Karides ve Istakoz Arasındaki Fark

Karides ve Istakoz

Karides ve ıstakoz aynı taksonomik grupta yakından ilgili hayvan. Her iki hayvan da son derece lezzetli yemekler yapar ve çok pahalıdır. Istakozların büyük boy karides olarak tanımlanması veya karideslerin küçük boy ıstakoz olarak anlaşılması yaygın olarak yapılan bir hatadır. Her ikisi de aynı taksonomik sınıf ve düzene ait olmasına rağmen, aileler farklıdır. Tüy dökülme sıklığı ve diğer bazı fiziksel özellikler karides ve ıstakoz arasında farklıdır. Bu makale, birini diğerinden ayırt etme hakkında net bir resim sağlamak için bu farklılıkları tartışmayı amaçlamaktadır..

büyük karides

Karidesler Altbölüm altında sınıflandırılan türlerden biridir: Dendrobranchiata düzenin: Decapoda, belgeli: eklembacaklı kabuklular. 10 karides ailesi vardı, ancak bunlardan üçü nesli tükendi ve yedi aile, 540 karides türü içeriyor. Karideslerin fosil kayıtları vardır ve en eskisi Devoniyen dönemine kadar uzanır (yaklaşık 420 milyon yıl önce). Büyük karides (Panaeus monodon) 450 grama ve 33 santimetreye kadar ulaşabilirken, karideslerin boyutları küçükten büyüğe değişebilir. Bir karidesin tüm vücudu yanal olarak hafifçe düzleştirilir ve kafa gözleri takip eder. Anten çifti, vücut uzunluklarının yaklaşık iki katı uzunluğundadır. On bacağının ilk üç çifti pençelidir, ancak bu pençelerin hiçbiri ıstakozlarda olduğu gibi belirgin değildir. Karideslerin dış iskeletleri, sefalotoraks ve karın üzerinde oluşur ve dökülme sıklığı, erken yaşamlarında hızlı büyüdükçe çok yüksektir (ayda yaklaşık iki kez). Karidesler planktivorous ve küçük plankton bitleri ile beslenir. Dünyadaki dağılımları farklıdır, çoğu tür ekvatoral suların yakınında bulunur. Ancak, karideslerin yediği kaliteli yiyeceğe bağlı olarak, karideslerin tadı çeşitlidir.

Istakoz

Istakozlar büyük gövdeli deniz kabuklularıdır. Bazen acı sularda da bulunurlar. Istakozlar Aile altında sınıflandırılır: Nephropidae düzenin: Decapoda ve Sınıf: Malacostraca. Pençe ıstakoz, dikenli ıstakoz ve terlik ıstakoz olarak bilinen birçok türü vardır. Hepsi 12 cins altında tanımlanan 48 mevcut türü oluşturmak için toplanır. Dahil edilen taksonomik düzenin adından da anlaşılacağı gibi, Decapoda, her ıstakozun 10 yürüyüş bacağı vardır ve ilki pençelidir. Özellikle acı suda yaşayanlar için önemli olan anten ve antenlere sahip iyi ve verimli bir duyusal sisteme sahiptirler. Istakozların kitinden yapılmış çok sert bir dış iskeleti vardır. Vücut büyüklükleri 50 santimetre uzunluğunda olabilir, bu da omurgasızlar için çok büyük bir boyuttur. Istakozlar, kutup suları hariç tüm denizlerde yaşayan dünya çapında bir dağılıma sahiptir. Çoğunlukla kayalık, çamurlu veya kumlu dipleri içeren kıta sahanlığında yaşamayı tercih ederler. Sert ve kalsifiye dış iskeletleri vücut boyutlarını büyütmeye hazır olduklarında dökülür ve bu yaklaşık altı yaşına gelene kadar yılda üç ila dört kez olur ve bundan sonra yılda sadece bir kez dökülürler. Bu dış iskelet, cildini sertleştirmeleri için iyi bir kalsiyum kaynağıdır ve döküldükten sonra yer. Bununla birlikte, beslenme alışkanlıklarında çoğunlukla omnivordur ve hem fitoplankton hem de zooplankton yer. Bu nedenle, ıstakozlar ne zaman pişirildiklerine bağlı olarak farklı tatlar. Hem çiğ et hem de pişmiş gıda olarak yüksek fiyatlı bir besindir..