyniraltı suyu proteinleri, tuzları ve karbonhidratlarının süzülmesine izin verirken, yağsız un gevreklerinde hareketsiz kılınmış küresel proteinlerin karışımı.	Peynir üretiminin bir yan ürünü olan peynir altı suyundan izole edilmiş küresel proteinlerin karışımı. Suda% 5 laktoz çözeltisidir.
Sağlık yararları	Kolesterol, menopoz belirtileri, osteoporoz, hormonal hastalıklar, kalp hastalığı ve tiroid metabolizmasında artış.	Doğal antibakteriyel ve anti viral, kiloyu korumak, karaciğer hasarını azaltmak, kan basıncını, bağışıklık sistemi fonksiyonlarını ve sindirim sistemi fonksiyonlarını iyileştirir.
Zararlı etkiler	Ürüne alerjisi varsa ishale, kabızlığa neden olabilir.	Isı denatüre peynir altı suyu alerjiye neden olabilir.
Pazar Kullanılabilirliği	Soya peyniri, soya sütü, yemek çubukları, hamburger, soya unu, soya fasulyesi.	Bebek mamaları, besin özel ürünleri

İçindekiler: Soya Proteini ve Whey Proteini

• 1 Protein Kalitesi
• 2 Soya ve peynir altı suyu proteini kaynakları
• 3 Önerilen kullanım
• 4 Laktoz intoleransı
• 5 Proteinlerin Faydaları
• 6 Kaynaklar

Soya proteini

Protein Kalitesi

Soya fasulyesi önemli miktarda amino asit içerir ve bu yüksek protein kalitesinin hayvansal protein ile eşit kalitede olduğu düşünülür. Peynir altı suyu proteininin biyolojik değeri yüksektir (BV) ve yumurta proteini ile karşılaştırılabilir.

Peynir altı suyu proteini ile kapuçino

Soya ve peynir altı suyu proteini kaynakları

Soya proteini soya fasulyesinden elde edilirken, peynir altı suyu proteini peynir yapımı sırasında elde edilen bir süt ürünüdür. Taze sıvı peynir altı suyu proteini sadece% 1 proteine ​​sahiptir ve 1 kg kaliteli peynir altı suyu proteini yapmak için 229 litre süt gerekecektir. Soya proteini, laktoza intoleransı olan ve süt ve süt ürünlerini tüketemeyen insanlar arasında çok popüler olan soya sütü gibi gıdalarda bulunur. Tofu, soya proteini açısından zengin bir başka besindir. Soya proteini, hamburger, peynir, yoğurt, sosisli sandviç vb. Hazır gıdalarda bulunabilir. Peynir altı suyu proteini, tüm doğal sağlık takviyeleri olarak özel mağazalarda bulunur.

Önerilen kullanım

Soya proteini çok az veya neredeyse hiç bulunmayan yan etkilerle tüketilebilir. Hatırlanması gereken şey, soya proteininin lif bakımından çok düşük olmasıdır ve bu nedenle tüketime lif açısından zengin gıdalar eşlik etmelidir.. Peynir altı suyu proteini öneriler kişinin kilosu, cinsiyeti, yaşı, aktivite düzeyi ve genel sağlığına göre değişir.

Laktoz intoleransı

Laktoz intoleransı olan kişiler, bir süt ürünü türevi olduğu için peynir altı suyu proteini tüketmemelidir ve bu nedenle alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Soya proteini bir bitki ürünüdür ve laktoza toleranssız kişiler tarafından güvenle tüketilebilir.

Proteinlerin Faydaları

Soya proteini veya peynir altı suyu proteininin diyete dahil edilmesinin birçok avantajı vardır. Soya proteini kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve eşlik eden gıdaların besin değerini arttırır. Peynir altı suyu proteini sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır ve karaciğer ve bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir, her türlü hastalığı uzak tutar.

İşte soya ve peynir altı suyu proteininin sağlık yararlarını açıklayan iki video.

Referanslar

• Soya Proteini - Vikipedi
• Peynir altı suyu proteini - Wikipedia