Glukonik Asit ve Glukuronik Asit Arasındaki Fark

temel fark glukonik asit ve glukuronik asit arasında glukonik asit alifatik bir bileşik iken, glukuronik asit siklik bir bileşiktir.

Glukonik asit ve glukuronik asit asidik bileşiklerdir ve Kombucha çayında fermantasyon ürünleridir. Bununla birlikte, farklı kimyasal ve fiziksel özelliklere sahiptirler. Genel olarak, her ikisi de karboksilik asit bileşikleridir.

İÇERİK

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Glukonik Asit nedir 
3. Glukuronik Asit Nedir
4. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Glukonik Asit vs Glukuronik Asit
5. Özet

Glukonik Asit Nedir?

Glukonik asit C kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.₆'H₁₂Ö₇. Yapısal formülü HOCH'dir₂(CHOH)₄COOH. Yapısal formül, bu bileşiğin bir karboksilik bileşik olduğunu ve ayrıca aromatik veya siklik yapıları olmayan doğrusal (alifatik) bir yapı olduğunu gösterir..

Resim 01: Glukonik Asitin Yapısı

Nötr pH değerine sahip sulu çözeltilerde, bu bileşik glukonat iyonu olarak bulunur ve bu glukonat iyonu doğal olarak birçok bitkide (örneğin meyve, bal, şarap vb.) Glukonat tuzları, glukonat esterleri vb. bir gıda katkı maddesi, kalsiyum iyonları, demir iyonu, vb. gibi metal iyonları için bir kenetleme maddesi olarak önemlidir..

Glukuronik Asit Nedir?

Glukuronik asit, kimyasal formül C'ye sahip organik bir bileşiktir.₆'H₁₀Ö₇. Üronik bir asittir ve glukuronik asidi idrardan izole edebiliriz. Ayrıca, bu bileşik Arapça zamklar gibi birçok zamkta bulunur. Ayrıca, bu bileşik mikroorganizmaların, bitkilerin ve hayvanların metabolizması için de önemlidir..

Resim 02: Glukuronik Asidin Yapısı

Özellikleri göz önüne alındığında, bu asit altıncı karbon atomunun bir karboksilik asit fonksiyonel grubu oluşturmak için oksitlendiği glikozdan gelir. Ayrıca, glukuronik asidin molar kütlesi 194.139 g / mol'dür. Erime noktası 159 ila 161 ° C arasında değişebilir.

Glukonik Asit ve Glukuronik Asit Arasındaki Fark Nedir??

Glukonik asit C kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.₆'H₁₂Ö₇ Glukuronik asit C kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.₆'H₁₀Ö₇. Dolayısıyla, glukonik asit ve glukuronik asit arasındaki temel fark, glukonik asidin alifatik bir bileşik olması, glukuronik asit ise siklik bir bileşik olmasıdır.

Ayrıca, glukonik asit birçok bitkide doğal olarak bulunur (örneğin: meyve, bal, şarap, vb.) Glukuronik asit, idrarda ve Arap zamkı gibi diş etlerinde bulunur..

Aşağıdaki Infographic glukonik asit ve glukuronik asit arasındaki farkı özetler.

Özet - Glukonik Asit vs Glukuronik Asit

Glukonik asit C kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.₆'H₁₂Ö₇ Glukuronik asit C kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.₆'H₁₀Ö₇. Glukonik asit ve glukuronik asit arasındaki temel fark, glukonik asidin alifatik bir bileşik olması, glukuronik asit ise siklik bir bileşik olmasıdır.

Referans:

1. “Glukonik Asit.” Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi. PubChem Bileşik Veritabanı, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, buradan ulaşabilirsiniz.

Görünüm inceliği:

1. “D-Gluconsäure Keilstrich” NEUROtiker tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (Public Domain)
2. “Beta D-Glukuronik asit” Yikrazuul tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (Public Domain)