Şekerleme ve Şekerleme Arasındaki Fark

Temel Fark - Şeker ve Toffee
 

Şeker ve şekerleme, tüm dünyada popüler olan iki şekerlemedir. Bununla birlikte, bu iki terimin kullanımı hakkında çok karışıklık var. Bu iki kelimenin anlamı farklı kültürlere göre değişir. Bu yazıda, bu iki kelimenin genel anlamına bakacağız. Şeker, esas olarak şekerden yapılan herhangi bir şekerlemeye atıfta bulunabilir. Toffee, emildiğinde veya çiğnendiğinde yumuşayan bir sert şeker türüdür. Bu nedenle, şekerleme bir şeker türüdür. Bu şeker ve şekerleme arasındaki temel farktır.

Şeker Nedir?

Şeker, ana maddesi şeker olan bir şekerlemedir. Şeker kelimesine daha fazla bakmadan önce, şekerin farklı bölge ve kültürlerdeki insanlar için farklı şekerlemeler anlamına gelebileceğini belirtmek önemlidir. Örneğin, şeker ABD'de herhangi bir tatlıya atıfta bulunurken, İngiltere'de kristalleştirilmiş şekere atıfta bulunabilir..

Şeker, sert şeker, yumuşak şeker, taffy, hatmi ve karamel gibi çeşitli tatlı şekerlemeler içerir. Şeker, tüm bu ürünlerin ortak özelliğidir.

Şekerin ana özelliği, üretiminde kullanılan önemli miktarda şeker veya şeker ikamesidir. Şeker ayrıca tipik olarak küçük parçalar halinde yapılır. Yemekler arasında atıştırmalık olarak tipik olarak elle rahatça yenirler. Şeker, akşam yemeğinden sonra yenen tatlı ile karıştırılmamalıdır..

Şeker gıda enerjisi verebilir, ancak tipik olarak enerjinin ötesinde başka bir besin değeri yoktur. Boş kalori kaynağı olarak kabul edilir.

Toffee nedir?

Şekerleme, şeker ve tereyağından yapılan sert ama çiğnenebilir bir şekerdir. Bu şeker sert ve kırılgan olmasına rağmen, emdiğinizde veya çiğnediğinizde yumuşak hale gelir. Şekerleme şekeri veya pekmezi tereyağı ile karamelize ederek yapılır. Bazen fındık, kuru üzüm ve un gibi bileşenler bu karışıma eklenir. Yukarıda adı geçen karışım, şekerleme üretiminde sert çatlak aşaması olarak bilinen 300 ila 310 ° F sıcaklığa ulaşana kadar ısıtılır. Sert çatlak aşamasında, şekerleme karışımı parlak bir yüzeye sahip olacaktır, ancak farklı şekillere yapılacak kadar sert olacaktır. Karışım daha sonra bir tepsiye dökülür ve soğumaya bırakılarak bir plaka oluşturulur..

Bu levha şeker olarak yenmek için büyük parçalara kesilebilir. Sprinkles olarak daha küçük şeker parçaları kullanılabilir. Farklı tatlar üretmek için çikolata, vanilya, petek, ahududu, kuru üzüm vb.Gibi çeşitli malzemelerle de kullanılabilir. Şekerleme karamelizasyonun etkileri nedeniyle kahverengidir.

Candy ve Toffee arasındaki fark nedir?

Tanım:

Şeker: Şeker, ana maddesi şeker olan bir şekerlemedir.

Şekerleme: Toffee sert, chewy bir şekerdir.

Kullanımı:

Şeker: Şeker terimi, çeşitli tatlı türlerini tanımlamak için kullanılır.

Şekerleme: Şekerleme bir şeker türüdür.

Malzemeler:

Şeker: Şeker farklı malzemelerle yapılabilir, ancak ana bileşen şekerdir.

Şekerleme: Şekerleme şeker ve tereyağı ile yapılır.

 Görünüm inceliği:

“Şamdaki Şeker” Elisa Azzali - Commons Wikimedia üzerinden Şekerler (CC BY 2.0)

Public Domain Pictures tarafından “Ekranda Toffees”. Telif Hakkı Bedava Resimler. Picdrome - (CC0) Commons Wikimedia üzerinden