Mekanik Sindirim ile Kimyasal Sindirim Arasındaki Fark

temel fark mekanik sindirim ile kimyasal sindirim arasında mekanik sindirim, gıdaların daha küçük parçacıklara fiziksel olarak parçalanması sürecini ifade ederken, kimyasal sindirim, gıdaların, özellikle enzimler tarafından, hücreler tarafından emilebilen daha küçük maddelere kimyasal olarak parçalanması sürecini ifade eder..

İnsanlar heterotroftur; bu nedenle gıda için diğer organik malzeme kaynaklarına güveniyoruz. Yutma, insanların gıda alımının ana modudur. Yutma, sadece ağızdaki yiyecekleri çiğneme işlemidir. Yiyecekleri yuttuğumuzda, sindirim sistemimize girerler ve sindirime maruz kalırlar. Sindirim, beslenme sisteminin ağız, mide ve duodenumunda gerçekleşen parçalanma sürecidir. İlk olarak, yiyecek mekanik olarak ve daha sonra kimyasal olarak sindirilmelidir. Yiyecek ağız boşluğuna girdiğinde, mekanik olarak dişler tarafından sindirilir ve kimyasal olarak tükürük tarafından sindirilir. Ayrıca, büyük kimyasal sindirim farinks ve özofagusta sindirim sistemi ile ilişkili farklı bezlerden enzim salgıları ile ortaya çıkar. Daha sonra, sindirilen yiyecekler bağırsaktan geçtiğinde kanımız gerekli besinleri emer. Son olarak, sindirilmemiş gıdalar ve atıklardan dışkılama ile kurtuluruz.

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Mekanik Sindirim Nedir
3. Kimyasal Sindirim Nedir
4. Mekanik Sindirim ile Kimyasal Sindirim Arasındaki Benzerlikler
5. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Mekanik Sindirim ve Kimyasal Sindirim
6. Özet

Mekanik Sindirim Nedir?

Mekanik sindirim, gıdaların herhangi bir kimyasal madde olmadan fiziksel olarak küçük parçalara ayrılmasıdır. Genellikle bu, yiyecekleri ağzımıza alır almaz çiğneme adı verilen süreçle başlar. Çiğneme, basit bir ifadeyle, dişlerimizi kullanarak yiyeceklerin çiğnemesidir. Dişler, özellikle gıda çiğnemesi için tasarlanmış ağız boşluğu içinde kalsifiye yapılardır..

Şekil 01: Mekanik Sindirim ve Kimyasal Sindirim

Gastrolitler timsahlarda, ratit kuşlarda ve mühürlerde yiyeceklerin mekanik sindirimi işlevini yerine getirir. Bunlar timsahın midesinin içindeki kaya gibi sert yapılar. Bununla birlikte, dişler ve gastrolitler dışında peristaltik hareketler, yemek borusu, mide ve duodenumdan geçerken gıdanın mekanik sindirimi için de yararlıdır. Sindirim sisteminin diğer kısımlarında da peristalsis oluşur, ancak mekanik sindirim gerçekleşmez. Mekanik sindirim, beslenmenin en önemli yönlerinden biri olarak duodenumda tamamlanır.

Kimyasal Sindirim Nedir?

Mekanik olarak parçalanmış gıda parçacıkları, daha uzun ve karmaşık moleküllerden oluşan ince öğütülmüş organik malzemelerden oluşur. Bu moleküllerin vücuda emebilmeleri için kimyasal sindirim kullanılarak basitleştirilmesi gerekir. Sindirim enzimleri esas olarak gıdaların kimyasal olarak parçalanmasını sağlar. Amilaz, tripsin, nükleaz, proteaz, lipaz ve kollajenaz başlıca sindirim enzimlerindendir. Enzimlerin konsantrasyonları ve varlığı kimyasal sindirimin hızını belirler. Farklı enzimler spesifik moleküllerinin sindirilmesinden sorumludur (örneğin proteinler için proteazlar; karbonhidratlar için amilaz; lipitler için lipaz, vb.).

