Yağ ve Kolesterol Arasındaki Fark

Yağ ve Kolesterol

Yağ ve kolesterol bunu detaylı olarak incelememiş olanlara benzer. Yağlar ve kolesterol vücudumuzda depolanan bir enerji kaynağı olarak kabul edilir. Mevcut olan kolesterol miktarı doğrudan tüketilen yağ miktarına bağlıdır. İnsan vücudu doğal olarak kolesterol içerir. Hem yağlar hem de kolesterol iyi ve kötü olmak üzere iki çeşittir. Her ikisi de büyük miktarlarda tüketildiğinde kalp krizi ve inme gibi ölümcül hastalıklara yol açar. İnsan vücudunun birkaç önemli işlevi yerine getirmesi için çok önemli oldukları için izin verilen miktarlarda tüketilmelidirler..

Şişman

Yağlar, gliserol ve yağ asitlerinin triesterleridir ve organik çözücülerde çözünür, ancak suda çözünmez. Başlıca yağ kaynakları süt, tereyağı, et, yağlar, hindistancevizi, balık yağı, kekler, hamur işleri, atıştırmalıklar ve çeşitli kızarmış ve pişmiş yiyeceklerdir. Bir gram yağda karbonhidrat miktarının neredeyse iki katı olan dokuz kalori vardır. Çok fazla yağ yemek vücut ağırlığında artışa neden olabilir. Yağlar iki tiptir, doymuş yağlar ve doymamış yağlardır. Doymuş yağ, insan vücudu için daha zararlı olduğu ve oda sıcaklığında katı olduğu için kötü yağ olarak da adlandırılır. Doymuş yağların kaynağı süt, krema, peynir, hidrojene bitkisel yağ, hindistancevizi vb. Süt ürünleridir. Öte yandan doymamış yağlar iyi yağlardır ve oda sıcaklığında sıvıdır. Çoklu doymamış ve tekli doymamış formlar kalbe hiç zararlı değildir. Yağsız süt kullanarak ve yiyeceğimizdeki yağ alımını azaltarak vücudumuzdaki yağ seviyelerini azaltabiliriz. Başka bir tür yağ olan Trans yağ, doymuş yağa benzediği için çok zararlıdır ve en kötü yağdır. Patates kızartması, işlenmiş gıdalar, kekler ve hidrojene yağ gibi pişmiş gıdalardan kaçınılmalıdır..

Yağların zararlı etkilerinin yanı sıra, insan vücudunda hayati fonksiyonları yerine getirdikleri bilinmektedir. Yağlar vücudumuzdaki vitaminleri emmeye yardımcı olur ve rutin aktiviteler için enerji sağlar. Yağ cildin parlamasını sağlar, eksikliği cildin kuru ve donuk görünmesini sağlar. Yağlar, seks hormonları gibi hayati hormonların üretimine yardımcı olur. Doğru miktarda yağ alımı beynin daha hızlı büyümesine yol açar.

Kolesterol

Kolesterol doğal olarak insanlarda bulunur ve karaciğerde üretilir. Mumsu bir steroiddir ve hızlı bir enerji kaynağıdır. D vitamini, hormonlar ve safra asitlerinin üretiminde önemli bir rol oynar. Hücre zarlarının oluşturulmasına ve ayrıca maddelerin hücre dışına taşınmasına yardımcı olur. Karaciğerde, kolesterol safraya dönüştürülür, daha sonra yağda ve yağda çözünen vitaminleri bağırsaktan emmek için kullanılır. Östrojen ve testosteron gibi seks hormonlarının sentezine yardımcı olur. Ana kolesterol kaynakları peynir, sığır eti, yumurta sarısı vb. Dir. Suda bir ölçüde çözünür. Kolesterol, İyi kolesterol ve Çok Düşük Yoğunluklu Lipoproteinler olarak da bilinen, Düşük kolesterol, Düşük Yoğunluklu Lipoproteinler, Yüksek kolesterol ve Yüksek Yoğunluklu Lipoproteinler olarak bilinen üç tiptir. Kolesterolün sağlığımıza çok zararlı olduğu ve tamamen kaçınılması gerektiği efsanesinin yanı sıra, düşük seviyelerinin insan vücudundaki yüksek seviyelerden daha ölümcül olduğu artık iyi bilinen bir gerçektir. Kolesterol olmadan iyi bir hafızaya sahip olmak neredeyse imkansız.