Biftek ve Sığır Eti Arasındaki Fark

Biftek ve Dana

Stadyumda bir NFL maçı izlediğini ve lezzetli biftek dozunu almadığını ortalama bir Amerikalı insanın hayal etmek zor. Sığır eti tüm dünyada birçok kişi tarafından sevilmektedir ve biftek, çoğunlukla sığır etinden gelen bir tür et kesimidir. Bu makale sığır eti ve biftek arasındaki farklılıkları vurgulayarak tartışmayı amaçlamaktadır..

Sığır eti

Büyükbaş hayvanlardan, özellikle de sığırlardan elde edilen et, dünyanın her yerinde sığır eti olarak adlandırılmaktadır. Müslüman dünyasının çoğunda sığır eti temel et kaynağıdır. Bununla birlikte, tüm batı ve hatta Japonya ve Çin gibi Asya ülkelerinde sığır eti büyük ölçüde tüketilmektedir. Bazı dinler ineği kutsal bir hayvan olarak görmektedir ve bu ülkelerde inek katliamı yasaklanmıştır (Hindistan). Aslında, sığır eti dünyada en çok tüketilen üçüncü et, domuz eti ve tavuk tüketim açısından ilk iki.

Biftek

Biftek, sığır eti, ton balığı, somon, domuz eti gibi çeşitli kaynaklardan elde edilen et kesiminin adıdır. Bununla birlikte, çoğunlukla sığır etinden bir kesiktir. Bu nedenle, sığır eti ineklerden elde edilen belirli bir etken, biftek ise belirli bir et kesimidir. Tüm biftek sığır eti iken tüm sığır eti kesikleri biftek olarak adlandırılamaz.