El Atılmış ve Pan Pizza Arasındaki Fark

Temel Fark - El Attı vs Tava Pizza
 

Pizza, tüm dünyada popüler olan bir İtalyan yemeğidir. El atmış pizza ve pan pizza iki farklı pizza türüdür. temel fark el atma ve pan pizza arasında hamurun yuvarlanmasıdır; el atmış pizza, hamur yumuşayıncaya kadar yoğrulur ve daha sonra havada birkaç kez atılırken, pan pizzada, top şeklinde bir hamur oluşur ve doğrudan tavaya yerleştirilir.  Hazırlıktaki bu farktan dolayı, bu iki pizza türünde de başka farklılıklar var.

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. El Attı Pizza Nedir
3. Pan Pizza nedir
4. El Attı ve Pan Pizza Arasındaki Benzerlikler
5. Yan Yana Karşılaştırma - El Tabanlı Tabloda Pan Pizza vs Tossed
6. Özet

Elde Atıştırılmış Pizza Nedir?

'El atılmış' adından da anlaşılacağı gibi, el atılmış pizza, pizza hamurunu havaya fırlatmayı ve elle yakalamayı içerir. Fırlatmadan önce, hamur yumuşak olana kadar yoğrulur. Hamur doğru boyut ve kalınlığa sahip oluncaya kadar fırlatma tekrarlanmalıdır. El atma, tepeleri tutacak kadar güçlü ince bir kabuk oluşturur. Bununla birlikte, el atma tekniğinin çok fazla pratiğe ihtiyacı vardır. Hamur bittiğinde, üstüne ince bir sos tabakası eklenir ve hamur 2-3 saat dinlendirilir. Elle atılan hamur yumuşak olduğundan, yükselirken tavaya kolayca yayılabilir.

Hamur arttıktan sonra Topingler eklenebilir. Daha sonra hamur, 10 ila 15 dakika boyunca yaklaşık 500 ° F'deki bir fırının alt rafında pişirilebilir. El atmış pizza, pan pizzaya kıyasla daha düz ve daha gevrek bir kabuğa sahiptir..

Pan Pizza nedir?

Pan pizza, hamurun havaya atılmasını içermeyen bir pizza türüdür. Bu Chicago tarzı pizza veya derin tabak pizza olarak da bilinir. Pan pizzada, hamur topları hazırlanır ve şekli almak için doğrudan derin bir tavaya yayılır. Pan pizza hamuru el atmış pizzadan daha zordur; genişleyecek alan olmadığından pizza daha yumuşak ve kalındır. Tavayı yağ ile kaplamak, pizza vermek daha gevrek bir kabuk verir.

Pan pizza

Pan pizza, elle atılan pizzadan daha yüksek bir sıcaklıkta pişirilir; pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır.

El Atılmış ve Pan Pizza Arasındaki Benzerlikler Nelerdir??

• Hem elle atılan hem de tavada pizza, un, maya, su ve tuzdan yapılmış standart bir pizza hamuru kullanır.
• Her iki pizza türüne de aynı soslar eklenebilir; Bu Topingler tipik olarak mozzarella peyniri, et çeşitleri, sebzeler, baharatlar ve baharatları içerir..

Hand Tossed ve Pan Pizza Arasındaki Fark Nedir?

El attı vs pan pizza
El atmış pizzada, hamur istenen şekil ve kalınlığa ulaşana kadar havaya tekrar tekrar atılır..	Pan pizzada, hamur topları hazırlanır ve doğrudan tavaya yerleştirilir.
Kabuk
El atmış pizza düz ve keskin bir kabuğa sahiptir.	Pan pizza kalın ve kabarık bir kabuğa sahiptir.
Pişirme Sıcaklığı
El atmış pizza 500 ° F'da pişirilir.	Pan pizza daha yüksek bir sıcaklıkta pişirilir.
Hamur
El attı pizza yumuşak bir hamur var.	Pan pizza daha sert bir hamur var.

Özet - El Tossed vs Pan Pizza

El attı ve pan pizzalar iki popüler pizza. El atma ve pan pizza arasındaki fark esas olarak pizza hamurunun haddelenme şekline bağlıdır. Buna ek olarak, hamur, kabuk ve pişirme sıcaklığında farklılıklar vardır.

PDF İndir

Bu makalenin PDF sürümünü indirebilir ve alıntı notuna göre çevrimdışı amaçlar için kullanabilirsiniz. Lütfen PDF sürümünü buradan indirin: El Attı ve Pan Pizza Arasındaki Fark

Görünüm inceliği:

1.'pizza-food-fast-food-muzarella-1317699'Marckbass8 (Public Domain) tarafından Netlog üzerinden