Geleneksel ve Konveksiyonlu Fırın Arasındaki Fark

Konvansiyonel ve Konveksiyonlu Fırın
 

Yemek pişirmeye gelince, çok farklı mutfak eşyaları, aletler ve ekipmanlar ortaya çıkıyor. Tüm bunlar, bir yemeği düzgün bir şekilde yürütmek ve gereken dikkat miktarını vermek için gerçekten gereklidir. Fırınlar, pişirme ve pişirme söz konusu olduğunda büyük rol oynayan vazgeçilmez ekipmanlardır. Bununla birlikte, bugün mutfak dünyasında birçok fırın türü vardır. Konvansiyonel ve konveksiyon fırınlar böyle iki tiptir.

Geleneksel Fırın Nedir?

Geleneksel bir fırın, pişirme dünyasında genellikle pişirme, pişirme, ısıtma veya kurutma için kullanılan termal olarak yalıtılmış bir oda olarak tanımlanabilir. Günümüzde dünyada pek çok geleneksel fırın mevcut olsa da, çoğu evde bulunabilen modern geleneksel fırın ısı kullanarak yiyecek pişiriyor. Bu görevde, fırınların çoğu alttan ısıtılır ve pişirme veya kızartma söz konusu olduğunda faydalı olabilir. Çoğu fırın, ızgara veya kızartma için kullanılabilecek yukarıdan ısı sağlama yöntemine de sahiptir. En basit fırında bile çalıştığı ısıyı kontrol eden bir termostat bulunur. Ayrıca neredeyse her zaman fırının istenen önceden ayarlanmış bir zamanda kapanmasına izin veren zamanlayıcılar eşlik eder. Geleneksel fırınlar, günümüzde dünyada çeşitli amaçlarla kullanılan en yaygın kullanılan fırınlardır..

Konveksiyonlu Fırın Nedir?

Bir konveksiyon fırını, sıcak havanın gıdanın etrafında dolaştırılması için bir fan ile donatılmış bir fırın türü olarak tanımlanabilir. Aynı zamanda bir fan fırını veya bir fan destekli fırın ısının yiyecek boyunca eşit bir şekilde dağıtıldığını ima ederek, yiyeceklerin daha eşit şekilde pişirilmesine izin vermek.

Isıtma sırasında bölmede havayı dolaştıran ısıtma elemanının bulunduğu alanın etrafında bir fan ile tasarlanmıştır. Ayrıca, pişirme hızını artıran hem üstte hem de altta ısı kaynakları ile donatılabilir. Bazı fırınlarda ısıtma elemanları fırının dışındaki yiyeceklerden gizlenmiş olabilir. Bununla birlikte, bu tür bir fırında yiyecekler çok yavaş pişme eğilimi gösterdiğinden ancak sonuna kadar pişirildiği için bu, fırının etkinliğini azaltabilir. Konveksiyon fırınları, et, balık, sebze ve diğer nispeten sert yemekler gibi yiyeceklerden yemek pişirmek için ideal fırın olarak kabul edilir..

Konvansiyonel ve Konveksiyonlu Fırın arasındaki fark nedir?

Fırınlar benzer rolleri yerine getirir; en popüler olanı. Bununla birlikte, fırınlar, belirli bir yemek türü için hangi tür fırının en iyi olduğuna karar vermek için uygunlukları, özel özellikleri ve diğer bu faktörler açısından yan yana karşılaştırılabilir. Bu tür iki fırın geleneksel fırın ve konveksiyon fırındır. Her biri, doğru biliniyorsa uygun şekilde kullanılabilecek benzersiz özelliklere sahiptir..

• Geleneksel fırın, çoğu insanın kullandığı sıradan günlük fırındır. Konveksiyon fırın, sıcak havayı eşit olarak dağıtan bir fan ile donatılmıştır, böylece fırının yiyeceği eşit bir şekilde pişirmesine izin verir..

• Geleneksel fırın çoğu zaman altta bir ısı kaynağına sahiptir. Konveksiyonlu fırın hem üstte hem de altta ısıtma kaynakları ile donatılmıştır.

• Konveksiyonlu fırın konvansiyonel fırından daha maliyetlidir.

• Konveksiyonlu fırın, geleneksel bir fırından itibaren fırının sıcak bir sıcaklıkta olmasını gerektirmez.