Prebiyotikler ve Probiyotikler Arasındaki Fark

Prebiyotikler ve Probiyotikler

Prebiyotikler ve probiyotikler her zaman gıda endüstrisinin konusudur. Bazı şirketler sadece süt ürünlerinin, işlenmiş gıdaların prebiyotik veya probiyotik içerdiğini belirterek milyonlar kazanıyor. Gerçekten de, bilimsel araştırmaların sağlığa yararlı özellikler iddia ettiklerini kanıtladıkları için satışları artar. Bu ikisi aynı mı?

Prebiyotikler

Adından da anlaşılacağı gibi pre-biyotikler erken sağlık yararına sahip olmalıdır ve kesinlikle doğrudur. Prebiyotikler, vücudumuzda yaşayan sağlıklı bakterilerin büyümesini teşvik etme yeteneğine sahip bir grup besindir. Tanımda belirtildiği gibi, “prebiyotik, gastrointestinal mikrofloradaki hem bileşimde hem de / veya aktivitede konakçı refahı ve sağlığı üzerinde fayda sağlayan spesifik değişikliklere izin veren seçici olarak fermente edilmiş bir maddedir”. Bu yararlı bakteriler nelerdir bir sonraki sorumuz. Bifidobakterilerin ve laktik asit bakterilerinin tanıma iyi uyduğu bulunmuştur. Prebiyotikler büyümelerini ve aktivitelerini artırabilir ve böylece dolaylı olarak sindirimi iyileştirebilir, mineral emilimini iyileştirebilir, bağışıklık sisteminin işleyişini teşvik edebilir, irritabl bağırsak sendromu ve kolitten koruyabilir ve uzun süreli kullanımda kolon kanseri olasılığını azaltabilir.

Prebiyotikler oligofruktoz gibi kısa zincirli prebiyotikler veya inülin gibi uzun zincirli prebiyotikler olabilir. Ayrıca oligofruktoz ile güçlendirilmiş inülin gibi geniş spektrumun bir karışımı da olabilir. Bunlar kolonun farklı yerlerinde hareket ederler. Kolonun sağ tarafındaki kısa zincirli prebiyotikler hızla, kolonun sol tarafındaki uzun zincirli prebiyotikler çok yavaş ve geniş spektrumlu prebiyotikler kolon boyunca mikrop aktivitesini arttırır. Prebiyotik taşıyan bazı popüler gıda maddeleri soya fasulyesi, rafine edilmemiş arpa veya buğday ve çiğ yulaftır. Bazı prebiyotikler doğal olarak anne sütünde meydana gelir ve bir çocuğun bağışıklığını arttırdığı gösterilmiştir..

Probiyotikler

Probiyotikler gıda takviyesi veya besin maddesi değildir. Bunlar refah ve sağlığa yönelik faydalı aktivite gösteren mikroorganizmalardır. Bunlar elbette, prebiyotiklerin büyümeyi arttırdığı gösterilen daha önce bahsedilen iki bakteri grubudur. Laktik asit bakterileri ve bifidobakteriler en yaygın tiplerdir, ancak bazı maya ve basil suşları da probiyotik olarak kabul edilir. Bu canlı kültürler yiyeceğin bir parçası olarak tüketilirse, yemeğin probiyotik içerdiğini söylüyoruz. Yoğurt ve diyet takviyeleri en popüler örneklerdir.

Dışkı nakli aynı zamanda enfekte olmuş bir kolonu olan bir kişinin sağlıklı bir kişiden bir fitil olarak dışkı aldığı probiyotikleri tanıtmanın bir yoludur. İnsanlar belirli hastalıkları tedavi etmek için antibiyotik aldıklarında, antibiyotiklerin patojenlerle birlikte faydalı bakterileri öldürmesi kaçınılmazdır. Sonuç olarak, bir kişi yedikten sonra ishal rahatsızlığı yaşayabilir. Probiyotikler bir kez daha sindirim sistemine sokulduğunda, normal duruma geri getirilebilir. Prebiyotiklerin probiyotik vermeyi vaat ettiği şey onları yapar. Yani, sindirimi iyileştirmek, mineral emilimini arttırmak, bağışıklık sisteminin işleyişini teşvik etmek, irritabl bağırsak sendromu ve kolit ve kolon kanserinden korumak. Bununla birlikte, her ikisinin de sağlıklı bir kişi için alınması tavsiye edilir. Her ikisinden de kritik hastalığı olan birine vermek uygun değildir.

Prebiyotikler ve Probiyotikler arasındaki fark nedir?

• Prebiyotikler bir besin grubudur ve probiyotikler bir grup bakteridir.

• Prebiyotikler, probiyotik bakterilerin aktivitesini ve büyümesini artırarak dolaylı olarak refahı ve sağlığı teşvik eder, ancak probiyotikler bunu doğrudan yapar.