Köpüklü Şarap ve Şampanya Arasındaki Fark

Köpüklü Şarap vs Şampanya

Köpüklü şarap, içeceği köpüklü hale getirmek için yeterli düzeyde karbondioksit içeren beyaz şaraptır. Fransa'nın Champagne bölgesinde üretilen köpüklü şaraba şampanya denir.

1891 Madrid Antlaşması, Fransa'nın dünyanın başka herhangi bir yerinde üretilen köpüklü şarap için Champagne adının kullanılmasına karşı yasal koruma sağladı. Köpüklü şarap, normal şarabın karbonatlanması ve aslında meşrubat yapma işleminin aynısı olan şişeyi mühürleme gibi yöntemlerden herhangi biri ile üretilebilir. Bununla birlikte, Champagne kesinlikle ComitéInprofessionel du Vin de Champagne (CIVC) tarafından onaylanan yönetmelik ve prosedürlere uygun olarak yapılır. Gittikçe daha fazla ülke, ülkelerinde Şampanya kullanımını korumak ve durdurmak için Avrupa Birliği ile ticaret anlaşmaları imzalamaktadır. Bu, şampanya isminin kullanımını engelledi ve dünya çapında çoğu şarap üreticisi köpüklü şarap üretmeye başladı.

Fransa'da üretim için kullanılan en yaygın yöntem 'metod champenoise' veya şampanya yöntemidir. Bu işlem temel olarak şişede meydana gelen ikincil fermantasyondan oluşur. Birincil fermantasyon ve şişeleme işleminden sonra, belirli bir miktar seçilen maya ve şeker şişeye eklenir ve bir taç kapağı ile kapatılır. Daha sonra şarap, minimum bir süre için yaşlanmaya bırakılır. Bu sürenin tamamlanmasından sonra şişeler çıkarılır ve 45 derecelik bir açıyla özel raflara yerleştirilir. Birkaç günde bir çıkarılır ve hafifçe çalkalanır ve daha sonra raflara biraz daha dik bir açıyla yerleştirilir. Bu işlem, şişeler düz aşağı bakana kadar devam eder. Bu işlem, mayanın tortusunun boyuna yerleşmesini sağlar. Boyun daha sonra dondurulur ve tortu dışarı itilerek kapak çıkarılır. Şişe hızla doldurulur ve mantarlanır.

Şampanya uzun zamandır lüks bir yaşam tarzı ve kutlama ile ilişkilendirildi, ancak şarap normal günlük bir içecek olarak kullanılıyor. Köpüklü şarap ifadesi gerçekten şampanya ile aynı duyguları davet etmez. Muhtemelen Fransa'nın bu kelimenin kullanımını koruma konusunda ısrar etmesine neden olan bu fark olmuştur..

özet
Fransa'nın Champagne bölgesinde üretilen şampanya köpüklü şaraptır..
Şampanya Şampanya Yöntemi ile üretilirken park şarapları herhangi bir yöntemle üretilebilir..