Lif ve Diyet Lifleri Arasındaki Fark

Lif ve Diyet Lifi

Lütfen kıyafetlerimizi yapmak için kullanılan lifler veya fiber optikler veya fiber kelimesinin kullanıldığı başka bir ürün arasında karıştırmayın, çünkü bu makale vücudumuz için faydalı olduğu düşünülen lif ve diyet lifine odaklanmayı amaçlamaktadır. Bu makalede üzerinde durulacak liflerin birçok sağlık yararı vardır..

Diyet alımımızın bir parçası olan her türlü gıda maddesi vardır ve bu, sindirim sistemimiz tarafından tamamen sindirilecek küçük birimlere bölünemeyen maddeleri içerir. Bu gıda maddeleri lif olarak bilinen şeyi içerir. Suda kolayca çözünmeyen ve sert lifler olarak kabul edilen lifler vardır. Müsilaj, diş etleri ve pektin gibi suda çözünen lifler vardır. Her iki lif çeşidine toplu olarak diyet lifleri denir. Lifle ilişkili, konuyu karmaşıklaştıran başka kafa karıştırıcı terimler de vardır. Bir gıda maddesi test edilirken laboratuvar testinin ortaya çıkardığı ham lif vardır. Son olarak, sadece diyet liflerini değil, aynı zamanda laboratuvarlarda yapay olarak yapılan diğer lifleri ifade etmek için kullanılan bir terim olan fonksiyonel lif de vardır. Üreticiler tarafından besin değerlerini arttırmak için paketlenmiş gıdalara yapay lif eklenir.

Bu lifler üzerinde çalışan vücudumuz olduğuna inanmanın aksine, sindirim sistemimizde yaşayan ve diyet liflerini parçalayan dost bakterilerdir. Liflerin bu parçalanması sonucunda bazı yan ürünler kan dolaşımımıza salınır. Diyetimizde lifin birçok sağlık faydası vardır. Kabızlığın önlenmesine ve kontrolüne, kolesterol seviyelerinin düşürülmesine, hemoroidlerin ve divertikülozun tedavisine yardımcı olurlar. Bitkiler, meyveler, fındık ve bazı tahıllar insanlar için zengin lif kaynaklarıdır..

Çözünmeyen lif suyu alır ve dışkı geçişini kolaylaştırır. Bu nedenle kabızlığı önlemede çok yardımcı olduğu düşünülmektedir. Divertiküloz adı verilen bağırsak duvarlarının iltihaplanması, yüksek lifli bir diyetle önlenebilir. Lifler ayrıca kolesterolleri kendi içlerine bağlar ve vücutlarımızdan uzaklaştırır, böylece yüksek tansiyon riskini azaltır. Pektin ve diş etlerinin kan kolesterol düzeylerini düşürmede daha etkili olduğu bulunmuştur. Liflerin kanserlerin azaltılmasına yardımcı olduğu iddiaları da vardır. Bu özellikle kolon kanseri için doğrudur.

Diyet liflerinin yüksek alımının önemli bir etkisi, kilo kontrolüdür. Aşırı kilolu bir kişi diyet lifi alımını arttırdığında, uzun süre dolu hisseder ve böylece gıda maddelerinden kaçınır. Bu, kilosunun azaltılmasına yardımcı olur, bu nedenle doktorlar kilo vermek için diyet lifi alımını arttırmayı tavsiye eder. Bir elma lif içerir, ancak elma suyu sadece kalori içerir ve lif içermez. Bu nedenle obez bir kişi için elma suyu içmek yerine elma yemek daha iyidir.