İzolat ve Konsantre Arasındaki Fark

İzole vs Konsantre

Zindelik, özellikle vücut geliştirme için iseniz, peynir altı suyu proteinine aşina olmalısınız. Peynir altı suyu proteini, hem fitness hem de fiziksel estetik amaçlar için mükemmel bir takviye olduğu kanıtlandığı için fitness endüstrisinde bir elyaftır..

Hepimiz proteinlerin kas onarımı, büyümesi ve kilo kaybı için hayati önem taşıdığını biliyoruz. Vücudumuzun potansiyelinin sonuna kadar çalışması için ihtiyaç duyduğu üç makro besleyiciden biridir. Vücudumuzda proteine ​​ihtiyacımız var, özellikle düzenli egzersizler yaparken ve vücudumuza yeterli miktarda protein almanın en etkili yolu, diyetimizi peynir altı suyu ile takviye etmektir..

Peynir altı suyu bugün piyasada bulunan en popüler proteindir. Ucuzdur ve birçok yararlı amino asit içerir. Peynir altı suyu sütten gelir, çünkü aslında tüm süt proteininin yüzde 20'si. Peynir altı suyu proteini de hızlı ve sindirimi kolaydır.

Peynir altı suyu proteini, Whey Protein Konsantresi (WPC) veya Whey Protein İzolatı'nda (WPI) bulunur. Günümüzde, bu iki tür fitness pazarında son derece popülerdir ve tüketicileri hangisini satın alacağı ve tüketeceği konusunda karıştırır.

Yoğunlaşmak

Peynir altı suyu protein konsantresi iki türden daha yaygındır. Her şeyden önce, konsantreler önemli ölçüde daha ucuzdur. Bunları elde etmek için, proteini sudan ve diğer organik maddelerden ayırmak için “süt gibi süt ürünlerinde bulunan” peynir altı suyu kaynağı filtrelenir. Elde edilen protein daha sonra toz haline getirilir veya peynir altı suyu protein konsantresi.

Konsantratlar yaklaşık yüzde 70 ila 80 protein içerir ve yaklaşık yüzde 5 laktoz içerebilir. Bu nedenle, laktoza intoleranslı bireyler bu protein kaynağının büyük miktarlarını tüketemezler.

İzolatlar

Peynir altı suyu proteini izolatları, konsantrelere kıyasla önemli ölçüde daha pahalıdır. Bunun nedeni, yüzde 95 kadar protein içerdikleri için 'daha saf' olmalarıdır. İzolatların ayrıca laktoz içeriği çok azdır veya hiç yoktur; yağ içeriği konsantrelerdekinden önemli ölçüde daha düşük.

Temel olarak, izolatlar laktoz intoleransı olan insanlar için tercih edilen protein kaynağıdır. İzolatlar ayrıca makro besinleri kene ile sayan bireyler için de kolaylaştırır. Yağsız ve kolesterol içermeyen içerikleri nedeniyle diyet yapan insanlar için de mükemmeldir..

İzolatların kaynağı konsantrelerle aynıdır, ancak proteinin daha fazla filtrasyonu ve ayrılması, görünüşte, daha saf bir protein formuyla sonuçlanacak şekilde yapılır..

Karar

Tartışma, iki türden hangisinin daha iyi seçenek olduğu konusunda sürekli devam etmektedir. Protein konsantre olsun, izole olsun veya yiyin olsun protein. Yağlar ve laktoz gibi diğer konsantrelerin içeriği hakkında gerçekten spesifik değilseniz, konsantre daha iyi ve daha ucuz bir seçenektir. Yine de, laktoza tahammülsüzseniz ve sadece peynir altı suyu takviyenizdeki proteini istiyorsanız, izolatlar tam size göre. Gerçi cep yakıcı.

Piyasada izolat ve konsantrelerin mevcut karışımları olduğuna dikkat edin. Bu, tüketicilerin dikkate alması gereken başka bir seçenektir.

Özet:

1. Hem izolat hem de konsantreler (peynir altı suyu) aynı protein kaynağından gelir “süt ürünleri.

2. Bu takviyeleri elde etmek için protein kaynağı (süt / peynir altı suyu) bir filtrasyon ve ayırma işlemine tabi tutulur. Bununla birlikte izolatlar, daha saf bir protein formu üretmek için filtrelenir ve ayrıca ayrılır.

3. Konsantreler daha yaygındır ve pahalı izolatlardan önemli ölçüde daha ucuzdur.

4. İzolatlar 'daha saf' bir protein formudur. Konsantreler yaklaşık yüzde 95 protein içerirken, konsantreler yaklaşık yüzde 70 ila 80 protein içerir.

5. Konsantratlar hala yağ ve laktoz içerirken, izolatlar bu içeriklerin hiçbirine çok az sahiptir..

6. Konsantreler kesinlikle laktoza tahammülsüz insanlar için değil, izolatlar onlar için mükemmel.

7. Artık piyasada bulunan konsantre ve izolat karışımları var.