Elektrikli Soba ve Gaz Sobası

Gaz sobaları genellikle satın almak için daha pahalı ama kullanım sırasında daha ucuz elektrikli sobalar. Gaz sobaları sadece enerji açısından daha verimli olmakla kalmaz, aynı zamanda gaz genellikle elektrikten daha ucuzdur, bu da işletme maliyetlerinde tasarruf sağlar.

bir gaz sobası propan kullanır, Elektrikli SobaGaz sobasıIsı kaynağı Elektrik enerjisi Doğal gaz, propan, bütan, sıvılaştırılmış petrol gazı veya diğer yanıcı gazlar Satın alma ve yükleme Ucuz Pahalı Isı Dağıtımı Soba üstü eşit ısı dağılımı için mükemmel şekilde düz olmalıdır Pişirme sırasında eşit ısı dağılımı Üst soba bile eşittir ancak pişirme için eşit olmayan ısı dağılımı Kavurma Kuru ısı optimum kavurma sağlar Gazdan gelen nem fırın kavurmasını olumsuz etkiler Sıcaklık Ayarı Sıcaklık yavaş değişiyor Sıcaklığı azaltmak veya arttırmak kolaydır Emniyet Yangın riski yoktur. Açık alev yok. Yangına yol açan gaz kaçağı riski. Açık alev bebekler ve evcil hayvanlar için risk oluşturur Temizlik Bobin brülörleri kullanıldığında temizlenmesi zor Sızdırmaz brülörler kullanıldığında kolay temizlenir Ek işlevler Daha fazla işlev sağlamak için fanlar ve ızgaralar eklenebilir Müsait değil

İçindekiler: Elektrikli Ocak ve Gazlı Ocak

• 1 Pişirme ve Isı Dağıtımı
• 2 İşletme maliyeti ve enerji verimliliği
• 3 Riskler ve Dezavantajlar
• 4 Kaynakça

Bir gaz sobası üzerinde pişmiş akşam yemeği

Pişirme ve Isı Dağıtımı

Gaz sobaları elektrikli sobadan çok daha uzun süredir yaygın olarak kullanılmaktadır. Gaz sobalarının alevinden gelen ısı doğru ve hızlı bir şekilde ayarlanabilir. Isı, tavaların yanlarına ve tabanlarına eşit olarak dağıtılır, böylece daha hızlı ve düzgün pişirme sağlar. Üretilen tüm ısı daha az soğuk bir mutfağa yol açar.

Elektrikli sobalar, brülör kapatıldıktan veya kapatıldıktan sonra daha uzun süre ısı tutma eğilimindedir. Bu hassas pişirme sorun yaratır. Ancak elektrikli ocak ile pişirme daha eşittir ve kavurma daha uygundur.

İşletme maliyeti ve enerji verimliliği

Elektrikli ve gazlı ocakların işletme maliyetleri, kullanım oranlarındaki farklılıklar nedeniyle eyaletten eyalete değişmektedir..

Sıcaklık kontrolündeki doğruluk nedeniyle, gaz sobaları şefler tarafından yaygın olarak tercih edilir. Pilot ışığı yerine elektronik ateşleme kullanan bir gaz sobası% 30 daha az gaz kullanır ve elektrikli sobadan daha uygun maliyetlidir.

GE standart 30 ”ayaklı elektrik aralığının maliyeti 799 $, benzer özelliklere sahip GE 30” ayaklı gaz aralığının maliyeti 3.299 $ 'dır. Gaz aralığı daha pahalı olsa da, eyaletinizdeki gaz fiyatı düşükse uzun vadede daha ucuz olabilir..

Riskler ve Dezavantajlar

Gaz sobalarının montajı zordur ve tesiste bir gaz hattı gerektirir. Gaz kaçağı ile ilgili yangın kazalarının tehlikelerini ortaya çıkarırlar. Dahası, açık ateşin yanında küçük çocuklara sahip olmak risklidir.

Elektrik kesintisi sırasında elektrikli soba çalışmaz. Spiral tasarımı, pişirme sırasında tencereleri stabilize etmeyi zorlaştırır. Saksıları kullanırken daha iyi stabilite ve daha fazla karşı alan sağlayan piyasada pürüzsüz üst ocaklar mevcuttur.

Referanslar

• Vikipedi: Gaz sobası
• Vikipedi: Elektrikli soba
• Sobalar, Kuzineler ve Fırınlar - Tüketici Enerji Merkezi
• GE aletleri