Hardal ve Wasabi Arasındaki Fark

Hardal vs Wasabi

Hardal, bize hardal yağı sağlayan tohumları ile ünlü bir bitkidir. Hem yemek pişirme ortamı hem de yemeklerde çeşni olarak kullanılan birçok hardal çeşidi vardır. Wasabi ayrıca çoğunlukla Japon Sushi'de kullanılan bir çeşnidir. İkisinden hardalın sos olarak kullanımı daha eskidir ve yaklaşık 6000 yıl öncesine dayanmaktadır, Wasabi ise 16. yüzyılda Japonya'da ortaya çıkan nispeten daha yeni bir çeşnidir. Hardal ve Wasabi arasında bu makalede açıklanacak birçok fark vardır..

Hardal, farklı tat ve lezzet ile birçok çeşitte gelir. Hardal tohumlarının sıcaklığı büyük ölçüde değişir ve siyah olanlar en sıcak olarak kabul edilir. Hardal, sosisli sandviçlerin ve hamburgerlerin bile güçlü bir lezzet vermek için hardal ile cömertçe serpilmesiyle tüm dünyadaki her türlü yemekte baharat malzemesi olarak kullanılır. Hindistan'da hardal yaprakları sağlıklı ve besleyici bir yemek yapmak için kullanılır. En keskin olan siyah hardal (brassica nigra), kahverengi ve sarı hardal gibi daha az güçlü gerçekler var.

Wasabi, Sushi'de baharat ve çeşni olarak kullanılan bir baharattır. Ülkenin plato bölgelerinde bulunan serin iklimlerde yetiştirilen Japonya'nın yerli bir bitkisidir. Japonlar Wasabi'yi hem erişte hem de pirinçte kullanıyor. Bazı suşi barlar bugünlerde insanlar arasında bir hit oldu Wasabi rulo hizmet vermektedir. Rendelenmiş Wasabi bir macuna dönüştürülür ve bu gün Japonya'da Sushi'de cömertçe kullanılan bir sos haline getirilir..

Hardal tohumu, her türlü tarifte insanlar tarafından sevilen lezzeti yaratmak için sirke ve su ile karıştırılır. Tohumlar çatladığında veya patladığında, tipik lezzetlerini bırakırlar. Hardal tohumu doğal olarak sıcak olduğundan, hardal sosunun sıcak yapmak için biber veya biberle karıştırılmasına gerek yoktur. Güçlü lezzeti sevmeyenler için, keskin kokuyu ve lezzeti tonlamak için karıştırılmış bileşenler var.