Sooji, Rava ve İrmik Arasındaki Fark

Sooji, rava (bazen yazıldığından rawa) ve irmik, buğdaydan elde edilen aynı toz veya unun farklı isimleridir. Sooji, rava ve irmik arasındaki tek fark kullanımlarıdır. İrmik kökenli İtalyan, sooji ise Kuzey Hindistan ve Pakistan'da kullanılan kelimedir. Rava güney Hindistan'da irmik adıdır.

Birçok kişi rava veya sooji kullanmasına rağmen irmik bilmez. İrmik'i birçok tarifte ya da ana bileşen olarak meyilli olarak kullanan, ancak sooji veya rava hakkında sorulduğunda bir boşluk çizen insanlar için de durum aynı.

İrmik Nedir

İrmik, İtalyan kökenli bir isimdir ve buğdaydan elde edilen kaba unu ifade eder. Bununla birlikte, mısırdan un da irmik olarak etiketlenebilir. Bu, cesur ve kaba olduğu için normalden farklı özel bir buğday unudır. Bu un, daha ince un ayrıldığında geride kalanlardan yapılır. Durum buğdayı irmik elde etmek için kullanılır.

Resim 01: İrmik

Bu buğday, ekmek yapmak için un elde edilen normal çeşitlerden daha zordur. Bu un yüksek glüten içeriğine sahiptir ve bazen makarna yapmak için kullanılır, temel İtalyan gıdası.

Sooji nedir

Sooji, buğdaydan elde edilen bir çeşit unun adıdır. Hindistan'ın kuzey bölgelerinde helva adı verilen özel bir tatlı yapmak için kullanılır. Sooji, belirli bir incelikte bir un elde etmek için buğdayın öğütülüp sonra cıvatalanmasıyla yapılır. Bu, toz haline getirmemekle değil, sadece buğday tanelerini granüle ederek elde edilen bir undur.

Resim 02: Sooji Ka Halwa (Hint Tatlısı)

Sözlükler irmik 'sooji nedir' sorusunun cevabı olarak verir. Sooji, Hindistan ve Pakistan'ın kuzey bölgelerinde sooji helva yapmak için kullanılır. Bu meyveyi yapmak için sooji, tereyağı, şeker, süt ve çam fıstığı ile karıştırılır ve bir süre belirli bir kıvam seviyesine getirmek için bir tavada ısıtılır..

Rava nedir

Rava, Hindistan'ın güney bölgelerinde irmik veya sooji için kullanılan isimdir, ancak insanlar irmik yerine kuzey Hindistan'da bile irmik denir. Bu un esas olarak güney Hindistan'da rava dosa, uttapam, upma ve idlis yapmak için kullanılır.

Sooji, Rava ve İrmik Arasındaki Fark Nedir??

• İrmik, rava ve sooji, buğdayın granülleştirilmesiyle elde edilen aynı kaba unun üç adıdır..
• Semolina kelimesi İtalyancadır, sooji ise Kuzey Hindistan ve Pakistan'da kullanılan kelimedir. Rava, güney Hindistan'daki irmik adıdır. Sooji, rava ve irmik arasında somut bir fark yoktur. Tek fark üç ismin kullanımında.

Özet - Sooji vs Rava vs Semolina

Sooji, rava ve irmik arasındaki fark, üç ismin kullanımında yatmaktadır. Aralarında başka hiçbir fark yoktur, çünkü bu üçü aynı unun adlarıdır.

Görünüm inceliği:

1. “Sa irmik uzak” I, Sanjay ach (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia üzerinden
2. “Saeb Aur Sooji Ka Halwa” Monali.mishra tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (CC BY-SA 4.0)