Dondurulmuş Yoğurt, Dondurma ve Yumuşak Servis Arasındaki Fark

Dondurulmuş Yoğurt vs Dondurma vs Yumuşak Servis

İnsanlar tarafından yemeklerden sonra ve ayrıca ihtiyaç duyduklarında her zaman yenen birçok farklı tatlı türü vardır. Bu tatlı yemekler her yaştan insan tarafından sevilir, ancak özellikle çocuklar tarafından. Dondurma, yumuşak servis ve dondurulmuş yoğurt, benzerlikleri nedeniyle birçok insanın kafasını karıştıran tatlıların en popüleridir. Bir dondurma salonunda durduğunuzda ve tezgâhında görüntülenen tüm bu çeşitleri gördüğünüzde, farklılıklarını bilmediğinizde birbirini çağırmak için bir hata yapmanız muhtemeldir. Bu makale dondurma, yumuşak servis ve dondurulmuş yoğurt arasındaki farkları bulmaya çalışır..

dondurma

Dondurma belki de sütten yapılan tatlıların en sevilen ve en popüler olanıdır. Şeker ve diğer tatları ilave ettikten sonra süt ve krema kullanılarak yapılır ve dondurulmuş olarak servis edilir. Malzemeler, dondurma sırasında buz kristallerinin oluşumunu önlemek için hava verildikten sonra buzdolabında saklanır. Dondurma ne katı ne de sıvıdır ve çok pürüzsüz olduğu için kolayca yutulabilir.

ABD'de dondurma terimi, dondurulmuş tatlıya sadece en az% 10 süt yağı olduğunda uygulanabilir. Dondurma çoğunlukla konilerde yenir, ancak bardaklarda ve tabaklarda da servis edilir.

Yumuşak Servis

Bu, çok yumuşak olan özel bir dondurma türüdür çünkü yapımı sırasında hava verilir. Yumuşak servis çoğunlukla konilerde servis edilir. Yumuşak servis, süt ve kremadan daha fazla hava içerdiğinden, dondurmadan daha düşük kalitede ve aynı zamanda oldukça ucuzdur. ABD'de bir dondurma sadece% 3-6 süt yağı içeriyorsa yumuşaktır. Yumuşak servis dondurmadan daha yüksek sıcaklıklarda yapılır. İnsanlar yumuşak bir servis yerken daha yumuşak bir ürüne sahip olduklarını düşünüyorlar, ancak gerçekte çok fazla hava çekiyorlar. Birçok üretici, hacimce% 50-60 ayarına hava ekler, ancak ürünün tadını azaltır. Bu tatlı kalitesini korumak için hava içeriği% 40 civarında kalmalıdır..

Dondurulmuş yoğurt

Adından da anlaşılacağı gibi, bu dondurulmuş yoğurttan yapılmış bir tatlıdır. Dondurma değildir ve bir dondurmadan ayıran bir tart tadı vardır. Krema değil yoğurt kullandığından, dondurulmuş yoğurttaki süt yağı içeriği de bir dondurmadan daha düşüktür. ABD'de birkaç eyalet tarafından uygulanan düzenlemeler olmasına rağmen, FDA tarafından dondurulmuş yoğurt yapımıyla ilgili bir düzenleme yoktur. Dondurulmuş yoğurt, diğer dondurma türlerinden ayıran bakteri kültürü içerir.

Dondurulmuş Yoğurt, Dondurma ve Yumuşak Servis arasındaki fark nedir?

• Üç tatlıdan dondurma en yüksek süt yağ içeriğine sahipken, dondurulmuş yoğurt en düşük süt yağ içeriğine sahiptir..

• Yumuşak servis, dondurma sırasında içine giren tüm hava nedeniyle daha yumuşak hissedilen bir dondurma türüdür..

• Dondurulmuş yoğurt turta tadı alırken, dondurma ve yumuşak servis çok tatlıdır.

• Dondurulmuş yoğurt, dondurma ve yumuşak servislerde bulunmayan bakteri kültürüne sahiptir.