Hidrokarbonlar ve Karbonhidratlar Arasındaki Fark

Hidrokarbonlar ve Karbonhidratlar
 

Organik moleküller karbonlardan oluşan moleküllerdir. Organik moleküller, bu gezegendeki canlılarda en bol bulunan moleküllerdir. Canlılardaki ana organik moleküller arasında karbonhidratlar, proteinler, lipitler ve nükleik asitler bulunur. DNA gibi nükleik asitler organizmaların genetik bilgilerini içerir. Protein gibi karbon bileşikleri vücudumuzun yapısal bileşenlerini oluştururlar ve tüm metabolik fonksiyonları katalize eden enzimleri oluştururlar. Organik moleküller bize günlük fonksiyonları yerine getirmek için enerji sağlar.

Sadece organik moleküllerden değil, her gün farklı amaçlar için kullandığımız birçok organik molekül türü de var. Giydiğimiz giysiler ya doğal ya da sentetik organik moleküllerden oluşur. Evlerimizdeki malzemelerin çoğu da organiktir. Otomobillere ve diğer makinelere enerji veren benzin organiktir. Aldığımız ilacın çoğu, böcek ilaçları ve böcek ilaçları organik moleküllerden oluşur. Böylece, organik moleküller hayatımızın hemen hemen her yönü ile ilişkilidir..

hidrokarbonlar

Hidrokarbonlar, sadece karbon ve hidrojen atomlarından oluşan organik moleküllerdir. Hidrokarbonların toplam oksidasyonu sadece karbondioksit ve su ile sonuçlanır. Hidrokarbonlar hidrofobiktir ve molekül büyüdükçe hidrofobiklik de artar.

Hidrokarbonlar aromatik veya alifatik olabilir. Esas olarak alkanlar, alkenler, alkinler, sikloalkanlar ve aromatik hidrokarbonlar gibi birkaç türe ayrılırlar. Ayrıca doymuş ve doymamış hidrokarbonlar olarak ikiye ayrılabilirler.

Doymuş hidrokarbonlara alkanlar da denebilir. Bir molekülün alabileceği en yüksek hidrojen atomuna sahiptirler. Karbon atomları ve hidrojenler arasındaki tüm bağlar tekli bağlardır. Bu nedenle bağ, herhangi bir atom arasında rotasyona izin verilir. Bunlar en basit hidrokarbon türüdür. Doymuş hidrokarbonlar genel C formülüne sahiptir._n'H_{2n + 2.} Bu koşullar sikloalkanlar için biraz farklıdır çünkü siklik yapılara sahiptirler.

Doymamış hidrokarbonlarda karbon atomları arasında çift veya üçlü bağ vardır. Çoklu bağlar olduğundan, molekülde optimal sayıda hidrojen atomu yoktur. Alkenler ve alkinler doymamış hidrokarbonlara örnektir. Çift bağlı siklik olmayan moleküller, C'nin genel formülüne sahiptir._n'H_2n, ve alkinler genel C formülüne sahiptir._n'H_2-n-2.

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar, “polihidroksi aldehidler ve ketonlar veya polihidroksi aldehidler ve ketonlar vermek üzere hidrolize olan maddeler” olarak tanımlanan bir grup bileşiktir. Karbonhidratlar dünyadaki en bol organik molekül türüdür. Canlı organizmalar için kimyasal enerji kaynağıdır. Sadece bu değil, dokuların önemli bileşenleri olarak hizmet ederler.

Karbonhidratlar bitkilerde ve bazı mikro organizmalarda fotosentez ile sentezlenir. Karbonhidratlar adını aldı çünkü C formülüne sahip_x(H₂Ö)_x ve bu karbon hidratlarına benziyordu. Karbonhidrat tekrar monosakkarit, disakkaritler ve polisakkaritler olarak üçe ayrılabilir.

Monosakkaritler en basit karbonhidrat türüdür. Disakkaritler ve monosakkaritler suda kolayca çözünür ve tadı tatlıdır. Kristalize edilebilirler. Polisakkaritler diğer karbonhidratlardan farklı özelliklere sahiptir çünkü polimerlerdir. Tatlı bir tadı yok; bazıları suda kısmen çözünürken bazıları çözünmez. Disakkaritler gibi, polisakkaritler de hidrolize edilebilir.

Hidrokarbonlar ve Karbonhidratlar

• Hidrokarbonların sadece karbon ve hidrojen atomları bulunurken, karbonhidratların oksijen veya bazen karbon ve hidrojen dışındaki azot atomları vardır.

• Hidrokarbonlar polar değildir ve karbonhidratlar polar moleküllerdir. Bu nedenle, bazı karbonhidratlar suda kolayca çözülürken hidrokarbonlar hidrofobiktir.