OTG ve Mikrodalga Arasındaki Fark
Share
OTG ve Mikrodalga
- Fırın Tost Makinesi Griller veya OTG ve Mikrodalga fırınlar yemek pişirmek için kullanabileceğiniz iki araçtır. Ama bunu çok farklı şekillerde yapıyorlar. OTG, içinden akım geçtikçe ısınan bir ısıtma elemanı kullanır. Eleman temas eden havayı ısıtır ve yiyecekleri pişirir. Öte yandan, mikrodalgalar pişirilen nesnede çok yüksek frekanslı dalgalar yayar. Dalgalar, yiyeceklerdeki su moleküllerini titreştirir ve sıcaklıkta bir artışa neden olur..
- Mikrodalga yüksek frekans dalgaları kullanırken OTG ısıtma elemanları ile ısı oluşturur
- Mikrodalgalar OTG'den daha eşit pişirir
- Mikrodalgalar OTG'den daha hızlı pişirilir
- Mikrodalgalar OTG'den daha az enerji harcar
- Mikrodalgalar, OTG'den farklı olarak sizi yakabilecek parçalara sahip değildir
- Metal kapları mikrodalgada kullanamazsınız, ancak OTG'de kullanabilirsiniz
Bir OTG'nin ana dezavantajı, eşit olmayan pişirme olasılığıdır. Isı yiyeceklerin dışından geldiği ve yavaşça içeri girdiği için, içerisi hala çiğken dışarının yanma eğilimi vardır. Bu mikrodalgalar kadar kötü değil çünkü dalgalar etin derinliklerine nüfuz ederek daha eşit bir pişirmeye neden olabilir.
Mikrodalgalar pişirme hızı konusunda OTG'ye göre avantaj sağlar. Bunun nedeni OTG'lerin elemanı, daha sonra etrafındaki havayı ve son olarak pişirilen yiyecekleri ısıtmak için biraz zaman almasıdır. Mikrodalgalar ile ısı, etrafından ziyade doğrudan yiyeceğe iletilir. OTG'ler ayrıca tüm fırın da ısındığından yiyeceklere gitmeyen ısıda çok fazla enerji harcar. Bir mikrodalgada, ısının çok azı boşa gider. Yiyecekleri tutan döner plaka bile zar zor ısınır. Bu, daha az güç tüketimi ve daha düşük enerji faturası anlamına gelir.
Mikrodalga fırınlar da genel kullanım için daha güvenlidir, çünkü yiyecekleri çıkarırken sizi yakabilecek sıcak parçalara sahip değildirler. Özellikle fırına zar zor oturan kapları çıkarırken çok dikkatli olmanız gereken OTG'lerin aksine. Mikrodalga fırınların birincil dezavantajı, içindeki metal kapları kullanamamanızdır. Metal bir anten gibi hareket etme ve elektrik akımı üretme eğilimindedir. Bu genellikle tehlikeli olabilecek kıvılcım ve küçük patlamalara yol açar. Kullandığınız kabın mikrodalga fırına yapıştırılmadan önce mikrodalga açısından güvenli olup olmadığını görmek en iyisidir.
Özet:
