Hem mide gribi hem de gıda zehirlenmesi benzer semptomlarla sonuçlanan hastalıklardır, ancak bunlar arasında hastalığın nedenine bağlı olarak bir fark vardır. temel fark aralarında bu, Mide gribi veya viral gastroenterit, gastrointestinal sistemin bir virüs tarafından enfeksiyonundan kaynaklanır gibi Rota virüs gıda zehirlenmesine en yaygın olarak kontamine gıdaların yutulması neden olur bulaşıcı organizmalar, bakteri toksinleri (E. coli gibi), virüsler veya parazitler içeren.
Mide gribi veya viral gastroenterit, gastrointestinal (GI) yolu enfekte eden bir virüsten kaynaklanır. Bu virüs, enfekte olmuş kişiyle temasa geçerek veya hastanın dokunduğu bir şeye dokunarak bulaşır. Bu virüs kontamine yiyecek veya sudan da geçebilir. Etkilenen bir kişide aşağıdaki semptomlara neden olur.
Genellikle, çocuklar bu enfeksiyonu alır ve yetişkinler bir salgın sırasında enfeksiyonu alabilir.
Gıda zehirlenmesi sırasında, hasta halihazırda oluşturulmuş bakteriyel toksinler vb. İçeren kontamine gıdaları yutar. Aşağıdaki semptomların hızlı bir şekilde gelişmesine neden olur..
Gıda zehirlenmesi salgını, bir grup insan kontamine gıdaları ortak bir kaynaktan aldığında ortaya çıkabilir. Semptomlar arasında uzun bir gecikme ile tekrarlanabilir, çünkü enfekte gıdalar ilk maçta mideden temizlenmiş olsa bile, mikroplar (varsa) bağırsak duvarlarını kaplayan hücreler aracılığıyla mideden bağırsağa geçebilir ve çoğalmaya başlayabilir. Bazı mikrop formları bağırsakta kalır, bazıları kan dolaşımına emilen bir toksin üretir ve bazıları doğrudan daha derin vücut dokularını istila edebilir (örn. Salmonella gıda zehirlenmesi).
Mide gribi:Midegrip, sulu ishal, karın krampları, bulantı veya kusma ve bazen ateş ile karakterize bağırsak enfeksiyonudur..
Gıda zehirlenmesi: Gıda zehirlenmesi, genellikle kusma ve ishal ile karakterize edilen gıdalardaki bakterilerin veya diğer toksinlerin neden olduğu bir hastalıktır..
Nedenler
Mide gribi: Mide gribi GI yolunun enfeksiyonundan kaynaklanır ve semptomlar virüse maruz kaldıktan bir ila iki gün sonra ortaya çıkar ve genellikle bir ila iki gün sürer, ancak bazı durumlarda 10 güne kadar sürebilir..
Gıda zehirlenmesi: Gıda zehirlenmesine zaten oluşturulmuş toksinler neden olduğu için, semptomlar çoğu zaman kontamine yiyecekleri yedikten sonra saatler içinde ortaya çıkabilir, ancak bazı kirleticilere maruz kalmak birkaç hafta sonraya kadar semptomlara neden olmayabilir. Hastalık bir ila 10 gün sürer.
Mide gribi: Mide gribi ile dehidrasyon en sık görülen komplikasyondur.
Gıda zehirlenmesi: Gıda zehirlenmesi ile dehidrasyon daha az yaygındır. Bazı bakteri türlerine maruz kalmak, doğmamış bebekler için ölümcül olabilir. Bazı E.coli suşları böbrek yetmezliğine neden olabilir.
Mide gribi: Mide gribinde, dehidrasyonun düzeltilmesi yönetimdeki en önemli stratejidir.
Gıda zehirlenmesi: Gıda zehirlenmesi kendi kendini sınırlar ve nadiren antibiyotik gerektirebilir.
Mide gribi: Enfekte bir kişi veya dokunduğu herhangi bir şeyle temastan kaçınılmalıdır. Özellikle yemek yemeden önce ve spor salonunda makine kullandıktan sonra eller iyice ve sık sık yıkanmalıdır. Bardak, mutfak eşyaları veya havlu gibi kişisel eşyaların paylaşımından kaçınılmalıdır..
Gıda zehirlenmesi: Eller, pişirme yüzeyleri ve mutfak eşyaları temiz tutulmalıdır. Sıcak yiyecekler sıcak, soğuk yiyecekler soğuk tutulmalıdır. Oturmakta olan yiyecekler atılmalıdır. Yiyecekler güvenli ve iyice pişirilmelidir.
Image Nezaket: Ölümcül Listeria Gıda Zehirlenmesi: Kimler Risk Altında? James Palinsad (CC BY-SA 2.0) Flickr aracılığıyla “Sindirim sistemi diyagramı tr” Mariana Ruiz Villarreal (LadyofHats) - Kendi çalışması. (Public Domain) Wikimedia Commons aracılığıyla