Altın Şurup ile Akçaağaç Şurubu Arasındaki Fark

Altın Şurup vs Akçaağaç Şurubu

Şurup, şekerin rafine edilmesi sırasında yapılan şekerdir. Viskoz ve tadı tatlıdır ve birçok evde çeşni veya tatlandırıcı olarak kullanılır. İnsanları karıştıran iki şurup, benzer görünümleri ve lezzetleri nedeniyle Altın Şurup ve Akçaağaç Şurubu'dur. Bu makale altın şurubu ve akçaağaç şurubu arasındaki farkları bulmaya çalışmaktadır..

Altın şurubu

Bu, tatlı ve tadı olan ve birçok tatlıda tatlandırıcı olarak kullanılan bal benzeri bir şuruptur. Altın şurubu görünüşünden dolayı denir. Şeker kamışı sularından yapılır ve bu meyve sularının buharlaştırılmasıyla oluşur. Altın şurubu hakkında iyi bir şey, ani sıcaklık düşüşlerinden bağışık olması ve sertleşmemesi. Altın şurubu İngiltere'de üretilir ve satılır, ancak mısır şurubunun daha popüler olduğu ABD'de elde etmek zorlaşır.

Akçaağaç şurubu

Akçaağaç şurubu, ABD ve Kanada'da bolca büyüyen akçaağaç ağaçlarının özsuyu veya suyu. Bitki özü, gündüzleri yukarı doğru akarken, sıcaklık artışı ile gece boyunca köklerde toplanır. Akçaağaç şurubu elde etmenin en kolay yolu Akçaağaç ağaçlarının kabuğunda delikler açmaktır. Bu şekilde ağaç zarar görmez ve özsu kolayca toplanır. Daha sonra özsu kaynatılır ve buharlaştırılır, nihayet akçaağaç şurubuna dönüştürülür. Akçaağaç şurubu yapmak için yaygın olarak kullanılan akçaağaç türleri şeker akçaağaç, kırmızı akçaağaç ve siyah akçaağaç.

 Altın Şurup vs Akçaağaç Şurubu

• Akçaağaç şurubu, akçaağaç ağaçlarının özsuyundan elde edilirken, şeker kamışı ve dövülmüş köklerin sularından altın şurup elde edilir.

• Akçaağaç şurubu altın şuruptan daha pahalı bir üründür, çünkü akçaağaç şurubu üretim süreci emek yoğundur

• Altın şurubu bal gibi görünürken, akçaağaç şurubu görünüşte daha koyu

• Akçaağaç şurubu akçaağaç ağaçlarının kabuğundan toplanırken, altın şurubu şeker kamışı sularından kaynatıldıktan sonra yapılır.