Sosis ve Salam ile Salam Arasındaki Fark

Bratwurst vs Sosis vs Salam

Erken zamanlarda kasaplar, onları korumak amacıyla çeşitli hayvanlardan elde edilen etin belirli kısımlarına tuz serpecektir. Bu kıyılmış eti, hayvanın bağırsağından yapılmış boru şeklindeki bir kasanın içine yerleştirdiler. Bu, kıyma etinden yapılan ve hayvanın yağ veya derisine doldurulmuş bir tür gıdaya atıfta bulunan bir terim olan sosis yapma sanatının temelini oluşturdu. Bratwurst ve Salami, çok benzer gıda maddelerini ifade eden iki terimdir. Benzerliklere rağmen, bu makalede bahsedilecek olan Bratwurst, sosis ve salamın hazırlanmasında ve bileşenlerinde farklılıklar var.

Sosis

Sosis, bir hayvanın kıyılmış etine veya ayrıca hayvan yağı olan bir mahfazaya doldurulmuş çeşitli hayvanlara atıfta bulunan genel bir terimdir. Kasaplar, hayvanların bazı organlarını veya etlerini korumak için bu yöntemi geliştirdikçe kasap sanatı ile ortaya çıktı. Koruma için, sosis iyileştirilebilir, kurutulabilir veya tütsülenebilir. Sosis kelimesi, tuzlu anlamına gelen Latince salsus kelimesinden gelir. En temel haliyle, bir sosis, kıyılmış ve hayvanın bağırsağında doldurulmuş hayvan etidir..

Salam

Salam, derhal korunan veya yenen hayvan etinden elde edilen gıda maddesinin bir başka örneğidir. Hava ile kurutulduktan sonra pişirilmiş bir sosis türüdür. Farklı hayvanların etinden gelir. Tüm Avrupa'da popüler olan birçok salam çeşidi vardır..

Bratwurst

Almanya, Avrupa'da 200'den fazla çeşit sosis kullanılan bir ülkedir. Bratwurst, kızartılmış sosis için kullanılan genel bir terimdir. Genel olarak, bu dana eti ve domuz eti gibi etlerden yapılmış gri bir sosis. Bu sosis ızgarada ekmek ve tatlı Alman hardal sosuyla.

Bratwurst, Sausage ve Salami arasındaki fark nedir?

• Sosis, hayvansal yağdan yapılmış bir mahfaza içine yerleştirilmiş hayvanların ince öğütülmüş etini ifade etmek için kullanılan genel bir terimdir..

• Salam ve sosisleri iki çeşit sosis.

• Bratwurst, kızarmış sosisler için Almanca bir terim getirirken, Salam hava ile kurutulduktan sonra hazırlanan sosis tedavi edilir..