Alanine ve Beta Alanine Arasındaki Fark

Alanine - Beta Alanine

Alanin bir alfa amino asittir. Kimyasal olarak beyaz bir toz gibi görünür ve Beta-alaninden (1.437 g / cm3) daha az yoğundur (1.424 g / cm3). Ayrıca 258 santigrat derecede daha yüksek bir erime noktasına sahipken diğeri 207 derecedir. Her ikisi de yine de suda çözünen esansiyel olmayan amino asitlerdir. Bu nedenle (zorunlu olmayan), vücut normalde sentezleyebileceğinden harici kaynaklardan almanıza gerek yoktur..

Alanin bir proteininojenik amino asittir. Bu, protein yapmak için kullanıldığı anlamına gelir. Deniz ürünleri, et, süt ürünleri, kazeinat, balık, yumurta, laktalbumin ve jelatin (hayvan kaynakları için) ve fındık, fasulye, peynir altı suyu, soya, kahverengi pirinç, bira mayası, mısır, kepek, kepekli tahıllar gibi çeşitli kaynaklardan elde edilebilir. ve baklagiller (sebze kaynakları için). Bu kaynaklar arasında, alanin et ürünlerinde yoğunlaşmıştır..

Henüz kanıtlanmamış olmasına rağmen, alaninin (normalden daha yüksek) kan basıncını indükleyebileceğini iddia eden bir çalışma var..

Tersine, beta-alaninin oran sınırlaması ile karnosinin öncüsü olduğu söylenir. Bu, beta-alanin miktarını arttırmanın kaslardaki toplam karnosin konsantrasyonunu artıracağı anlamına gelir. Kaslarını geliştirmek isteyen birçok kişinin doğal beta-alanin depolarını daha da arttırmak ve böylece daha zayıf kaslar oluşturmak için beta-alanin takviyesi alması şaşırtıcı değildir..

Artan karnosin, sürekli olarak fiziksel streslere maruz kalan ve aynı zamanda yapılan genel kas çalışmasını yükselten sporcular arasındaki yorgunluğu azaltmaya yardımcı olacaktır. Yorgunluğu geciktirmek daha fazla eğitim saati gerektirir, çünkü kas daha fazla zorlamayla başa çıkabilir.
Alfa muadilinin aksine, beta-alaninin yapısal olarak konuşan herhangi bir kiral merkezi yoktur. Aynı zamanda bir proteininojenik amino asit değildir, bu nedenle protein moleküllerinin sentezlenmesinde kullanılmaz.
Genel olarak, çok fazla beta-alanin alımının paresteziler gibi olumsuz etkileri olabilir..
İdeal doğal beta-alanin kaynakları doğrudan beta-alanin bakımından zengin gıdalarda değil, balen, anserin ve karnosin bakımından zengin ürünlerden gelir. Bu üçe beta-alanin içeren dipeptitler denir. Balık, domuz eti, sığır eti ve tavuk gibi etlerde zengin bir şekilde saklanırlar. Bununla birlikte, günümüzde popüler eğilim doğrudan beta-alanin takviyesidir. Bu en iyi seçenektir, çünkü karnosin gibi dipeptitler açısından zengin gıdaları almak, doğrudan% 100'de almanın aksine birçok enzimatik ve sindirim bozulmasına maruz kalması nedeniyle size sadece yaklaşık% 40 beta-alanin verecektir. Kas gücü, güç ve kas kütlesini arttırmanın yanı sıra, beta-alanin hem anaerobik hem de aerobik dayanıklılıkları iyileştirebilir.
1. Alanin proteinojenik bir amino asit iken beta-alanin proteinojenik olmayan bir amino asittir.
2. Alanin, beta-alaninden daha az yoğundur ve daha yüksek bir kaynama noktasına sahiptir..