Doymamış ve Doymuş Yağlar Arasındaki Fark

Doymamış ve Doymuş Yağlar

Doymuş ve doymamış yağlar arasındaki fark hakkında doğru bilgi, kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir! Doymuş ve doymamış yağlar, yiyeceklerinizde bulunan iki tür yağ anlamına gelir. Unutmayın, yağ yiyeceklerinizde bulunan çok önemli bir besindir. Sağlıklı bir vücudun korunmasında çok önemlidir. Esas olarak doymuş yağların neden olduğu zarar nedeniyle çok fazla kötü baskı aldı! Ama ikisi arasındaki diğer farkları bulalım!

Kimyasal yapıdaki farklılıklar

• doymuş yağlar karbon atomları arasında çift bağ içermez. Hidrojen atomları ile tamamen doyurulur. Bu, karbon atomlarının zincire artık hidrojen atomları sığmayacağı anlamına gelir. Dahası, doymuş yağ molekülleri oda sıcaklığında katıdır!

• Doymamış bir yağ molekülü çift bağ içerir ve oda sıcaklığında sıvıdır.

Vücut üzerindeki etkisi

• vücutta doymuş ve doymamış yağlar tarafından üretilen etkide farklılıklar vardır. Doymuş yağlar vücut için zararlıdır. Kandaki LDL kolesterol seviyesini arttırırlar ve bu nedenle arterioskleroz ve diğerleri gibi hastalıklara neden olurlar..

• Doymamış yağlar vücudunuz için çok önemlidir. Vücudun büyümesine ve gelişmesine yardımcı olurlar, hormonları dengeler ve sinir hücrelerini sağlıklı tutarlar. Hala onların düşman olduğunu düşünüyor musun??

Kaynaklar

• doymuş yağlar esas olarak günahkâr nefis bir şey bulunur! Evet, ne yazık ki tüm bu huysuz hamur işleri ve dudak şapır şupur cips hakkında konuşuyorum! İşlenen her şey kaçınılmaz olarak doymuş yağlar içerecektir. Kırmızı et, tavuk yağı ve yüksek yağlı süt ürünleri de bu zararlı gıdalar arasındadır.!

• Doymamış yağlar ise esas olarak bitki kaynaklarından elde edilir. Örneğin, zeytinyağı, ayçiçek yağı ve diğer bitki özlerinde doymamış yağlar bulmayı bekleyebilirsiniz. Bu yağlar vücudunuz için iyidir. Vücudunuzdaki HDL (iyi kolesterol) seviyesini arttırırlar. HDL vücudunuz için son derece önemlidir, çünkü LDL kolesterolün kötü etkilerini azaltır. Doymamış yağları iki şekilde alabilirsiniz. Bunlar zeytinyağı gibi tekli doymamış yağlar ve ayçiçek yağı gibi poli doymamış yağlardır..

Unutmayın, dengeli bir diyet, doymamış yağların sağlıklı kısımlarını içerecektir. Bununla birlikte, diyetinizde herhangi bir doymuş yağ olmadan her zaman daha iyidir. Vücudunuz için iyi değildirler ve birçok tehlikeli hastalığa neden olabilirler..

Özet:

1. Doymamış yağların karbon ve hidrojen atomlarında çift zincirli bağları vardır. Bununla birlikte, doymuş yağların böyle bir bağları yoktur. Doymamış yağlar oda sıcaklığında sıvı iken doymuş yağlar katıdır.
2. Doymamış yağ kaynakları arasında zeytinyağı, kanola yağı, ayçiçek yağı vb. Bulunur. Doymuş yağlar işlenmiş gıdalarda, tereyağı, kırmızı et ve tavuk yağında bulunabilir..
3. Doymuş yağlar vücuda zarar verir, LDL kolesterol üretir, doymamış yağlar vücut için iyidir, çünkü vücuttaki HDL kolesterol seviyesini arttırırlar.