Çikolata ve Fudge Arasındaki Fark

Çikolata ve Fudge
 

Çikolatanın ne olduğunu biliyoruz ve aynı zamanda çubuk şeklinde mevcut olmanın yanı sıra, toz ve şurup gibi birçok farklı çikolata çeşidi olduğunu biliyoruz. Sabahları bir içecek olarak şeker ya da sıcak çikolata gibi çikolata tadıp sevmeyen bir ruh yoktur. Bununla birlikte, çikolata ile benzerlikleri nedeniyle bazı insanlar için kafa karıştırıcı olan şekerleme adı verilen başka bir gıda maddesi var. Çikolatanın şekerleme maddesi olmasına rağmen, bu makalede tartışılacak iki şekerleme maddesi arasında çok daha fazla fark var.

Çikolata

Çikolata, kakao çekirdeklerinden hazırlanan acı tatlı bir gıda maddesidir. Bu fasulye kakao bitkisinin tohumları olur. Aslında fasulye bir bakladan elde edilir ve acılarını bir şekilde kaybetmelerini sağlamak için fermente edilir. Bu fasulye, çikolatanın çok ünlü olduğu lezzet ve aromayı geliştirmelerine izin vermek için kavurma ve bombardıman gibi bir dizi işlemden geçer. Bombardıman, kakao kütlesi elde etmek için çıkarılan ve öğütülmüş kakao uçlarını ortaya çıkarır. Bu kütle saf çikolata olarak adlandırılabilecek şeydir. Bu kakao kütlesi şurup, toz ve bar gibi birçok farklı ürüne dönüştürülür ve şeker, içecek olarak sıcak çikolata ve kek, bisküvi ve hatta dondurma gibi birçok şekerleme ürününde bir lezzet olarak tüketilir..

geçiştirmek

Fudge, birçok farklı gıda maddesini ifade eden tek bir kelimedir. Fudge, Cadbury tarafından üretilen ünlü bir çikolata markası olmakla birlikte, özellikle dondurma olarak satılan dondurmalara popüler olarak eklenen sıcak çikolatalı bir içecektir. Bu şurup ayrıca çikolataları çikolatalı bir lezzet vermek için daldırmak için kullanılır.

İngiltere ve diğer bazı Avrupa ülkelerinde şekerleme, şeker, tereyağı ve süt kullanılarak yapılan bir şekerleme türüdür. Malzemeler ısıtılır ve yüksek bir sıcaklığa kadar iyice karıştırılır ve daha sonra soğumasına izin verilir, kıvam ve pürüzsüzlük vermek için ara sıra dövülür. Bu tatlı gıda maddesinin birçok farklı lezzeti mevcuttur.

Cadbury tarafından İngiltere'de satılan Fudge çikolata bar hakkında konuşmak, bir sıcak çikolata tabakası içinde kaplanmış aynı fudge tatlı yarı dairesel bir çubuktur.

Chocolate ve Fudge arasındaki fark nedir?

• Fudge bar, çikolata kaplı çikolata olduğu için bir bileşen olarak çikolata içerir, ancak tek başına çikolata değildir

• Çikolata, kakao bitkisinin koka çekirdeklerinden elde edilen kakao kütlesidir ve toz veya şuruba dönüştürülebilir.

• Çikolata ayrıca birçok farklı aromada bar olarak satılmaktadır

• Fudge ayrıca İngiltere'de tereyağı, şeker ve süt kullanılarak yapılan bir çeşit tatlı şekerlemedir.

• Tatlı olarak, şekerleme yumuşaktır ve kakaoya ek olarak süt ürünleri içerir

• Çikolata her zaman pürüzsüz saten iken şekerleme grenli bir yapıya sahiptir

• Çikolata hem koyu hem de açık renkli çubuklar olarak bulunurken, Fudge'ın açık rengi vardır