Aseptik ve Steril Arasındaki Fark
Share
Temel Fark - Aseptik ve Steril
Aseptik ve Steril arasındaki temel fark teknikler aseptik teknik, zararlı patojenlerden kontaminasyon olasılığını azaltmak için kullanılır esas olarak mikroorganizmalardan steril, tüm canlı mikroorganizmalardan (zararlı veya yardımcı) ve sporlarından arınmış bir ortam elde etmek için kullanılan bir tekniktir (üreme yapıları / hareketsiz bakteri). Aseptik teknik, gıda işleme veya tıbbi operasyon prosedürleri sırasında steriliteyi koruma işlemidir. Bu geniş bir terimdir ve sterilizasyon aseptik tekniğin bir parçası olarak düşünülebilir. Ancak, pratik bir durumda, aseptik ve steril teknikler sıklıkla birbirinin yerine kullanılır. Bu nedenle, bu makale aseptik ve steril teknikler arasındaki farkları araştırmaktadır..
Aseptik Nedir?
Asepsi patojenik zararlı bakteri, virüs, mantar ve parazit veya zararlı sporlardan arınmış durumdur. Bu terim genellikle tıbbi cerrahide ameliyat edici bir alanda zararlı mikroorganizmaların yok edilmesine işaret eder. Ayrıca aseptik prensipleri, aseptik ambalaj (Tetra paket ürünleri) gibi gıda işleme endüstrisinde uygulanır. Tıbbi uygulamalarda aseptik tekniğin amacı, steril alanlara, steril aletlere ve ameliyat yerine mikrobiyal kontaminasyonun girmesini önlemek için işlemleri takip ederek hastaları ameliyat sonrası enfeksiyon gibi sonraki bulaşıcı hastalıklardan korumaktır. Gıda endüstrisinde bu, gıdanın raf ömrünü uzatmak ve gıdanın insan tüketimi için güvenli olmasını sağlamak için kullanılır.
Aseptik teknik modern bir kavramdır ve dünyadaki farklı ünlü araştırmacılar tarafından keşfedilmiştir. Örneğin, cerrahi aletleri sterilize etmek için Ernst von Bergmann tarafından otoklav ve enfeksiyon oranlarını azaltmak için antiseptik bir çözelti olarak karbolik asit sokuldu..
Aseptik teknik, aseptik paketleme-tetra paketleri gibi gıda işleme endüstrisinde uygulanır
Sterilizasyon Nedir?
Sterilizasyon, bakteri, mantar, virüs ve belirli bir bölgede veya bir ürün veya ekipmanda bulunan spor formları gibi her türlü canlı mikroorganizmayı (hem zararlı hem de yararlı) ortadan kaldıran veya yok eden bir işlemdir. Sterilizasyon, kimyasallar, ısı, buhar, filtrasyon, yüksek basınç ve ışınlama gibi aşağıdaki tekniklerden biriyle gerçekleştirilebilir. Yiyecekleri sterilize etmek için ısı uygulaması ilk olarak Nicolas Appert tarafından keşfedildi. Sterilizasyon aseptik sürecin bir parçası olarak kullanılır.
ışınlama
Aseptik ve Steril arasındaki fark nedir?
Tanımı Aseptik ve Steril
Aseptik: Aseptik teknik, bakteriler veya virüsler gibi zararlı patojenik mikroorganizmaların neden olduğu kontaminasyonun azaltılmasıdır. Aseptik tekniğin nihai hedefi patojenik mikroorganizmaların tamamen dışlanmasıdır ve steril bir ortamda gerçekleştirilir..
Steril: Steril teknik, tüm canlı mikroorganizmaları çıkarma veya yok etme işlemidir. Sterilizasyon aseptik tekniğin bir parçası olarak kabul edilir.
Özellikleri Aseptik ve Steril
Tıbbi uygulamalar
Aseptik Teknik: Aseptik teknik, enfeksiyonu önlemek için tıpta veya cerrahide operatif bir alanda yaygın olarak kullanılır. Cerrahi bir uygulamada steril, hastalığa, ayrışmaya veya fermantasyona neden olabilecek tüm mikrobik formlardan tamamen arınmış olduğunu gösterir. Bununla birlikte, doğrudan sterilizasyon işlemi hastaya önemli doku hasarlarına neden olabilir ve bakımı zordur. Bu nedenle, zararlı patojenlerden bulaşma olasılığını azaltmak için teknik kombinasyonları kullanılır..
Sterilizasyon Technique: Sterilizasyon tekniğiağırlıklı olarak gıda endüstrisinde gıda konservesi ve sütün korunması için kullanılır. Ek olarak, aseptik bir ortam sağlamak için tıp veya cerrahide ameliyat alanında steril ekipman kullanılır.
Gıda endüstrisi uygulamaları
Aseptik Teknik: Aseptik teknik paketleme işleminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örnek olarak, bu teknik genellikle endüstriyel sıvı tam yumurta, tetra paketleme sütü, domates, meyve suları ve gravies paketleme için kullanılır.