Resim 02: Sindirim

Sindirim sisteminin aksesuar organları sindirim enzimleri üretiminde hayati öneme sahiptir. Tükürük bezleri, safra kesesi, karaciğer ve pankreas, mide dışında sindirim enzimleri üreten başlıca aksesuar bezlerdir. Ek olarak, mide içindeki Hidroklorik asidin salgılanması, enzimatik sindirime son derece yardımcı olan çok düşük bir pH asidik ortam yaratır. Kimyasal olarak sindirilmiş yiyecekler daha sonra ince bağırsakta emilim için hazırdır.

Mekanik Sindirim ile Kimyasal Sindirim Arasındaki Benzerlikler Nelerdir??

• Mekanik ve kimyasal sindirim, sindirim sisteminde meydana gelen iki tür sindirim sürecidir.
• Bu sindirim süreçlerinin her ikisi de ağızda başlar.
• Bu işlemler gıdaları daha küçük birimlere böler.

Mekanik Sindirim ile Kimyasal Sindirim Arasındaki Fark Nedir??

Mekanik sindirim, çiğneme, öğütme, yutma ve kas hareketleri ile yiyecekleri küçük parçalara ayırma işlemidir. Öte yandan kimyasal sindirim, asitler ve enzimler kullanılarak ağız, mide ve bağırsaklardaki yiyeceklerin kırılması işlemidir. Dolayısıyla mekanik sindirim fiziksel bir işlemken kimyasal sindirim kimyasal bir işlemdir. Dolayısıyla mekanik sindirim ile kimyasal sindirim arasındaki temel fark budur..

Mekanik sindirim çiğneme ile başlar, kimyasal sindirim ise gıda tükürük ile karıştığında başlar. Bu nedenle, mekanik sindirim ile kimyasal sindirim arasındaki başka bir fark budur. Mekanik sindirim, yiyecekleri daha küçük parçalara ayırdığı için kimyasal sindirimi kolaylaştırır. Mekanik işlemin aksine, enzimatik sindirim kimyasal formülü değiştirir ve daha sıklıkla moleküllerin karmaşık zincirleri emilmeye hazır olacak şekilde basitleştirilir..

Ek olarak, enzimler spesifik gıda moleküllerinin parçalanmasından sorumludur. Bu nedenle, sindirim sisteminin farklı yerleri yiyecekleri sindirmek için farklı enzimler salgılar. Ayrıca, mekanik sindirim çoğunlukla ağız içinde, kimyasal sindirim ise çoğunlukla duodenum ve midede gerçekleşir. Bu mekanik sindirim ve kimyasal sindirim arasındaki bir başka farktır. Etkili sindirim ve dolayısıyla sağlıklı bir yaşam tarzı için beslenmenin bu iki yönünün dengesi gereklidir..

Aşağıdaki infografik, mekanik sindirim ve kimyasal sindirim arasındaki fark hakkında ek bilgi sağlar.

Özet - Mekanik Sindirim vs Kimyasal Sindirim

Mekanik sindirim ve kimyasal sindirim olmak üzere iki tür sindirim vardır. Her iki sindirim süreci ağızda başlar. Mekanik sindirim, yiyeceklerin çiğneme, öğütme, çalkalama, vb. Gibi fiziksel yollarla daha küçük parçalara ayrılmasını ifade eder. Öte yandan kimyasal sindirim, gıdaların enzimler tarafından kimyasal olarak emilen küçük moleküllere parçalanmasını ifade eder. kan. Bu nedenle, mekanik sindirim ile kimyasal sindirim arasındaki temel fark budur. Mekanik sindirim kimyasal sindirimi kolaylaştırmak için gereklidir. Mekanik sindirim gıdaları küçük parçalara ayırdığında, enzimler gıdaları küçük moleküllere hidrolize edebilir. Bu nedenle, her iki sindirim süreci de gerekli besin maddelerinin sindirimini ve emilimini tamamlamak için önemlidir..

Referans:

1. “Sindirim.” Vikipedi, Wikimedia Vakfı, 18 Aralık 2018. Buradan erişebilirsiniz  

Görünüm inceliği:

1. ”2426 Mekanik ve Kimyasal SindirimN” OpenStax College - Anatomi ve Fizyoloji, Bağlantılar Web sitesi. 19 Haz 2013., (CC BY 3.0) Commons Wikimedia üzerinden  
2. ”Şekil 34 03 02" Commons Wikimedia üzerinden CNX OpenStax (CC BY 4.0) ile