Kaya Tuzu ile Deniz Tuzu Arasındaki Fark

Kaya Tuzu ve Deniz Tuzu

Tuz, yiyeceğimizin çok önemli bir bileşeni olan kristalimsi bir katıdır. Aslında tuzsuz yiyecekleri hayal bile edemeyiz. Bununla birlikte, yiyeceklerimizi daha lezzetli hale getirmesine rağmen, tuz da sağlık sorunlarına neden olabilir. Yaygın sofra tuzundan daha sağlıklı alternatifler olarak kabul edilen kaya tuzu ve deniz tuzu ile birçok tuz çeşidi vardır. Kaya tuzu ve deniz tuzu terimleri arasında karışan ve bu çeşitlerin eşanlamlı olduğunu düşünen birçok kişi var. Benzerliklere rağmen, bu makalede vurgulanacak farklılıklar da vardır.

İlk zamanlarda tuz, altın ve diğer değerli nesnelerle eşit derecede pahalı bir mal olarak kabul edildi. Bunun nedeni, tuzun büyük miktarlarda üretilmemesi ve insanların hayatta kalması için gerekli olduğu düşünülmesidir. Zaman değişti ve bugün, tuz, beslenme ve gıda dünyasında bir iblis olarak kabul ediliyor ve çoğu insan rahatsızlıklardan uzak kalmak için daha sağlıklı bir tuz çeşidine geçmeye çalışıyor. Gıdaların tuzla baharatlanması ölümcül değildir. Yemeğinize eklenen veya silinen şey en önemli şeydir.

Kaya tuzu

Sofra tuzu olarak da adlandırılan ortak tuz, kaya tuzunun rafine bir versiyonudur. Tuzlu tadı eklemek için yemek pişirirken gıda maddelerine eklenir. Esas olarak sodyum klorürdür ve bir mineral formunda meydana geldiğinde Halite veya kaya tuzu olarak adlandırılır. Büyük topçu torbalarda donanım mağazalarında ve marketlerde bulunur ve birçok farklı amaç için kullanılır. Kaya tuzu, sofra tuzu ile aynı sodyum klorüre sahiptir, ancak daha kaba ve çözünmesi çok zaman alan daha tıknaz kristallere sahiptir. Doğrudan pişirme amacıyla kullanılmamasının nedeni budur. Bu tuzun kaya tuzu olarak adlandırılmasının nedeni, deniz suyundan gelmemesi, daha çok yeraltı kaya oluşumlarından çıkarılmasıdır..

Kaya tuzu, buzun erime noktasını düşürdüğü için kar yağışı sonrasında yollardaki buzu eritmek için kullanılır. Evde dondurma yapmak için de kullanılmasının nedeni budur. Ayrıca koruma ve dekapajda da tercih edilir. Dünyada birçok doğal kaya tuzu madeni var, Pakistan'da biri dünyadaki en büyük doğal kaya tuzu madeni. Kaya tuzunun birincil kaynağı NaCl'nin arkasında bırakmak için buharlaşan deniz suyudur..

Deniz tuzu

Deniz tuzu, okyanus suyunun buharlaşmasıyla oluşan tuzdur. Temel olarak sodyum klorürdür, ancak başka mineraller de içerir. Bu minerallere çok küçük miktarlarda bulundukları ve magnezyum, iyot, kükürt vb. İçeren eser mineraller denir. Yahudi tariflerinde yemek pişirmek için onaylanmış koşer tuzu olarak da adlandırılır. Deniz tuzu% 98 NaCl içermesine rağmen, yine de sofra tuzundan daha az tuzludur. Sofra tuzundan daha sağlıklı ve sağlıklı olduğunu söyleyen birçok deniz tuzu savunucusu vardır..

Kaya Tuzu ile Deniz Tuzu arasındaki fark nedir?

• Kaya tuzu kaynağı yeraltı madenleri iken deniz tuzu kaynağı deniz suyu.

• Deniz tuzu sodyum klorür dışında birçok mineral içerir ve kaya tuzu halit adı verilen bir mineral formunda oluşur.

• Deniz tuzu sofra tuzu olarak rafine edilmez ve sofra tuzundan daha az yüzde sodyum klorür içerir.

• İz minerallerinin varlığı nedeniyle deniz tuzu daha lezzetli kabul edilir.