Club Soda ve Tonik Su Arasındaki Fark

Club Soda ve Tonik Su

Köpüklü su, kendi başına dünyanın her yerinde insanlar için bir cazibe kaynağıdır ve çeşitli amaçlar için kullanılır. Kulüp sodası ve tonik su, benzerlikleri nedeniyle insanların zihninde karışıklığa neden olan iki tür sudır. Bu makale, tüm şüpheleri gidermek için özellikleri temelinde bu iki tür karbonatlı suya daha yakından bakmaya çalışmaktadır..

Kulüp Soda

Kulüp soda, yüksek basınçta kendisine karbondioksit eklenmiş sudur. Bazen bu suya sodyum tuzları da eklenir. Suya karbondioksit eklemek için kullanılan işleme, suda efervesansa yol açan karbonasyon denir. Suya çok düşük konsantrasyonlarda (% 0.2 ila% 1.0) ilave edilen bu karbondioksit, suyu ekşi yapan karbonik asit oluşturur. Bu ekşi aromayı kontrol etmek için, bu karbonatlanmış suya sodyum veya potasyum tuzları eklenir.

Tonik

Tonik su aynı zamanda karbonatlı sudur ve suya karbondioksit ilavesi anlamına gelir. Bununla birlikte, tonik olarak adlandırılmasının nedeni, her zaman kinin içermesidir. Kinin eklenmesi, İngiliz yöneticileri tarafından Hindistan gibi bir ülkede sıtmayı önlemenin bir yoluydu ve bugün kinin ilavesi çoğunlukla sembolik olsa da, suya belirgin acı tadı vermek için hala bir miktar kinin ekleniyor. Bu acı tat (asidik), genellikle mısır şurubu ile telafi edildikten sonra, tonik su, cin ve maden suyu ile serinletici içecekler yapar. Aslında cin tonik ve votka tonik gibi isimleri sadece bu alkollü içeceklerle tonik su kullandığından duyuyoruz.