Osmoz ve Plazmoliz Arasındaki Fark

Temel Fark - Osmoz ve Plazmoliz
 

Parçacıklar, iki bölge arasında bir denge sağlanana kadar pasif olarak daha yüksek konsantrasyonlu bir bölgeden daha düşük konsantrasyonlu bir bölgeye hareket eder. Bu süreç difüzyon olarak bilinir ve tüm ortamlarda kendiliğinden gerçekleşir. Osmoz, su moleküllerinin yarı geçirgen bir zar boyunca daha yüksek bir su potansiyelinden daha düşük bir su potansiyeline geçtiği özel bir difüzyon versiyonudur.. Osmoz sırasında, hücreler su moleküllerinin net hareketini yansıtan farklı durumlara uğrar. Plazmoliz, bir bitki hücresi hipertonik bir çözeltiye yerleştirildiğinde ortaya çıkan ve sitoplazmadan dış çözeltiye su moleküllerini kaybettiğinde ortaya çıkan bir durumdur.. Su kaybı nedeniyle, sitoplazma kasılır ve hücre zarı hücre duvarından ayrılır. Bu anda hücre, plazmolize bir hücre olarak bilinir. Bu osmoz ve plazmoliz arasındaki temel farktır.

İÇİNDEKİLER
1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Osmoz nedir
3. Plazmoliz nedir
4. Yan Yana Karşılaştırma - Plazmolize Karşı Osmoz
5. Özet

Osmoz nedir?

Osmoz, su moleküllerinin, yarı potansiyel bir membran boyunca yüksek bir konsantrasyondan düşük bir konsantrasyona, su potansiyeli her iki tarafta eşit oluncaya kadar hareket ettiği bir süreçtir. Başka bir deyişle, ozmoz, su moleküllerinin, her iki alan da aynı ozmotik potansiyele ulaşana kadar, yarı geçirgen bir zar vasıtasıyla yüksek su potansiyeli alanından düşük su potansiyeli alanına doğru hareket ettiği bir prosesi ifade eder. Hücresel ortamlarda çözünen madde dağılımı için önemli bir biyolojik süreçtir.

Hücrelerin hücre zarı adı verilen yarı geçirgen bir zarı vardır. Çözünen madde ve diğer moleküller osmoz ile hücre zarından geçerler. Yüksek su potansiyelinden düşük su potansiyeline kendiliğinden gerçekleşen seçici bir difüzyon türüdür..

Resim 01: Osmoz

Plazmoliz nedir?

Bitki hücrelerinin hücre zarlarının dışında hücre duvarları vardır. Hücre duvarı, bitki hücresinin şekline karar veren katı bir yapıdır. Moleküller sitoplazmaya girdiğinde veya çıktığında değişikliklere uğrar. Ancak hücre duvarı bu değişikliklere direnir. Normal bir durumda, sitoplazma ve hücre zarı bir bitki hücresinin hücre duvarı ile aynı kalır. Bir bitki hücresi, hücrenin sitoplazmasına kıyasla daha yüksek bir çözünen konsantrasyona ve düşük bir su konsantrasyonuna sahip hipertonik bir çözeltiye yerleştirildiğinde, su molekülleri ozmoz yoluyla hücreden dış çözeltiye doğru hareket eder. Su kaybı nedeniyle sitoplazma içeride küçülür. Hücre zarı sitoplazma ile birlikte hücre duvarını ayırır. Bu işlem plazmoliz olarak bilinir ve hücre, şekil 02'de gösterildiği gibi plazmolize hücre olarak bilinir.

Plazmolize bir hücre hipotonik bir çözeltiye yerleştirilirse, normal duruma geri dönebilir.

Şekil 02: Bir bitki hücresinin plazmoliz, turgid ve flaccid durumları

Osmoz ve Plazmoliz arasındaki fark nedir?

Osmoz ve Plazmoliz
Osmoz, su moleküllerinin yarı geçirgen bir zar boyunca yüksek konsantrasyondan düşük konsantrasyona geçtiği bir süreç olarak tanımlanır..	Plazmoliz, bir bitki hücresinin hipertonik bir çözeltiye yerleştirildiği ve hücre sitoplazmasının suyunu kaybettiği ve büzüştüğü bir durumdur.
Su Hareketi
Su daha yüksek konsantrasyondan daha düşük konsantrasyona geçer.	Su sitoplazmadan dış hipertonik çözeltiye geçer.
Türleri
Endosmoz ve ekzosmoz, hücreler tarafından gösterilen iki tür osmozdur.	Plazmoliz ve deplasmoliz, hücreler tarafından gösterilen iki tür durumdur. Plazmoliz ekzosmoz nedeniyle oluşur.

Özet - Osmoz ve Plazmoliz

Osmoz, su moleküllerinin (çözücü moleküller) yarı geçirgen bir zar boyunca yüksek konsantrasyondan düşük konsantrasyona hareketini tanımlayan biyolojik bir süreçtir. Su molekülleri ozmoz ile hücre zarı yoluyla bir hücreye girdiğinde endosmoz olarak bilinir ve su molekülleri ozmoz ile hücre zarı yoluyla hücreden çıktığında, ekzozoz olarak bilinir. Osmoz, bitki hücreleri de dahil olmak üzere hemen hemen her tip hücrede görülür. Bir bitki hücresinden su çıktığında sitoplazma kasılır ve hacmini azaltır. Hücre zarı hücre duvarı ile olan temasını kaybeder. Bu durum plazmoliz olarak bilinir. Plazmoliz, hücrelerin ekso-osmozu nedeniyle oluşur. Bu ozmoz ve plazmoliz arasındaki farktır.

Referanslar:
1. Ray, Peter M. “Osmotik Su Hareketi Teorisi Üzerine.” Bitki Fizyolojisi. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Kasım 1960. Web. 17 Nisan 2017
2. Lang, Ingeborg, Stefan Sassmann, Brigitte Schmidt ve George Komis. "Plazmoliz: Turgor ve Ötesi." MDPI. Çok Disiplinli Dijital Yayıncılık Enstitüsü, 26 Kasım 2014. Web. 17 Nisan 2017.

Görünüm inceliği:
1. “OSC Microbio 03 03 Plasmolysi” CNX OpenStax tarafından - (CC BY 4.0) Commons Wikimedia üzerinden