Sterilizasyon Tekniği: Sterilizasyon tekniği, gıdaların raf ömrünü uzatmak için doğrudan gıda (süt, sos ve meyve sularının sterilizasyonu gibi) için kullanılır. Ayrıca, bu teknik ağırlıklı olarak gıda konserve endüstrisinde yok etmek için kullanılır Clostridium botulinum, zararlı patojenler ve sporlar.
Sürecin karmaşıklığı
Aseptik Teknik: Süreç daha karmaşıktır ve steril sürece kıyasla yüksek yatırım gerektirir.
Steril Teknik: Süreç daha az karmaşıktır ve aseptik sürece kıyasla ılımlı yatırım gerektirir.
Farklı tekniklerin ve engellerin kullanılması
Aseptik Teknik: Aseptik işlem, mikroorganizmaları ve bunların sporlarını amaçlanan ürün veya ortamdan çıkarmak için daha fazla engel ve teknik gerektirir. Ayrıca aseptik teknik, mikroorganizmaları yok etmek için ısı, buhar, ışınlama, filtrasyon, yüksek basınç teknikleri ve / veya kimyasalların bir kombinasyonunu kullanır. Steril eldiven, steril önlük, steril maske ve steril alet kullanımı gibi sağlık personelinden mikroorganizmaların transferini önlemek için çeşitli engellerin kullanılmasına ihtiyaç vardır..
Steril Teknik: Mikroorganizmaları yok etmek için ısı, buhar, ışınlama, filtrasyon, yüksek basınçlı teknikler veya kimyasallar gibi farklı sterilizasyon teknikleri kullanılır. Aseptik tekniğin aksine, bu yöntemlerin bir kombinasyonu çok nadiren kullanılır.
İletişim Kuralları
Aseptik Teknik: Sadece steril-steril temasa izin verilirken, steril-steril olmayan temas prosedüründen kaçınılmalıdır..
Steril Teknik: Steril-steril temas prosedürü uygulanmaz.
Bileşen
Aseptik Teknik: Aseptik teknik, gıda üretim prosedürü veya cerrahi operasyon sırasında steriliteyi koruma işlemidir. Böylece sterilizasyon aseptik tekniğin bir parçasıdır.
Steril Teknik: Aseptik teknik sterilizasyon işleminin bir parçası olarak düşünülemez.
Mikroorganizmaların mevcudiyeti
Aseptik Teknik: Mikroorganizmalar sürecin başından sonuna kadar yoktur.
Steril Teknik: Başlangıçta, ürün mikroorganizmalar içerir ve sterilizasyon işlemi sırasında mevcut tüm mikroorganizmalar ve bunların sporları yok edilir. Son olarak, mikrobiyal bir ürün elde edilebilir.
Çevre Yönetimi Uygulamaları
Aseptik Teknik: Bu teknik, steril tekniklerden daha fazla olan çok sayıda çevre yönetimi uygulamasını içerir. Bunlar aşağıdaki gibidir:
- Sadece steril ekipman / alet kullanma
- Prosedürler sırasında gereksiz personeli hariç tutmak
- Zararlı patojenleri yok etmek için havayı sık sık temizlemek
- Gıda endüstrisinde iyi hijyen ve üretim uygulamalarının uygulanması.
- Ameliyat prosedürleri sırasında kapıları kapalı tutmak
- Cerrahi ameliyathanelere giriş ve çıkış trafiğini azaltmak
Steril Teknik: Bu teknik, aseptik tekniğe kıyasla sınırlı sayıda çevre yönetimi uygulaması kullanmaktadır. Bunlar aşağıdaki gibidir:
- Gıda endüstrisinde her zaman iyi hijyen ve imalat uygulamaları yapın
- Sadece steril ekipman / aletler kullanın
Sonuç olarak, aseptik teknikler esas olarak zararlı patojenler buna karşılık sterilizasyon işlemi tüm mikroorganizmaları tamamen yok edebilir gıda, gıda işleme veya tıbbi operasyon ortamında bulunur. Ancak bu iki tekniğin nihai amacı, gıdaların güvenli bir şekilde tüketilmesini sağlamak veya bulaşıcı hastalık bulaşmasını önlemektir..
Kaynaklar: Sanayi Rehberi, Aseptik İşleme ile Üretilen Steril İlaç Ürünleri - Mevcut İyi Üretim Uygulaması. (2004). ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı. Dezenfeksiyon Yönergeleri, (2008). Hastalık Kontrol Merkezi. Image Nezaket: Orijinal kaynağa göre “Tetra Pak ambalaj portföyü I orta boy” verilmemiştir. Flickr yükleyici: Tetra Pak. (CC BY-SA 2.0) Commons üzerinden “UV-ontsmetting laminaire-vloeikast”. (Kamusal Alan) Commons üzerinden