EPA ve DHA Arasındaki Fark

EPA ve DHA Karşılaştırması
 

EPA ve DHA arasındaki fark, bu ikisinin yağ asidi zincirinin uzunluğundan kaynaklanır. Eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) iyi bilinen iki tanesidir uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ailesine ait. Hem EPA hem de DHA yağ asidi eksiklikleri, diğer yağ asitleri eksikliklerine kıyasla insanlar arasında yaygın olarak görülür. EPA ve DHA, sağlıklı insan vücudu tarafından LNA'nın varlığıyla normal koşullar altında üretilebilir, ancak üretim hızı çok yavaştır. Vücutta EPA ve DHA üretiminin verimsizliği nedeniyle, insanların bu esansiyel yağ asitlerini diyetleri yoluyla elde etmeleri gerekir. EPA ve DHA, embriyonik ve çocukluk gelişimi sırasında beyin ve göz gelişimi için çok önemlidir. Ayrıca, bu yağ asitleri bağışıklık, solunum, üreme ve dolaşım sistemlerinin düzgün çalışması için gereklidir. Ayrıca, EPA ve DHA, tüm hücre duvarlarının yapısal bileşenleri ve temel düzenleyici prostaglandinlerin ve diğer eikosanoidlerin öncüleri olarak önemlidir. Doğada, EPA ve DHA genellikle birlikte bulunur. DHA ve EPA'nın ana kaynakları balık yağı, yengeçler, istiridye, ıstakoz, istiridye, karides ve diğer kabuklular dahil olmak üzere deniz ürünleri.

EPA nedir?

EPA'nın çoklu doymamış yağ asidi zinciri şunları içerir: 20 karbon ve beş çift bağ, ve zincir DHA'dan daha kısadır. DHA gibi EPA da esas olarak balık yağı ve diğer deniz ürünleri kaynaklarından elde edilir. Bununla birlikte, balıklar EPA üretmezler, fakat alg türlerini tüketerek EPA elde ederler. Balık yağı dışında insanlar ticari olarak temin edilebilen mikroalgler yoluyla EPA da elde edebilirler. Bazı çalışmalar EPA'nın depresyon tedavisinde kullanılabileceğini ve zihinsel koşulları iyileştirme yeteneğine sahip olduğunu kanıtlamıştır..

DHA nedir?

DHA 22 karbonlu ve altı çift bağlı en uzun yağ asidi, ve Omega-3 sınıfına aittir. Uzun zincirli yağ asitleri sayesinde DHA, serbest radikalden oksidasyon nedeniyle yıkıma ve hasara maruz kalan en savunmasız yağ asididir. Balık yağlarının ve diğer DHA açısından zengin kaynakların raf ömrünün çok kısa olmasının nedeni budur. Et ve yumurta tüketmeyen bireylerin düşük DHA kaynağı vardır. Bu nedenle, vejeteryanların çoğundan mevcut sentetik ilaçlar yoluyla yeterli DHA almaları istenir. DHA eksikliğinden muzdarip olanlar, bebeklerde yetersiz beyin ve görme gelişimi, görme bozukluğu ve bulanıklaşma, anormal elektroretinogram, bozulmuş öğrenme yetenekleri, parmaklarda uyuşukluk, el ayak parmakları ve ayaklar ve nörolojik bozukluklar gösterir. Bu nörolojik bozukluklar arasında depresyon, Alzhermer hastalığı, hafıza kaybı, vb. Ve bağımlılık, alkolizm, şiddet, saldırganlık vb..

EPA ve DHA arasındaki fark nedir?

• EPA ve DHA'nın yapısı:

• DHA, 22 karbonlu ve altı çift bağlı, uzun zincirli çoklu doymamış yağ asidinin en uzunudur.

• EPA, 20 karbon ve beş çift bağ içerir.

• Yağ asidi zincirinin uzunluğu:

• DHA zinciri EPA'dan daha uzundur.

• Kaynak:

• Balık yağı, yengeç, istiridye, ıstakoz, istiridye, karides ve diğer kabuklular gibi deniz ürünleri.

• Vejetaryenler sentetik ilaçlar ve piyasada bulunan mikroalgler almak zorundadır.

• Giriş:

• DHA alımını artırmak EPA'nın artmasına neden olacaktır.

• Bununla birlikte, EPA seviyelerinin alımını arttırmak vücuttaki DHA seviyelerini artırmaz.

• Güvenlik Açığı:

DHA, uzun zincirli yağ asitleri nedeniyle EPA'dan daha savunmasızdır. Bu nedenle, DHA zengini kaynakların raf ömrü çok kısadır.

Görüntüler Nezaket: Wikicommons üzerinden EPA ve DHA (Kamusal Alan)