Asetik Asit ve Asetat Arasındaki Fark

Temel Fark - Asetik Asit ve Asetat
 

Asetik asit ve asetat arasındaki en önemli fark, asetik asit nötr bir bileşik iken asetat net negatif elektrik yüküne sahip bir anyon.

Asetik asit, sirke üretimine yardımcı olan organik bir bileşiktir, asetat iyonu ise asetik asitin konjugat bazdır. En önemlisi, asetat iyonunun oluşumu, asetik asidin karboksilik grubundaki hidrojen atomunun çıkarılmasıyla oluşur..

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Asetik Asit nedir
3. Asetat nedir
4. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Asetik Asit vs Asetat
5. Özet

Asetik Asit Nedir?

Asetik asit, kimyasal formüle sahip organik bir bileşiktir. CH₃COOH. Bu bileşiğin molar kütlesi 60 g / mol iken, bu bileşiğin IUPAC adı Etanoik asit. Ayrıca, oda sıcaklığında asetik asit ekşi bir tada sahip renksiz bir sıvıdır. Asetik asit, bir karboksilik asit grubunun (-COOH) varlığının bir sonucu olarak bir karboksilik asit olarak kategorize edilir..

Şekil 1: Asetik Asit Molekülü

Buzul asetik asit, asetik asidin konsantre formudur. Dahası, asetik asit, sirkenin kokusuna ve karakteristik ekşi bir tada benzer keskin bir kokuya sahiptir. Aynı zamanda zayıf bir asittir, çünkü sulu çözeltide kısmen ayrışır, asetat anyonu ve bir proton salar. Asetik asit molekül başına bir ayrılabilir protona sahiptir. Bununla birlikte, glasiye asit oldukça aşındırıcı bir tahriş edicidir..

Asetik asit basit bir karboksilik asittir; aslında, en basit ikinci karboksilik asittir. Asetik asitin katı durumunda, moleküller hidrojen bağı yoluyla molekül zincirleri oluştururlar. Bununla birlikte, asetik asidin buhar fazında, dimerler (hidrojen bağları yoluyla birbirine bağlanan iki molekül) oluşturur. Sıvı asetik asit polar bir protik çözücü olduğundan, birçok polar ve polar olmayan çözücü ile karışabilir..

Asetat Nedir?

Asetat, bir hidrojen atomunun asetik asitten çıkarılmasından oluşan bir anyondur. Bu anyonun net bir negatif yükü vardır (bir protonun serbest bırakılmasının sonucu olarak yük -1'dir). Asetat iyonu yüksek reaktif olan yükü nedeniyle bireysel bir bileşik olarak kalamaz. Böylece, çoğunlukla bir alkali metal tuzu olarak bulunur. Asetat iyonu, asetik asidin ayrışmasından oluşan asetik asitin konjugat bazdır..

Şekil 2: Asetat Anyonu

Bu anyonun kimyasal formülü C₂'H₃Ö₂^- süre onun IUPAC adı etanoatı. Ayrıca, molar asetat kütlesi 59 g / mol'dür. Spesifik olarak, 5.5'in üzerindeki pH değerlerinde, asetik asit asetat anyonu olarak bulunur ve kendiliğinden bir proton salar. Bunun nedeni, yüksek pH'ta asetat iyonunun asetik asitten daha kararlı olmasıdır.

Asetik Asit ve Asetat Arasındaki Fark Nedir??

Asetik Asit ve Asetat
Asetik asit, kimyasal formül CH'ye sahip organik bir bileşiktir.3COOH.	Asetat, bir hidrojen atomunun asetik asitten çıkarılmasından oluşan bir anyondur.
Molar kütle
Asetik asidin molar kütlesi 60 g / mol.	Ancak asetatın molar kütlesi 59 g / mol.
Elektrik Yükü
Asetik asitin net yükü yoktur.	Asetatın negatif yükü var.
Kategori
Asetik asit organik bir moleküldür.	Asetat organik bir anyondur.
pH
Asetik asit molekülleri düşük pH değerinde stabildir (pH 5 civarında).	Asetat iyonu yüksek pH değerlerinde stabildir (pH 5.5'ten yüksek).

Özet - Asetik Asit vs Asetat

Asetik asit ikinci en basit karboksilik asittir. Asetat, diğer taraftan, asetik asitten türetilen bir anyondur. Asetik asit ve asetat arasındaki temel fark, asetik asidin nötr bir bileşik olması, asetatın ise net negatif elektrik yüküne sahip bir anyon olmasıdır..

Referans:

1. “Asetik Asit.” Vikipedi, 18 Nisan 2018,.
2. “Asetik Asit.” Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi. PubChem Bileşik Veritabanı, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi,.
3. “Asetat.” Vikipedi, 10 Nisan 2018, Burada mevcut.

Görünüm inceliği:

1. Commons Wikimedia üzerinden “Asetik asit-2D-iskelet” (Kamusal Alan)
2. Commons Wikimedia üzerinden “Asetat-anyon-kanonik-form-2D-iskelet” (Kamusal Alan)